Halltu Brithyll yn y cartref mewn gwahanol ffyrdd

Mae llawer o bobl yn hoffi eog, brithyll halltu yn wan, ond mae ei bris yn yr archfarchnad, a dweud y lleiaf, mae tal. Ac mae llawer yn methu fforddio i'w brynu. Felly byddwch yn dod i chymorth halltu brithyll yn y cartref. Gyda'i help, mae hyn yn wir yn flasus a gall cynnyrch iach gymryd ei le ar eich desg. Nid yw'n dod yn llwyth trwm ar gyfer y gyllideb teulu.
Gall Halltu Brithyll yn y cartref yn cael ei wneud mewn nifer o ffyrdd: Llysgennad

• gyflym;

• yn sych;

• Gwlyb.

Yn yr achos hwn, yn nodi y gall halen fod yn ffres ac wedi rhewi brithyll. Dylai olaf cyn coginio yn cael eu dadmer ychydig, ond nid i gael eu dadmer yn llawn.

Cyflym Llysgennad brithyll

Yn anffodus, nid yw'n addas ar gyfer piclo brithyll yn gyfan neu yn ddarnau mawr. Nid yw'r rheol hon yn berthnasol i sbesimenau bach o bysgod. Gellir eu salinized gyfan gwbl ar ôl diberfeddu a glanhau o raddfeydd.
Os nad ydych yn gwybod sut i phicl frithyll yn y cartref, ac ar yr un pryd cyn iddo gael ei gyflenwi i'r bwrdd oedd ychydig oriau, y dull hwn yn gwbl addas ar gyfer eich anghenion. Mae dwy ffordd o wneud hynny. Yn yr achos cyntaf mae angen i chi dorri'r brithyll sleisys bach, ar gyfer yr hyn y byddwch yn ei rhoi ar frechdan neu ar blât gyda torri pysgod. Yna, byddwch yn cymryd cyfres o olwynion bach ei gwaelod a rhoi ychydig o halen. Darlithio brithyll haen. Ar ben eto, ychydig o halen, ac yn y blaen ar yr amod nad ydych yn gorffen y brithyll. Mae'n rhaid i'r haen uchaf (olaf) fod o'r halen. amser coginio, wrth ddefnyddio hwn piclo dull yn unig 15 - 20 o munud. Unwaith y byddant yn pasio y dylai'r pysgod gael eu golchi mewn dŵr rhedeg, ond nid ydynt yn ei lenwi â hylif. Mae'n rhoi ar liain malu awyr i amsugno dwr dros ben ynddi. Ar ôl hynny brithyll yn barod i weini.
Gall y dull nesaf o ddarnau brithyll fod yn fwy, ond dim mwy na '50 bydd angen i chi baratoi'r toddiant halwynog. halen iodized nad yw'n addas, mae'n well i aros ar y graig. Cymerwch cynhwysydd a'i arllwys i mewn i ddŵr, yna arllwys cymaint o halen fel bod ar ôl diddymu'r tatws buro crai dim boddi. Ar ôl hynny gallwch ei roi i mewn iddo ddarnau o frithyll. Ar gyfer ei baratoi a fydd yn cymryd tua 2 - 3 awr o amser.

llysgennad sych

Mae'n hollol debyg i'r dull o amser fel y cyntaf. Yr unig wahaniaeth yw y gall y brithyll yn cael eu cymryd darnau mawr a physgod cyfan. Wrth gwrs, oherwydd yr amser coginio a faint o ei halen a ddefnyddir yn cynyddu yn fawr. Er mwyn eich helpu i fwyta brithyll, wedi'u coginio yn y modd hwn, bydd angen o leiaf ddau ddiwrnod i halltu brithyll yn y cartref llwyddiannus.
Gall Fans o bysgod hallt, neu rhai ei halwynau am HANNER swshi cynhyrchu sleisio o fewn 24 awr ar ôl dechrau graeanu. Bydd y cnawd y brithyll gael blas naturiol cain gyda blas ychydig yn hallt sydd yn ddelfrydol ar gyfer creu campweithiau o fwyd Siapan.

Llysgennad gwlyb

Os ydych chi angen gwybod sut i halen brithyll pysgod ar gyfer ei storio yn y tymor hir, yna dull hwn yn gwbl addas i chi. Mae'n atal y rhai sydd angen i brosesu symiau mawr o bysgod ac yna ei fwyta mewn ychydig wythnosau. Ni fydd yr un o'r dulliau uchod o frithyll halltu rhoi'r gallu i storio am amser mor hir yr ydych. Mae'n dan rhesymeg gwyddonol, fel pe na crynodiad meinweoedd brithyll halen yn is na 15%, yna bydd y posibilrwydd o lluosogi bacteria ynddo putrefactive gyfan gwbl oddi ar lein. Norm yn cynnwys sodiwm clorid yn graeanu pysgod pan fydd 15 i 23%. Os ei grynodiad yn uwch, yna bydd y pysgodyn blas annymunol. Wrth gyfrifo swm angenrheidiol o halen ar gyfer paratoi yn unol â brithyll dull peidiwch ag anghofio i gymryd i ystyriaeth nid yn unig y dŵr, ond hefyd y pwysau y pysgod. Bydd y brithyll halltu yn y cartref yn rhoi i chi bysgod blasus am amser hir.