Ryseitiau cartref. Sauerkraut: Ryseitiau ar gyfer jar 3-litr

Un o'r traddodiadol bwyd Rwsia yn sauerkraut. Ryseitiau ar gyfer jar 3-litr yn syml ddigon, ond nid yw coginio yn cymryd llawer o amser. Ond o ganlyniad i ymdrech yn troi allan, nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn saig iach iawn bod pawb yn gallu coginio. Y prif beth - yn parchu y cyfrannau a rheolau sylfaenol. Ar hyn o bryd mae yna rysáit sauerkraut jar 3-litr gyda beets, moron, winwns a, wrth gwrs, heli oer. Mae'r holl prydau hyn yn hynod o flasus ac yn edrych yn flasus iawn.

Rysáit sauerkraut jar 3-litr ar gyfer y gaeaf

Mae bron pob merch yn gwybod y rhoddwyd rysáit byrbrydau. Yn ychwanegol at y dull confensiynol, mae llawer o bobl eraill, megis o beets neu afalau. Felly, sut i baratoi sauerkraut clasurol. Rysáit jar 3-litr ar gyfer coginio yn gofyn presenoldeb y cynhwysion canlynol:

1. Bresych - 3 kg.
2. Moron - 3 darn.
3. Siwgrau - 2.5 llwy de.
4. Halen - ychydig o llwy fwrdd.
5. Dŵr - 1 litr.

Sut i goginio

Y cam cyntaf yw i lanhau'r ddeilen bresych drwg ac yna torrwch stribedi fân, yn ddelfrydol denau. Dylai Moron hefyd torri. Ei wneud ar y gorau gyda gratiwr mawr. Mae angen i llysiau i gymysgu'n dda, ac yna symud i mewn i gynhwysydd. Ar gyfer piclo yn cael ei ddefnyddio nid yn unig yn caniau tri-litr, ond mae hefyd yn drymiau, bwcedi a pails. Y prif beth yw nad yw'r cynhwysydd wedi'i wneud o fetel.

Pan fydd y llysiau yn barod, gallwch symud ymlaen i baratoi heli. I wneud hyn, mae angen cynhwysydd dwfn i arllwys holl ddŵr, yna ychwanegwch y siwgr a halen. Sosban gyda'r ateb angen i chi roi ar y tân a berwi. heli Ready, tynnu oddi ar y gwres. Dylai hollol oer marinâd.

Pryd oeri'r hylif, mae angen i arllwys mewn powlen o lysiau. Dylai prydau gyda bresych cau'r caead, gorau oll dynn iawn ac yn gadael am dri diwrnod mewn ystafell gynnes. Yn y broses o lysiau piclo dylid droi. Dyna glasurol yn paratoi sauerkraut. Gall Ryseitiau jar 3-litr yn wahanol gan nifer o gydrannau. Fodd bynnag, mae'r canlyniad yn fyrbryd blasus a gwreiddiol iawn.

Rysáit bresych eplesu gyda beets

Rysáit ar gyfer sauerkraut mewn jar 3-litr gyda heli a betys yn dda iawn, a bydd y ddysgl yn apelio at bawb sy'n hoffi anarferol ond yn hawdd i'w paratoi byrbrydau. Yn yr achos hwn, bydd angen:

1. Bresych - 3 kg.
2. Betys - 1 cilogram.
3. Dŵr - 1 litr.
4. Halen - ychydig o llwy fwrdd.
5. Siwgr - un gwydr.
6. Finegr - un cwpan.
7. Allspice - 5 bys.
8. Pupur du - 7 bys.
9. Bae dail - 3 darn.

camau Bwyd Sylfaenol

Yn yr achos hwn, nid yw'r slaw yn angenrheidiol. Mae'n well i rannu yn sgwariau bach. Ar gyfer pen hwn gael eu torri i mewn i ddwy ran cyfartal. Mae pob un o'r haneri i gael ei rannu, hyd yn oed yn 4 darn. Dylai pob rhan yn cael ei dorri yn ei hanner, ac ehangder. O ganlyniad, dylech gael sgwariau.

Dylid betys ffres gael eu glanhau'n drylwyr, eu golchi, ac yna torri sleisys tenau. Dylai pob llysiau fod yn gymysg. Nawr gallwch baratoi heli. I wneud hyn, mae angen cynhwysydd gwresrwystrol dwfn i arllwys y dŵr, ac yna dod ag ef i ferwi. Yna gallwch ychwanegu halen, sbeisys a siwgr. Mae angen heli i ferwi am tua 10 munud ar ddiwedd y coginio, mae'n rhaid i chi ychwanegu finegr. Berwch y heli yn angenrheidiol am 1 funud.

Dylid Llysiau yn cael ei ehangu o ran banciau a arllwys marinâd parod. I proses piclo yn llwyddiannus, dylai bresych gyda beets yn cael eu gadael mewn lle cynnes am tua 4 diwrnod.

Dyna i gyd. Ready sauerkraut. Ryseitiau Gall jar 3-litr fod yn wahanol iawn. Ond blas y byrbryd yn unig wych. Gweinwch sauerkraut paratoi gyda beets gall fod ar ffurf pur neu bwyta'r olew llysiau.

Sauerkraut gydag afalau

Nid yw'r rysáit yn wahanol iawn i'r clasurol. Mae'r strwythur yn cynnwys afal sur byrbryd, sy'n rhoi ychydig o sbeis y ddysgl. I baratoi'r sauerkraut yn bydd angen fel hyn:

1. kilo 2 a hanner - Bresych.
2. Moron - 100 gram.
3. Sur afal - 150 gram.
4. Halen - 65 gram.

cyfnodau coginio

sauerkraut Rysáit mewn jar 3 litr gydag afalau asidig yn wahanol i dim ond ychydig o gydrannau clasurol. I ddechrau paratoi llysiau. Bresych a moron i lanhau a golchi os oes angen. Ar ôl hynny, yr holl lysiau torri'n fân gostau. Bresych yn well i falu yn stribedi mân a moron ffres - ar gratiwr bras.

Afalau hefyd yn cael eu glanhau. I ddechrau, mae angen i chi gael gwared arnynt o'r craidd gyda hadau. Ar ôl hynny, dylai'r afalau gael eu torri'n sleisys. Rhaid i bob llysiau rwygo eu cymysgu mewn cynhwysydd dwfn. Yma, mae angen i arllwys halen. Dylai pob cydran falu yn ofalus, fel bod y sudd yn ymddangos. Ei gwneud yn y dwylo gorau.

Ar ôl hynny, mae'r byrbryd ydych am ychwanegu yr afalau a'i droi eto. Dylai'r cymysgedd o ganlyniad yn cael ei ehangu trwchus gan fanciau. Os bresych yn Kwasi mewn bwced neu gasgen, mae angen i fflatio frig pob cargo.

Dylai Bresych fod yn ddiwrnod i adael yr ystafell, ac yna haildrefnu mewn lle oer. Ar ôl 6 diwrnod, bydd byrbryd yn barod. Ohono gallwch baratoi salad da gyda lawntiau ac olew llysiau. Mae'r pryd yn ddelfrydol ar gyfer tatws wedi'u berwi.

Rysáit ar gyfer sauerkraut crensiog

Ar gyfer bydd angen i'r gwaith o baratoi'r byrbryd hwn:

1. Bresych - 2 kg.
2. Moron - 1 darn.
3. Halen - llwy fwrdd.
4. Bae dail - 4 darn.
5. Pupur du - 10 bys.

dull o baratoi

I ddechrau paratoi llysiau. Bresych yn well i dorri stribedi mân iawn a moron ffres grât. Dylai llysiau Paratowyd eu cymysgu mewn cynhwysydd dwfn.

Ar waelod pob un o'r banciau dylai roi pupur du, a deilen llawryf. Gall hyn hefyd yn cael ei wneud ar ôl yr haen gyntaf o lysiau. Dylai tanciau gael eu llenwi â bresych. Yn ogystal, rhaid i bob haen yn cael ei gywasgu yn ofalus.

Nawr gallwch baratoi heli. At y diben hwn cynhwysydd yn angenrheidiol i arllwys y dŵr ac yn dod ag ef i'r berw. Yma, mae angen ychwanegu halen. Gellir heli Yn barod yn cael ei dynnu oddi ar y gwres ac yn oer. Mae angen i marinad i arllwys i mewn i fanciau gyda llysiau. Felly mae angen i wneud yn siŵr bod yr holl aer yn mynd allan o'r bresych.

Nawr gall y banciau yn cael eu rhoi mewn lle cynnes. y broses o eplesu dechrau ddiwrnod diweddarach. O'r eiliad honno dylai'r bresych yn cael ei droi yn rheolaidd. Ar ôl ychydig ddyddiau fyrbryd blasus yn barod. Os bydd y tymheredd yr ystafell yn isel, gall gymryd mwy o amser. Ond yn y diwedd mae'n troi sur a sauerkraut creisionllyd. Ryseitiau ar gyfer jar 3-litr yn gwbl wahanol. Ond mae'r sauerkraut go iawn a baratowyd heb ychwanegu dŵr a finegr.