Gwragedd tŷ Cyngor: sut i gael gwared ar y chwerwder o eggplant

Rydym i gyd yn caru yr haf, nid yn unig oherwydd bod yn dod y tymor gwyliau, ond hefyd am y ffaith ei bod yn adeg yma o'r flwyddyn yn ei gwneud yn bosibl i fwynhau digonedd o ffrwythau, aeron a llysiau. Yn yr haf, gallwch fwynhau amrywiaeth o brydau o eggplant, er enghraifft, byrbrydau a salad. Yn anffodus, y blas y ddysgl weithiau difetha'r chwerwder cynhenid y llysiau. Nawr byddwn yn dweud wrthych am y manteision o lysiau a sut i gael gwared ar y chwerwder o eggplant.

Budd-daliadau a niwed o eggplant

Am ryw reswm, yr ydym yn caru "bach glas"? Mae'r ateb yn syml: yn ychwanegol at blas ardderchog gan llysiau hwn lawer o faetholion a mwynau. Eggplants yn dda leihau lefelau colesterol yn y gwaed ac nid ydynt yn caniatáu iddo adneuwyd ar waliau llong. Mewn clefyd yr iau a atherosglerosis hefyd yn cael eu cynghori i fwyta bwyd oddi wrth y "bach glas". Maent yn ddigon o botasiwm (100 g - 226 mg), sy'n rheoleiddio pwysedd gwaed, yn gwella cyhyrau galon, yn hyrwyddo normaleiddio gyfnewid dŵr a halen. Ffosfforws, manganîs, asid ffolig, fitaminau C a B - yn gyfoethog mewn elfennau hyn eggplant. asid chlorogenic, sy'n cael ei gynnwys yn y llysiau hyn, efallai y gwrthocsidiol mwyaf pwerus, sydd wedi eiddo gwrthfeirysol a gwrthfacterol. Isel eggplant calorïau effeithiol ac yn ddiogel yn lleihau pwysau ac yn uchel mewn ffibr ac isel carbohydradau - lefelau siwgr eich gwaed. phytonutrients nasunin normalizes faint o haearn, gan leihau'r tebygolrwydd o ganser a chlefyd y galon. Rhybudd Dim ond un peth oherwydd y cynnwys esterau a halwynau o asid oxalic Nid eggplant Argymhellir defnyddio ar gyfer pobl ag cerrig yn yr arennau a cherrig y bustl. Cytuno, mae angen i wybod sut i gael gwared ar y chwerwder o eggplant a dechrau eu defnyddio'n rheolaidd. A faint ohonynt y gallwch chi baratoi prydau blasus - yn cyfrif!

dull cyntaf: triniaeth halen

Mae pob gwraig tŷ yn defnyddio ei ffordd profi dro ar ôl tro ac yn ffefryn. Yn yr erthygl hon byddwn yn siarad am y dulliau mwyaf adnabyddus o sut i gael gwared ar y chwerwder y eggplant. Felly, y ffordd gyntaf - i driniaeth halen. Cymerwch y llysiau, a baratowyd ar gyfer prosesu, yn dda fy, torrwch y cynffonnau. Yn dibynnu ar y math o brydau wedi'u torri llysiau sleisys, neu sleisys.

powlen blygu (o ddewis o ddyfnder), halen bras a rhwbio am 20 munud yn gadael llonydd iddynt. Os oes angen y cyfan "bach glas", gall yr amser marinadu fod hyd at awr. Gan fod y diddymiad y halen yn gweithredu ar eggplants diferion hylif. Ar ôl y cyfnod hwn, bydd yn unig yn dda i olchi ein llysiau o dan y dŵr oer a ddefnyddir ar gyfer y diben y'i bwriadwyd. Mae ymgorfforiad cyntaf o sut i gael gwared ar Eggplant chwerwder meistroli. Ef yw'r mwyaf syml. Gallwch chi, gan y ffordd, peidiwch â golchi llysiau gyda dŵr ac yn syml yn eu pwyso.

Yr ail ffordd: socian

Yn yr achos hwn, llysiau syml socian mewn dŵr. I wneud hyn, golchi yn ofalus ac yn torri'n ffordd ffrwythau iawn mae angen i chi roi mewn powlen, arllwys y dŵr ac ychwanegu halen ar gyfradd o 1 llwy fwrdd o halen fesul 1 litr o ddŵr. Gorchuddiwch, o'r brig i roi'r nwyddau, er y gall y banc yn gweithredu, yn llenwi â dŵr. Nid oes unrhyw beth cymhleth am eggplant sut socian chwerwder. Maceration cymryd tua 30 munud i sleisys tenau a thua un awr ar gyfer trwchus. Ymhellach dda golchi llysiau mewn dŵr oer a pharhau i goginio yn unol â'r rysáit. Er gwybodaeth: llysiau, socian yn y modd hwn, bydd yn cael tendr hyd yn oed yn fwy blasus a mwy, gan y byddant yn amsugno llawer llai o olew.

Y drydedd ffordd: cael gwared ar y croen

Mae'n rhaid i ni gyfaddef nad yw blas chwerw eggplant yn wir bob tro. Ond, yn anffodus, nid oes modd rhagweld, felly os ydych yn meddwl nad y llysiau yn caffael yr melyster a ddymunir, yna dim ond eu tynnu oddi wrth y croen. Yn yr achos hwn, gallwch fod yn gwbl sicr y bydd y chwerwder yn gadael ac ni fydd yn difetha eich dysgl.

Mae cwpl o ffyrdd o sut i gael gwared ar y chwerwder y eggplant. Maent yn llai poblogaidd, ond mae rhai gwragedd tŷ yn parhau i'w defnyddio.

• dewis cyntaf: eggplant wedi'i sleisio prisalivaem, rhoi ar ben y napcyn neu bapur tywel a rhoi ychydig o laeth. Gweisg ychydig o bwysau ac ar ôl 10 munud gwared ar y tywel neu napcyn. Gyda'i gilydd gyda nhw ac yn gadael sudd chwerw. Sychwch sychu'r eggplant a'i goginio yn ôl y rysáit.
• Yr ail opsiwn: llysiau sleisio ddymunir siâp, eu socian mewn dŵr berwedig heb halen am 5-7 munud. Mae'r dŵr yn cael ei ddraenio, ac mae'n rhaid i'r "bach glas" yn cael ei sychu mewn colandr a symud ymlaen i goginio.

Rydym yn gobeithio y bydd y cwestiwn o sut i gael gwared ar y chwerwder y eggplant ar gau. Dewis - digonedd.

Gywir yn dewis eggplant

Mae pob gwraig tŷ, mynd i siopa am lysiau, dylai wybod sut i brynu yr hawl "bach glas", ni fydd yn difetha gormod o byrbryd gourmet chwerwder neu stiw persawrus. Mae'r diffyg o lysiau yn unig yr hen wedi, gall yr ifanc fod yn barod heb pretreatment. Yn yr achos hwn, cyn i ni fyddwch yn cael y dasg o "Sut i gael gwared ar y chwerwder o eggplant." Sut i wahaniaethu yr ifanc o'r hen? Nid oes unrhyw beth cymhleth: ifanc a llysiau iach yn cael croen sgleiniog llyfn heb unrhyw olion o bydredd a smotiau tywyll, bach a siâp hirgul. Ar yr un pryd, maent yn gymharol drwm, ac os felly ffrwythau torri, yr hadau y tu mewn iddi dywyllu na allwch ei weld. Teimlo'n dwylo llysiau, ac os oes ganddo wead trwchus a chadarn, peidiwch ag oedi - prynu. Os yn briodol, ni allai ddod o hyd i lysiau, cofiwch cyngor ar sut i gael gwared ar y chwerwder y eggplant. Mae eich ddysgl yn sicr o fod yn flasus!