Jam Ranetok. ffrwythau blasus cynaeafu ar gyfer y gaeaf

mathau o afal Ranetki cynnyrch cynhaeaf cyfoethog. Mae'r ffrwythau bychain yn bersawrus ac yn hardd. O'r rhain, wedi'u coginio jam hynod flasus ac yn flasus. Paratoi sawl dewis. Gallwch wneud nid yn unig yn jam Ranetok ond compot.

I ddechrau gyda rysáit syml. Cymerwch un cilo o afalau a torri tafelli iddynt, cael gwared hadau a'r coesyn. Gall y croen yn cael eu glanhau neu adael yn eich disgresiwn. Yna llenwch gydag afalau dŵr, yr ydych yn ychwanegu ychydig o halen. Os bydd y ffrwyth yn drwchus iawn, cyn eu blanshiruem. At y diben hwn, rydym yn eu rhoi mewn dŵr berwedig a'u berwi am 3-5 munud. Coginiwch y surop o un cilogram o siwgr a chwpanaid o ddŵr. Ar ôl hynny, lledaenu'r sleisys mewn surop berwi o afalau a'u cymysgu yn ysgafn. Nesaf, trowch oddi ar gwres a gwared ar y jam Ranetok neilltu am 5 awr. Rydym yn perfformio y llawdriniaeth hon dair gwaith. berwch para tan jam coginio. Os ydych am gael nid yw jam melys iawn, ychydig yn sur, ychwanegu ychydig o asid citrig. Mae'r cynnyrch gorffenedig yn cael ei gwasgaru ar fanciau, a baratowyd yn flaenorol, a chau'r caeadau.

Gallwch coginio'r jam ffrwythau yn dal yn gyfan. I wneud hyn, yn paratoi 7 kg o ceuled. Rydym yn cael gwared ar y coesyn ffrwythau, gan adael y drydedd ran, ac yn eu pigo gyda toothpick. Yna, rydym yn eu rhoi mewn cynhwysydd a llenwi â dŵr berw am 5 munud. draenio. Yn y cyfamser, mae'n rhaid i ni baratoi'r surop. 200-250 ml o ddwr yn cymryd 800 gram o siwgr. Ranetki hepgorer y surop berwi a'u coginio am 10 munud, heb roi gormod o jam ferwi. Yna yn ysgafn dynnu allan yr afalau a'u rhoi mewn jariau. Rhaid Gwydr llong ymlaen llaw sterileiddio. Mae'r surop dros ben o'r goginio, berwch unwaith eto ac yn arllwys eu banciau gyda afalau. Jam Ranetok wedi'u coginio yn y modd hwn, mae'n bosibl cau'r caeadau o polyethylen a storio mewn lle oer. Yn yr achos hwn, yn gynnyrch o ambr lliw gyda ffrwythau cyfan hardd.

Gellir Ranetok jam cael eu coginio ychydig ffordd wahanol. I wneud hyn, yn cymryd un cilogram o afalau o amrywiaeth yma ac yn eu golchi yn drylwyr. Yna eu torri'n sleisys a dywallt siwgr yn y swm o un cilogram. Llifyn fragu jam yn y dyfodol am 7.5 - 8 awr. Ystod y cyfnod hwn, dylai adael y sudd. Ar ôl y cyfnod hwn, arllwys i mewn i gynhwysydd gyda chynnyrch parod o gwydraid o ddŵr a'i osod ar dân. Rydym yn rhoi berwi jam a choginiwch am tua 5 munud. Yna rhoi'r gorau iddo o'r neilltu am 10 awr. Nesaf, coginio nes ei wneud. Ystyrir Jam yn barod pan ddaw'n dryloyw, ac mae'r ffrwythau yn disgyn i'r gwaelod. Cyn-paratoi jariau. Arllwyswch jam Ranetok i fanciau a chau'r clawr metel.

Ni Ranetki unig ei ddefnyddio i goginio'r jam neu farmalêd. Maent yn cynhyrchu chompot ffrwythau blasus a persawrus.

Yn y jariau a baratowyd afalau a osodwyd, gan eu llenwi gyda thraean. I gael lliw a blas, gallwch ychwanegu ychydig o chokeberry du. Llenwch y jariau gyda dŵr berwedig. Rydym yn eu gadael am gyfnod, nes bod y dŵr yn oeri i lawr. Yna arllwys y dŵr yn ôl i mewn i'r tanc a'i ddefnyddio i ychwanegu'r siwgr ar gyfradd o 250 gram y jar tair litr. I wneud nad yw'r compot yn felys iawn, gallwch arllwys ychydig o asid citrig i bob jar. Caewch y cynhwysydd gyda chaeadau metel a rhoi iddynt oeri. Yna rydym yn eu hanfon at y storfa mewn lle oer. Mae gan Chompot Ranetok lliw hardd a sawr.

Gall defnyddio un o'r ryseitiau hyn yn cael eu gwneud paratoadau ar gyfer y gaeaf y cnwd gynaeafu. Yn y gaeaf, byddant yn cael eu hatgoffa am yr haf ac wledd i'r teulu cyfan. Mae'r amrywiaeth afal fel dim arall, sy'n ddelfrydol ar gyfer gwneud jam a compot oherwydd eu nodweddion blas.