Gofrestr porc Festive

Porc - cig yn ffefryn o'r Rwsiaid. Brisged, clustiau, shank - holl enwau gastronomig hyn i gyd yn gyfarwydd. Ar wahân i'r ffaith bod y cig yn flasus a thyner, mae hefyd o fudd i'r corff cyfan. Yn gyntaf, mae'n ffynhonnell ardderchog o haearn a fitamin B12. Yn ail, o ganlyniad i gynnwys seleniwm yn porc, cig yn helpu i frwydro yn erbyn iselder. Yn olaf, mae'r cig yn berffaith treuliadwy. Dim rhyfedd cymaint ohono paratoi amrywiaeth o seigiau.

Un o'r rhai mwyaf poblogaidd prydau o borc yn y gofrestr. Mae'n troi allan llawn sudd iawn, yn hardd ac yn yr ŵyl. Ond gall y llenwad fod yn wahanol iawn. Gallwch hyd yn oed droi eich dychymyg. Y prif beth yw i ystyried hynny yn y ffwrn i gadw'r ddysgl hon nid oes angen mwy nag awr. Fel arall bydd moch y gofrestr yn sych iawn.

gofrestr porc. Rysáit gyda eirin gwlanog

Mae'r cyfuniad o porc a llysiau - mae bob amser yn anarferol iawn. I goginio gofrestr porc am y rysáit hwn, bydd angen i chi gymryd pwys o gig, eirin gwlanog tun (tua 1 y Banc), halen a phupur ar gyfer porc, 2 ewin o arlleg ac olew olewydd. Yn gyntaf, dylai'r cig fod yn barod i greu rôl. darn mawr i gael ei dorri ar hyd, ond nid tan y diwedd un. Mae hyn i gyd atal morthwyl dda, yna i goginio a phob ei adael amrwd. Porc halltu a profiadol gydag amrywiaeth o berlysiau. Fel y cyfryw, bydd yn rhaid i sefyll am tua 20 munud.

Eirin gwlanog torri giwbiau bach iawn. Maent yn cael eu lledaenu ar ben y cig a'i blygu i mewn i gofrestr, sy'n cael ei ohirio gan edau confensiynol. Gall dysgl Top ysgeintiwch gyda garlleg mâl ac ysgeintio olew. Yn y ffurflen hon, rholio porc mynd ar a phobi yn y popty. Ar ôl tua 50 munud dysgl Nadoligaidd yn barod. Ar ddysgl ochr i porc llysiau delfrydol.

Roulade o bennau porc

Paratowch y gofrestr fel offal posibl a moch. I wneud hyn, yn cymryd 1 pen, amrywiaeth o wreiddiau, gan gynnwys winwns, ac yn cymryd Lavrushka arall gyda pupur a halen. Dylai gymryd un arall tafod mochyn a 3 wy. Yn gyntaf, pen mochyn dorri yn ei hanner ac yn cymryd allan o'i ymennydd. Mae'r rhan sy'n weddill ei olchi gyda tafod ac anfon stiw. Dylai'r cawl gofalwch eich bod yn ychwanegu'r holl wreiddiau aromatig.

Unwaith y bydd y pen yn cael ei orffen hanner, torri i ffwrdd clustiau, ac yna torri croen yn ofalus ynghyd â'r haen braster hir. Ar wahân, cig ac iaith torri'n fân. Ar y ffabrig gosod lliain glân croen. Ar ben ei taenellodd gyda darnau o gig gyda'r iaith, lledaeniad wyau wedi'u berwi chwarteru a rhoi ychydig o bupur halen. O hyn i gyd mae'n rôl sy'n cael ei lapio mewn lliain a rhwymo gyda edau. Mae'n cael ei goginio am 40 munud mewn cawl gyda Lavrushka a phupur.

Unwaith y bydd y gofrestr yn cael ei goginio, caniateir i oeri a'i roi dan iau o gwmpas yn y nos. Mae hyn i gyd yn mynd i'r oerfel. Ar y bwrdd, bwydo y gofrestr yn angenrheidiol, wrth gwrs, heb edau a brethyn. Gall y ddysgl gael ei addurno gyda sleisio llysiau.

moch gofrestr gyda chnau

torth cig gyda almonau yn hawdd iawn i'w goginio, os ydych yn cymryd 700 gram o borc (yn dda, os yw'n gwddf), 100 go almonau (rhostio), 100 go olew (gofalwch eich bod yn menyn), 3 lemwn, criw o bersli, 2 ewin o arlleg, mae faint canolig, halen, sinamon, pupur a theim. Garlleg a phersli wedi'i dorri'n fân. Mae'r sinamon ychwanegu hefyd, pupur ac ychydig o halen.

Ar wahân, torrwch y cig, fel bod y pen draw troi allan cronfa denau ond yn hir. Porc atal. Taenwch almonau wedi'u torri, teim ac, wrth gwrs, halen. Mae pob rholio i mewn i gofrestr, ac yn clymu gyda edau. Mae'r darnau sy'n weddill o gnau rholio mewn dail persli a pentyrru ar ben y gofrestr, sydd yn ychwanegol hefyd yn llaw ei araenu â sudd lemwn.

Mae'r ddysgl deillio o hyn yn ei roi ar hambwrdd pobi a'i roi yn y ffwrn i bobi am awr. Weithiau, mae'n cymryd mwy o amser. Mae'n angenrheidiol i anghofio o bryd i'w gilydd i roulade ddŵr gyda sudd lemwn i'w gadw'n llawn sudd. Gweinwch rholiau at y bwrdd fod yn y ffurf y toriad. Tafelli edrych yn llawer brafiach.

Yn wir, gall stwffin ar gyfer y gofrestr porc dod o hyd i wahanol iawn. Gellir ei sychu eirin a madarch, a hyd yn oed y darnau cyw iâr.