Cytledi tatws gyda saws madarch - dysgl ochr a phrif gwrs

Derbynnir yn gyffredinol bod y tatws yn aml gyda phrif gwrs i'r prif gwrs, gan ychwanegu at ei. Gall y dull o baratoi fod yn eithaf amrywiol: berwi, ffrio, wedi'u stiwio, pobi. Ond mae'n digwydd bod tatws yn cymryd ar swyddogaeth unigryw ac yn gweithredu fel y ddau brif gwrs a dysgl ochr. Fersiwn Universal - golwythion tatws gyda saws madarch, fel petai, holl-gynhwysol, ac yn bwysicaf oll - yn hawdd i'w baratoi a blasus.

Paratoi cytledi tatws gyda grefi madarch. Gadewch i ni roi tatws newydd wedd fel gyda phrif gwrs, heb anghofio ei fod ef a'r brif gwrs. Er mwyn gwneud hyn mae angen y cynhwysion canlynol: 1-1.2 kg o datws, 150 gram o laeth wedi'i ferwi, 2 wy, halen i'w flasu, dil a phersli. Dylid Tatws gael eu berwi mewn dŵr hallt nes wedi coginio. Yna arllwys berwi llaeth poeth a thatws yn cael eu meddalu a pestl. Os lympiau yn cael eu ffurfio, yna bellach yn ei throsglwyddo trwy ridyll. O ganlyniad, dylai gael màs tatws yn feddal ac yn llyfn. Offeren i oeri i dymheredd o 40 ° C, i fod yn gyfforddus i ddal. Mewn powlen arall, curwch yr wyau gyda cymysgydd. I chwipio yn well, rhoi pinsiad o halen. Arllwyswch wyau mewn cymysgedd tatws, ychwanegwch dil a phersli wedi'i dorri'n fân, tylino nes homogenaidd. Dylai Massa gael plastig, os yn sydyn amrywiaeth tatws ddim yn starts, mae angen i ychwanegu ychydig o llwy fwrdd o flawd i rwymo lleithder.

Er mwyn paratoi bydd angen i'r stwffin y cynhwysion canlynol: 200 gram o borc briwgig a chig eidion neu gyw iâr 150-200, nid stwffin yn rhy seimllyd, ond ar yr un pryd ysgafn, winwns, deisio, halen a phupur i roi blas. Mae'r holl ffrio hwn dros wres isel, gorchuddio.

O'r tatws cynnes feddal gacen mowldio o faint canolig, yng nghanol rhoi llwy de briwgig a ymyl zaschipyvaem rhostio. Rholiwch y Patis tatws gyda briwgig mewn semolina (gall fod a briwsion bara) ar y ddwy ochr. Os oes hadau sesame, gallwch sgeintiwch y cytledi ac yn eu, y blas yn goeth. Cynheswch y badell ar y tân, ychwanegwch 2-3 llwy fwrdd o olew olewydd, yn aros am pan ddaw i ferwi, a gytled lleyg. Nawr cytledi crwst a ddarperir. eu ffrio ar y ddwy ochr nes yn frown gyfartal. Patis tatws gyda briwgig paratoi.

I gael y gytled tatws gyda saws madarch, gadawodd i goginio saws madarch. Ar gyfer hyn, mae angen: 300 gram o fadarch ffres neu sych, 2 llwy fwrdd o flawd, 200-250 gram o hufen, 1 ewin o nionyn, halen i'w flasu. glanhau yn ofalus o fadarch ffres plenochek, a thrwy hynny torri oddi ar y lle llyngyr difrodi. Os oes amheuon ynghylch eu edibility, yna yn syth taflu i ffwrdd. Pryfed reidrwydd socian mewn dŵr am well glanhau. Ar ôl hynny, gellir eu berwi. Ei wneud ar y yn well mewn padell enamel gyda madarch mewn dŵr, rhowch y bwlb - rhyw fath o ddangosydd eich cynhyrchion coedwig bwytadwy. Os coginio tywyll winwnsyn - peidiwch â chymryd siawns. Pan fydd y dŵr yn berwi gyda madarch, dylid ei ddraenio'n, llenwi gyda ffres a'u coginio nes wneud eisoes. Ar padell boeth arllwys blawd a galchynnu pan blawd tywyllu, mewn dognau bach, gan ei droi yn raddol, arllwys 250 gram o gawl madarch a gadael nychu ar wres isel o dan y caead. Pan fydd y saws yn dechrau tewhau, daenu'n denau mewn padell ffrio a phlatiau madarch wedi'u ffrio nes yn frown euraid nionyn wedi'i dorri'n fân. Mae nant tenau, gan ei droi i osgoi lympiau, arllwys yr hufen. Er mwyn lleihau ei i ferwi a ddelir ar gyfer 5 munud ychwanegol. Ar gais y saws yn cael ei orffen i gysondeb llyfn mewn cymysgydd.

Ar letys dail gytled tatws lledaeniad gyda saws madarch, ei weini mewn dysgl soteynichkah yn edrych yn hynod ddeniadol.

cytledi tatws gyda saws madarch parod. Bon Appetit!