Faint o amser a sut i goginio sgwid ar salad

Squids yn rhatach na bwyd môr eraill. Yn ogystal â hygyrchedd, maent hefyd yn flasus iawn. Mae eu cig yn ein hatgoffa o gimychiaid. Ond ni all y manteision o fwyd môr a siarad. Maent yn gyfoethog mewn ïodin, calsiwm, ffosfforws, magnesiwm. Squids - stordy go iawn o fitaminau B, C a PP. Mae'n cynnwys ensymau sy'n ysgogi archwaeth a helpu'r stumog dreulio bwyd. O'r mollusks morol hyn yn ei wneud kupaty, saladau, prydau poeth yn cael eu paratoi, er enghraifft, yr enwog "calamari a la Romana". Os nad ydych yn gwybod sut i goginio sgwid ar salad a phrydau eraill ar gael yn y cynnyrch o galed, fel esgidiau rwber, cig. Sut gall hynny fod?

ffiledau sgwid goginio'n iawn yn feddal iawn ac yn flasus. I ddechrau dylid ei plicio. Gellir gwneud hyn mewn dwy ffordd. Yn gyntaf - dim ond dadrewi bwyd môr, gwasgwch y carcas gydag un llaw i fwrdd torri, a'r ail, crwyn ewinedd hooked, dynnu a thynnu i ffwrdd. Yn ddamcaniaethol dylai llithro fel stocio. Ond yn ymarferol, rhwygo a chlytiau dileu. Mae hyn yn digwydd o ganlyniad i storio amhriodol o sgwid: yn ôl pob tebyg pecyn dadmer eto ac yna ei roi yn y rhew. Felly, defnyddiwch yr ail ddull glanhau. Mae'n cynnwys yn y ffaith bod bwyd môr yn cael ei arllwys dŵr berwedig a'u cadw yno am 5-8 munud. Pliciwch a phlât chitin gwahanu ar ôl hynny yn hawdd. Sut i goginio sgwid yn y salad? Ystyriwch, carcas Bay gyda dŵr berwedig, rydych wedi paratoi eisoes. Mae'n dal i fod yn unig i lanhau, torri, taenu ffiledau gyda sudd lemwn ac ychwanegwch y cynhwysion eraill.

Os ydych chi wedi clirio y carcas, yna cyn i chi agor ystod eang o ddewisiadau o ran sut i goginio sgwid ar salad. Dewis rhif 1 - yr hawsaf. Ychwanegwch y dwr, halen, pupur a deilen llawryf, berwi. Cyn gynted ag yr hylif yn dechrau yn cadw sŵn, dip i mewn i'r pot y carcas. Arhoswch am ail-berwi, trowch oddi ar y gwres ac yn cael gwared arnynt fel nad ydynt yn coginio gwres gweddilliol ychydig yn hirach.

Gofynnir i lawer o gogyddion newyddian ynghylch faint o gofnodion coginio sgwid? Annwyl ddarllenwyr, yn y broses hon, tra bod eiliadau vymerivaetsya! Ferwi dŵr gyda halen a sbeisys persawrus. Rhowch y carcas o sgwid yn y sgimiwr neu ddal dwy fforc. Dip mewn dŵr berw, cyfrif i ddeg, yn cymryd allan. Mae'r holl gig yn barod. Neu dyma ffordd arall. Cyfrif i bump, thynnwch y plwg, aros ychydig, ail-ymgolli am 5 eiliad. Er mwyn bod yn ddiogel rhag y halltu cig yn ystod coginio, gellir ychwanegu mewn sudd lemon neu finegr dŵr berwedig.

Ffordd arall o sut i goginio salad calamari, bwyd môr yn gwynnu. Carcas ei ostwng i mewn pot gyda dŵr berwedig a chau'r caead am ddeng munud. Mae rysáit afradlon arall. carcas buro ei lenwi gyda dŵr oer a sudd lemwn, halen a sbeisys. Rhaid Dysglau fod naill ai gwydr neu enamel. Rydym yn ymgolli mewn powlen neu badell ehangach, yn sefyll ar y tân. Ar waterbath fath paratoi awr bwyd môr.

Rydym yn ychwanegu dim ond bod yn well i goginio gyfan sgwid. A dim ond wedyn gellir ei dorri'n sleisys neu gylchoedd. Fel y gwelwch, wrth benderfynu faint i'w goginio ffiledau sgwid, mae sawl opsiwn. Ond beth os ydych yn dal methu'r pwynt, ac mae'r cig yn galed? Peidiwch â digalonni ... a choginio ymhellach. Hanner awr yn ddiweddarach bydd yn dychwelyd ei meddalwch, er colli bron i hanner y pwysau.