Siocled topin - ryseitiau. Topins ar gyfer hufen iâ

Bydd unrhyw pwdin blas yn well fyth pe top i'r addurno gyda saws. Mae siocled topin o gwbl yn hufen iâ clasurol. Mae nifer o amrywiadau wrth ei baratoi yn y cartref, mae rhai ohonynt yn cael eu cyflwyno yn yr erthygl hon.

Siocled topin - rysáit gyda coco

Yn y cartref, ychwanegu gyda blas cyfoethog o siocled gellir eu paratoi ar sail coco. Mae'r dilyniant Paratoi'r saws trwchus fel a ganlyn:

1. Mewn padell gyda gwaelod trwchus fod yn gysylltiedig ar ffurf powdwr coco (95 g), siwgr powdwr (150 g), siwgr fanila (1½ h. Llwyau) a starts corn (1 awr. Codwch gyda sleid). Argymhellir yma yw ychwanegu pinsiad o halen.
2. Mae pob un o'r cynhwysion sych yn gwbl gymysg ac yn llenwi â dŵr (375 ml).
3. Y badell wedi'i gosod ar dân bach, y màs yn dod i ferwi ac berwi ar wres isel am tua 3 munud nes bydd yn dechrau tewychu. Mae'n bwysig droi y saws yn barhaus er mwyn sicrhau nad yw'n cael ei losgi.
4. topin siocled poeth yn cael ei arllwys i mewn i jariau sterileiddio a storio mewn oergell hyd at 1 mis.

Gellir topin cartref yn cael ei ddefnyddio i drosglwyddo blas ac arogl o saladau ffrwythau, i addurno coctels, hufen iâ, crempogau, wafflau, addurno cacennau ac yn y blaen. D.

Ychwanegu o siocled

Mewn sefydliadau arlwyo yn y gwahanol sawsiau cynnwys bell y cynhwysion mwyaf defnyddiol a naturiol. Ond yn y cartref y siocled gellir topin yn cael ei baratoi gan y cynnyrch profi, gan gynnwys y rhai o siocled go iawn.

Er mwyn paratoi ar y topin yn dylai cartref:

1. Mewn sosban â gwaelod trwchus arllwys ychydig o ddŵr (60 ml) ac arllwys 15 go siwgr.
2. Unwaith y bydd y siwgr wedi toddi, yn ychwanegu at y surop yn deillio, darnau siocled (85 g) a menyn (15 g).
3. gan ei droi Parhau i gyflawni diddymu cyflawn o'r siocled, berwi, ond nid yn berwi.
4. Ychwanegu tynnu oddi ar y gwres ac ychwanegu 50 ml o hufen ac ychydig ddiferion o dyfyniad fanila.

Cadwch topio mewn cynhwysydd gwydr. Ar ôl ychydig y gellir ei tewhau iawn, yna bydd yn rhaid i gynhesu cyn ei ddefnyddio mewn baddon dwr.

Rysáit ar gyfer topin cacen siocled

Topping cael ei ddefnyddio'n helaeth i addurno unrhyw bwdinau a phobi, ac nid yn unig ar gyfer hufen iâ. Fodd bynnag, yr un saws ceirios yn aml yn gweini gyda seigiau cig. Ond gall y topin siocled fod yn ddewis amgen gwych i'r gwydredd a ddefnyddir ar gyfer y cynllun terfynol y gacen.

Topin cacen siocled a brownies a baratowyd yn y dilyniant canlynol:

1. siocled Bitter gyda chynnwys coco o 60% i 75% malu yn ddarnau bach.
2. Paratowch 380 ml (un banc) o'r llaeth cyddwys a dyfyniad fanila.
3. Mewn sosban â gwaelod trwchus arllwys llaeth, siocled tew ac ychwanegu ½ llwy de o fanila dyfyniad.
4. Droi'n barhaus, y gymysgedd ei chynhesu dros dân araf nes bod y siocled wedi toddi, ac yna parhau i ferwi nes bod màs homogenaidd ddigon trwchus.
5. Arllwyswch y topin poeth ar ben y gacen, lledaenu gyfartal dros yr wyneb, sbatwla llyfn.

Topins ar gyfer hufen iâ

Dim llai poblogaidd yw'r siocled ynghyd â thopin caramel. Ar gyfer ei baratoi yn cael ei ddefnyddio siwgr (90 g), hufen (60 ml), surop corn (30 ml) a menyn (20 g). Ar gyfer ychwanegu holl gynhwysion cymysgu mewn sosban â gwaelod trwchus, ar ôl y goginio dros wres canolig hyd nes y cysondeb a ddymunir. Gan fod y topin oeri yn caffael cysondeb trwchus, felly mae'n ddymunol i ddefnyddio yn syth ar ôl paratoi.

Mae'n hawdd iawn i goginio yn y topin aeron cartref, megis mafon, mefus a cheirios. At y diben hwn, 300 go aeron asgwrn falurio ei dynnu, os oes angen, lledaenu mewn sosban ac arllwys siwgr (100 g). Nawr mae angen iddynt goginio dros wres canolig hyd nes y surop trwchus. Ar gyfer aeron topin poeth ynghyd â surop triturated trwy ridyll mân. Os bydd angen, y saws eto yn berwi dros wres canolig.