Hanes, mathau a nodweddion y cynhyrchiad o frandi. Grape brandi "Novokubansky": Adolygiadau

Mae llawer o gefnogwyr o ddiodydd ansawdd uchel hysbys bod lliw ambr ac arogl. Mae'r brandi grawnwin. Credir bod y rhan fwyaf o'i ddynion ei defnyddio ac nid oes unrhyw syndod, gan fod ei gryfder yn 35-70 gradd. Ond weithiau ddiod hon dewis a menywod, er mewn ffurf gwanhau, mewn cocktails. Mae defnyddwyr yn cael eu gadael adolygiadau cymysg am ddiod hwn, sydd hefyd yn eithaf naturiol, gan fod y mathau a brandiau cymaint o, a barn gan amrywiaeth o bobl. Gadewch i ni edrych y mater hwn yn fanylach.

Beth yw brandi. stori

Brandy - diod alcoholig cryf, neu yn hytrach, mae teulu cyfan o ddiodydd, sy'n cael eu gwneud gan distyllu, sudd grawnwin darlledu, aeron neu ffrwythau tatws stwnsh. safonau llymach neu reolau o gynhyrchu yno. Gall diod wedi gaer gwahanol yn amrywio o 35 gradd. Mae'r enw yn deillio o'r brandewijn tramor - "gwin distyllu". Ac yn sownd yn ddynodiad ar gyfer alcohol, a baratowyd gan y dull o ddistyllu o grawnwin neu win ffrwythau.

dyddiadau penodol, pan oedd brandi grawnwin, nid, fodd bynnag, ei ffurfiant wedi'i gysylltu'n glir â datblygu dull distyllu haul. Roedd Gwirodydd yn cael eu defnyddio yn yr hen amser - yn Rhufain, Tsieina, Gwlad Groeg. Fel y gwyddom o hanes, mae'r brandi, fel yr ydym yn awr yn gwybod ei fod wedi ennill poblogrwydd yn y ganrif XIV. I ddechrau, mae'r distylliad o fasnachwyr gwin hwyluswyd storio a chludo y diod. Ond yna mae pobl wedi sylwi bod yr hiraf mae'n cael ei gadw mewn casgenni pren, y sleeker ac yn deneuach y blas ac arogl.

mathau o frandi

Mae tri phrif fath hysbys o gynnyrch o'r fath:

1. brandi grawnwin. Paratowyd gan ei darlledu eplesu sudd grawnwin. Mae'r math hwn wedi ei rannu i mewn i sawl math:

Cognac. Ffrainc, ardal Cognac. Gyda chymorth lluniau llonydd yfed distyll ddwywaith. Oed mewn casgenni derw. Mae'r brand mwyaf poblogaidd - "Martel", "Hennessey", "Courvoisier", "Remmy Martin."

Armagnac. De-orllewin o'r ardal Ffrainc, Armagnac. diod Noble a geir drwy ddistylliad drwy ddistylliad copr hir. Yna Armagnac yn mewn casgenni derw oed, mae'r broses yn cymryd llawer hirach nag y cognac - o 12 o 20 mlynedd, mae yna achosion, ac oedi o 30 mlynedd. Mae'r diod alcoholig distyllu cyntaf yn cael ei gynhyrchu yn Ffrainc. Mae'r brand mwyaf poblogaidd - "The Marquis de Montesquieu."

Sherry brandi. I'r de o Sbaen. Mae'r ddiod gadarn mwyaf poblogaidd yn Sbaen. Ac o bob rhan o'r wlad brand 92% yn cyfrif am sieri.

brandi Groeg (grawnwin). Cynhyrchu diod yma ers 1888. Mark "Metaxa" yn cael ei enwi ar ôl sylfaenydd - Spyros Metaxa.

Grape brandi o Tsieina, De Affrica, Mecsico. Mae'n cael ei wneud yn yr un modd ag y cognac. Mae hynny'n ddistylliad dwbl mewn lluniau llonydd pot copr ac yna heneiddio ac o leiaf 3 blynedd mewn casgenni derw.

brandi grawnwin Americanaidd. Wahanol i'r lliw Ewropeaidd a chryfder. Mae'n fwy olau ac yn gadarn. Gwnaed yng Nghaliffornia.

cognac Armenia. Cynhyrchwyd mewn Armenia. "Arbun" - enw brand newydd ei gyflwyno yn 2010. Mae'r deunydd crai a ddefnyddir i yfed ysbryd grawnwin a gynhyrchwyd yn gyfan gwbl yn y diriogaeth Armenia.

brandi grawnwin Moldovan. "Old Orchymyn" yw'r brand mwyaf newydd, sy'n cynhyrchu ac yn allforio y cwmni "Ewro-Alco".

2. brandi ffrwythau.

3. Brandy o sgrap a gafwyd.

CJSC "Novokubanskoe"

Roedd CJSC "Novokubanskoe" sefydlwyd yn y ganrif ddiwethaf, yn 1943. Ystyrir bod y wlad yn cael ei i fod y cwmni gorau ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion cognac. Mae hefyd yn cynhyrchu a brandi "Grawnwin Novokubanskoe". Fans o ddiod hon yn cael ei adael adborth cadarnhaol iawn am y blas ac arogl y cynnyrch. Yn ei gynhyrchu gan ddefnyddio technoleg Ffrangeg. Mae'r cwmni yn ymwneud â nid yn unig yn cynhyrchu, ond hefyd y tyfu grawnwin cognac. Lleoliad o winllannoedd hinsawdd ffafriol iawn - wrth droed Mynyddoedd y Cawcasws. Ar y ffin rhwng Stavropol a gwastadeddau mynyddig y Kuban Mae gan unigryw micro-hinsawdd: y glân, aer sych, arogl perlysiau, y tywydd windless ... Mae hyn i gyd yn galluogi cynhyrchu deunydd cynhaeaf gwin gwych. Cognac Cwmni "Novokubanskoe" yn adnabyddus nid yn unig yn ein gwlad, ond hefyd dramor. Ar wahanol gystadlaethau ddiodydd eu hanrhydeddu â gwobrau a gwobrau, gan gynnwys y Grand Prix, "Prodexpo" - arddangosfa ryngwladol.

amrywiaeth o gynnyrch

Hyd yn oed mewn cyfnod anodd i'r diwydiant gwin 80 mlynedd, mae'r cwmni yn parhau i fodoli. Gwinllannoedd cadw, yn parhau i gyflwyno brandiau newydd wrth gynhyrchu cognac, sy'n os gwelwch yn dda cwsmeriaid hyd yn hyn. 2009 Gwelodd rhyddhau cynnyrch uchel diwedd gyda oedi o 40 mlynedd. Erbyn diwedd y flwyddyn allan o bedwar llinell o cognacs o dan y teitl "Ekaterinodar". Ar gyfer eu cynhyrchu a ddefnyddir ethyl alcohol, a sefydlwyd yn y ganrif ddiwethaf ar waelod y fenter. Yn 2010, mae'r llinell ail-gynllunio o boteli o frandi "Prometheus", "Victory" cognac. llinell newydd o cognac o dan yr enw "Grand Prix" ei ryddhau yn 2011. Yn 2012, JSC "Novokubanskoe" ail-greu cyfres newydd o ddiodydd. Ym mis Mai, lansiwyd y brand "Grape Novokubanskoe". cadarnhaodd panelwyr gwadd y blas anghyffredin, blas cymhleth. Mae'r tusw gydran derw arlliwiau o bryd. Mae'r unigryw "Novokubanskoe" yn cynnwys alcoholau, sy'n cael eu cadw am fwy na dwy flynedd mewn casgenni derw, poslekupazhny gwyliau - 4 blynedd.

Sut i wneud brandi grawnwin

thechnoleg gweithgynhyrchu ychydig yn wahanol gan ddibynnu ar y math o ddeunyddiau crai. Grape brandi cael ei gynhyrchu o sudd grawnwin eplesu. Broses yn dechrau gyda vinobrozheniya sy'n para 3-4 wythnos. Cryfder a gafwyd 9-12 gradd hylif. Mae'n cael ei osod yn y alembic a gynhesu i berwi. Anweddau a ffurfiwyd yn y broses, â gradd uwch o lawer o wort. Ar ôl gaer distyllu deunydd yn cynyddu deirgwaith drosodd, ac yn y gyfrol hylif yn haneru. Yn yr ail distyllu, mae'r alcohol yn cael ei rannu i ffracsiynau, brandi yn gyfartalog. Cognac a Armagnac cadw am nifer o flynyddoedd mewn casgenni derw ar% lleithder 85 a thymheredd o 18-20 gradd.

brandi ffrwythau o nyddu

math arall yw brandi wneud o hadau grawnwin pwyso a mwydion. Mae yna hefyd brandi gwneud o ffrwythau ac aeron eraill. Yr enwocaf - calvados afal, eirin, ceirios krishvasser. Mae'r rhan fwyaf o'r diodydd hyn yn cael unrhyw amlygiad, felly dryloyw. Bydd Gwneuthurwr mewn achosion o'r fath yn dangos bod y ddiod yn cael unrhyw gyfnod amlygiad. Mae rhai yn cael eu cadw am 2 flynedd, yna mae ganddynt gaer yn 70 gradd. brandies fath yn wanhau gyda dŵr meddal, cynllun lliw, surop siwgr. Ar ddiwedd y ddiod basio'r hidlo.

Yn wahanol i brandi o Cognac

Dylai connoisseurs wir o alcohol elitaidd yn gwybod bod brandi grawnwin a cognac yn dal yn wahanol i'w gilydd. Brandy, heb os nac oni bai, yn perthyn i Brandewijn rhywogaethau, ond mae gwahaniaeth yn y dechnoleg gynhyrchu cynhyrchion hyn. Mae'r cognac cael ei gynhyrchu yn unig o sudd grawnwin a brandi, wrth i ni drafodwyd uchod, gellir ei distyllu ac unrhyw ffrwythau eraill. Mae rhai crefftwyr yn ceisio gwneud y ddiod yn y cartref. Mae gwybod y drefn gywir o gamau gweithredu, yn dilyn y gwaith o lunio dechnoleg, mae'n eithaf posibl ei gyflawni.

Brandy wedi bod o gwmpas ers cannoedd o flynyddoedd, ond nid oes ganddo unrhyw effaith ar ansawdd y ddiod gywir. Nid yw'n colli ei wreiddioldeb. Yn cynhyrchu modern gan ddefnyddio technoleg gwreiddiol, tra'n cadw nodiadau blas a blas unigryw.

Sut i yfed

Dros amser, maent yn dechrau i gynhyrchu mwy a mwy mathau newydd o frandi, cognac. Er mwyn asesu briodol fineness y ddiod, mae angen i chi flasu iawn. blasu Proffesiynol gwerthuso brandi grawnwin, gadael sylwadau diddorol iawn ac yn rhoi cyngor ar sut i geisio yfed i deimlo y tusw llawn blas ac arogl.

• Er mwyn dadosod y nodiadau persawrus y ddiod yn cael ei arllwys i mewn i snifter. Dylai Portia fod yn fach - llai na hanner y gyfrol.
• Yfwch lymeidiau bach yn yfed, gwin yn cael ei wneud orau mewn cylch o ffrindiau a pherthnasau, diod yn araf, yn mwynhau'r blas.
• Cadwch y snifter yn ei law, o'r bydd y gwres eich diod llaw yn cael ei gynhesu. tymheredd a Ffefrir - 25 gradd.
• Nid yw Cognac cael ei dderbyn i gael byrbryd, ond os bydd ei angen arnoch, gallwch wneud cais i'r ddiod lemon neu siocled.
• I'r rhai nad ydynt yn hoffi gwirodydd, yn gallu bod yn coctels paratoi, ychwanegwch suropau alcohol, sudd, coffi a hyd yn oed hufen iâ.
• Pan fydd y blas yn ymddangos yn rhy oversaturated, gallwch ychwanegu ciwbiau iâ.

Barn ac adborth gan gefnogwyr y ddiod cryn dipyn. Sut a beth i'w yfed brandi - datrys pob dyn, ond i wrando ar yr arbenigwyr yn dal i fethu brifo.