Calorïau a eggplant prydau yn cael eu

Eggplant - blasus iawn a llysiau defnyddiol y gellir eu coginio llawer o wahanol brydau. Mae ei man geni yn India. Er gwaethaf y ffaith bod bellach eggplants tyfu ym mhob man, dylent gael eu hystyried o hyd anrhegion trofannol. Oherwydd ei unpretentiousness a'r ffaith nad yw'r eggplant oes angen gofal a amodau arbennig yn y marchnadoedd ac mewn archfarchnadoedd "bach glas" yn eithaf rhad a gallwch eu prynu drwy gydol y flwyddyn. Mae yna nifer o wahanol fathau o blanhigion, ac o ganlyniad, gallwch ddod o hyd ac o hyd, llysiau hirgul gyda chroen a rownd tywyll, ychydig yn hirgul gyda chroen ychydig yn ysgafnach.

Sut maen nhw'n wahanol? Oes, yn gyffredinol, dim byd. Er bod y siâp, blas yn cael eu bron yr un fath, ac eithrio y gall rhai ohonynt fod ychydig yn chwerw. Peidiwch â mynd heibio a gofalwch eich bod yn cael un neu ddau o eggplants, gall oherwydd y mae eu coginio llawer o brydau blasus. Caloriau Eggplant yn isel iawn, ac oherwydd y cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol (pa rai, gweler isod), byddant yn cymryd lle teilwng mewn diet iach o'ch teulu.

Mae gwerth ynni a chynnwys maetholion yn y eggplant

eggplant caloric isel iawn - 20-25 kcal fesul 100 gram dibynnu ar yr amrywiaeth, ac maent yn cynnwys dim ond 1 go fraster, 1 gram o brotein ac 8 gram o garbohydradau, y gweddill - dŵr (93%). Er gwaethaf y cyfansoddiad ynni tebyg, mae'r llysiau yn eithaf llawn fitaminau ac elfennau hybrin. Yn eu plith fe welwch, a fitamin A a fitaminau B - B1 a B2, a PP. Eggplant hefyd yn cynnwys calsiwm, haearn, niacin, ffosfforws a photasiwm. Strwythur Amazing, rhoddir eggplant calorïau isel o'r fath! Llysiau yn ddelfrydol ar gyfer y rhai sy'n mynd ar ddeiet, gan gynnwys y isel-carb.

Sut i Ddewis eggplants

Er mwyn peidio â bod yn siomedig yn ansawdd y llysiau a brynwyd, mae yna ychydig o gynghorion syml ar eu dewis cywir. Yn ôl i'r gred boblogaidd, nid y blas chwerw y cynnyrch yn dibynnu ar y math neu ffurf, y rheswm yw ei bod yn goraeddfed. Er mwyn peidio â difetha y ddysgl , Dim ond rhaid i chi edrych yn ofalus ar y llysiau - rhaid iddo fod yn gadarn ac yn wydn, heb unrhyw ddifrod amlwg a'r ardaloedd meddal, wedi pydru. Hefyd yn talu sylw at y rhan uchaf y gwyrdd - dylai edrych ffres, nid sych a brown. Os cydymffurfir â holl reolau, o flaen chi yn eggplant perffaith.

Beth i goginio eggplant? prydau calorïau a gynhyrchir

Fel y gwelsom, eggplant calorïau ar ffurf ffres yn isel iawn. Fodd bynnag, hyd yn oed yng nghyfansoddiad stiw llysiau, maent yn ychwanegu ychydig at werth maethol. Er enghraifft, bydd un cwpan bach o parod eggplant mewn allbwn olew yn rhoi i chi 66 o galorïau y 100 g, ac mae'r ratatouille Ffrengig enwog yn cynnwys dim ond 154 o galorïau. Halltu neu llysiau piclo, a all wasanaethu fel gyda phrif gwrs i gig - yn 67 kcal. Ac os ydych yn coginio yn y popty Eggplant, calorïau llysiau rhost Bydd yn rhaid i hyd at 317 kcal fesul 100 g

Sut i storio llysiau

Ar ôl y prynu, gallwch adael y eggplants ar dymheredd ystafell am ddiwrnod neu ddau, heb golli ansawdd cynnyrch. Ar ôl hynny, y peth gorau yw rhoi nhw mewn rhan arbennig o'r oergell, wedi'i addasu ar gyfer storio o lysiau a ffrwythau. Ond nid am hir - serchog iawn "bach glas" ni all wrthsefyll storio am gyfnod maith, hyd yn oed ar dymheredd ddigon isel, ac yr ydym yn cofio beth sy'n digwydd pan perezreet llysiau neu groen trwchus yn cael ei niweidio.

Y peth gorau i'w goginio am ychydig ddyddiau o brynu, a gall y gweddill yn cael eu glanhau, wedi'i dorri'n giwbiau neu stribedi hir, rhoi mewn prydau pecynnau arbennig eich bod fel arfer yn defnyddio wrth goginio a rhewi. Yna byddwch yn gyflym ac yn hawdd, yn cymryd rhan o'r rhewgell, goginio eich hoff bryd llysiau. Dyma ef, eggplant ostyngedig porffor, sydd yn ymarferol calorïau mewn unrhyw ffurf yn parhau i fod yn isel, ac mae'r blas - ardderchog.