Cynghorion ar sut i ferwi rassolnik gyda reis

Nid yw llawer yn cynrychioli eu bwydlen ddyddiol heb gawl brafus a blasus. Mae llawer iawn o gyrsiau llysiau a chig cyntaf, ryseitiau y mae gan bob perchennog. Mae'r un peth yn berthnasol i rassolnik, sydd wedi'i baratoi mewn gwahanol ffyrdd. Mae'n well gan rai pobl ychwanegu haidd perlog, uwd reis arall. Ar yr un pryd, y prif gynhwysyn yw ciwcymbr wedi'i halltu neu saeth ohonynt, oherwydd yr hyn a gafodd y cawl ei enw.

O ran sut i ferwi rassolnik gyda reis, hoffwn siarad mwy. Dylid nodi bod y rysáit i'w baratoi yn eithaf syml. I ddechrau, mae angen paratoi popeth sydd ei angen arnoch. Fel sail ar gyfer y broth, gallwch chi gymryd cig (cig eidion neu borc), arennau, cyw iâr, pysgod neu madarch hyd yn oed.

Cyn paratoi rassolnik gyda reis ac arennau, mae angen i chi goginio'r olaf. Ar gyfer hyn, maent yn cael eu torri i mewn i ddwy ran, mae ffilmiau yn cael eu tynnu oddi wrthynt, ac mae'r arennau wedi'u trechu mewn dŵr oer am oddeutu tair awr. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn cael gwared ar arogl nodweddiadol y dysgl yn y dyfodol. Ymhellach, caiff yr arennau eu toddi mewn ychydig o ddŵr, ac ar ôl berwi, cânt eu tynnu a'u golchi eto unwaith eto. Wedi hynny, maen nhw'n coginio mor barod, a fydd yn cymryd tua dwy awr.

Yn ddelfrydol, caiff reis ei gynhesu am sawl awr mewn dŵr. Ar hyn o bryd mewn llysiau ffres sosban , moron wedi'u tynnu, gwreiddiau seleri, winwns. Yn y broth berw, mae taflenni ciwcymbr wedi'u piclo yn cael eu hychwanegu a'u coginio am tua 7 munud. Wedi hynny, dyma chi'n rhoi y tatws wedi'u torri a'u torri, llysiau wedi'u ffrio. Ar ôl ychydig funudau, rhowch reis, ac yna bydd y cawl yn aros ar y tân am tua 10 munud ac yn troi i ffwrdd, ar ôl am ychydig o dan y cwt caeedig. Hyd yn oed os yw'n ymddangos nad yw'r crwp eto yn gwbl barod, peidiwch â phoeni, bydd reis yn dod mewn dŵr poeth. Ond os byddwch chi'n ei adael ers peth amser ar dân, mae perygl o gael uwd wedi'i goginio gyda llysiau yn lle cawl. Mae'r rassolnik yn cael ei dywallt i mewn i blatiau, ac yna caiff y ciwbiau hyn eu hychwanegu yma.

Mae rassolnik gyda chyw iâr a reis yn ddelfrydol ac yn weddol syml i'w baratoi. I ddechrau, dylid coginio'r carcas cyw iâr hyd nes ei fod wedi'i goginio'n hanner. Mae'r broth ohono'n uno, yn cael ei hidlo a'i roi ar dân. Ychwanegu winwns ffres a gwreiddyn persli gydag seleri. Rhennir cig yn ddarnau bach ac fe'i caiff ei ychwanegu eto at y broth llysiau. Ar ôl ychydig, gosodir tatws a rhai llwyau o rawnfwyd reis yn y cawl. Wedi torri popeth nes bod y tatws yn barod, yna ychwanegir ciwcymbr hallt, wedi'i dorri'n giwbiau bach, a chaiff popeth ei dynnu o'r tân.

Wrth sôn am sut i goginio picl gyda reis, dylid nodi y gallwch chi ychwanegu picl ciwcymbr yma, sy'n gwneud y cawl yn fwy blasus. I wneud hyn, mae'r hidlyddion saethu, berwi am tua 5 munud a'i ychwanegu at y cawl cyn coginio.

Cyn coginio rassolnik gyda reis a madarch, mae angen i chi goginio'r broth madarch, y mae'r madarch yn cael ei symud ohono a'i dorri'n ddarnau bach. Yn y broth, ychwanegir llysiau wedi'u rhostio, grawnfwydydd a thatws wedi'u sleisio. Ychydig funudau cyn i'r llysiau fod yn barod, rhoddir madarch a chiwcymbrau wedi'u piclo. Gallwch hefyd ychwanegu cwpl o leau tomato.

Dim llai blasus yw'r cawl a baratowyd ar broth pysgod. I wneud hyn, mae'n ddoeth cymryd unrhyw ffiled pysgod môr, fel bod ganddi o leiaf esgyrn. Mae moron a winwns yn cael eu ffrio mewn padell ffrio, wedi'u hychwanegu at y cawl. Cymerir y pysgod wedi'i ferwi a'i dorri'n ddarnau bach. Ychwanegir reis a thatws yn y cawl. Mae'n well ychwanegu picl piclo o'r ciwcymbr. Cyn ei weini, gosodir pysgod yn y platiau, mae picl yn cael ei dywallt a'i chwistrellu gyda dail wedi'i dorri'n fân.

Ynglŷn â sut i goginio picl gyda reis, mae gan bob gwraig tŷ farn, ond mae llawer yn cytuno ar un peth: mae'r pryd hwn yn flasus, yn foddhaol ac yn ddefnyddiol iawn.