Coginio Tricks: Sut i fridio gelatin

Heddiw, bwyd gelatin yn aml gynnwys yn y gwaith o lunio llawer o brydau. Mae'n cael ei ychwanegu at wahanol prif gyrsiau, jeli, jeli ffrwythau, cacen hufen. Nid yw pob cogydd newyddian gwybod yr holl cynnil o weithio gyda'r cynnyrch hwn. Ac nid pob gwraig tŷ profiadol yn gwybod sut i fridio gelatin yn gywir. Mae'r broses hon yn eithaf syml ac yn hawdd.

Cyn gwneud cais gelatin i'w hydoddi mewn dŵr oer neu unrhyw hylif arall. Yna, pan fydd yn chwyddo, mae angen i chi ychwanegu at y dŵr a gwres y gymysgedd. Yn y bôn, mae pob pecyn gyda'r cynnyrch ceir cyfarwyddyd a'r disgrifiad manwl, ym mha gyfrannau gwanhau gelatin. Os caiff ei wneud yn gywir, bydd eich campwaith coginiol hyfrydwch y cartref ac ymwelwyr. Darllen pecyn - yn beth defnyddiol iawn, oherwydd gallwch gael eu dal, gelatin amrantiad, ac mae'n paratoi yn llawer haws. Hefyd yn talu sylw i fywyd silff, fel yr hen cynnyrch yn gallu difetha'r ddysgl.

Sut i blannu gelatin? Mae'r cyfan yn dibynnu ar yr hyn yr ydych yn ei goginio. Os yw pwrpas eich ymdrechion yw paratoi asbig o gyw iâr, yna 1 llwy fwrdd o gelatin cyffredin rhoi mewn powlen dwfn ac arllwys gwydraid o cawl oer. Cynnwys yn gadael am ddeugain munud i chwyddo. Yna, ychwanegwch mewn cymysgedd o gwpanau dwy a hanner o cawl a'i roi ar dân bach. Eu tro angen barhaus i ddiddymu llwyr Nid yw gronynnau gelatin yn berwi. Yna arllwys i mewn i platiau dysgl a rhoi tyndra.

Sut i blannu gelatin ar gyfer gwneud jeli, sydd felly wrth eu bodd yn blant? Mae llawer o rieni yn ceisio peidio â rhoi pwdinau o'r fath eu plant, ond y mae yn ofer. Gelatin yn cynnwys llawer o faetholion, asidau amino, fitaminau, mae'n gwella ceulo gwaed. Fodd bynnag, gall achosi alergeddau, yn cael ei wrthgymeradwyo mewn symiau mawr ym mhresenoldeb o glefyd cardiofasgwlaidd. Felly, yn cymryd pecyn o gelatin 15 gram, arllwys hanner gwydraid o hylif (dŵr, sudd, surop, sudd) a gadael am awr. Yna ben i fyny gyda hanner cwpan o hylif cynnes a Rydym yn rhoi mewn baddon dwr neu dân araf. Mae angen i Berwi deg neu bymtheg munud, gan droi'n gyson. Yna, gallwch arllwys y jeli ar y cwpanau a'i adael i oeri am 3-4 awr. I gael gwared ar y pwdin ar y plât, mae angen i chi i llwydni i mewn i ddŵr poeth (ond fel nad yw'n cyrraedd y jeli) am funud.

Sut i blannu gelatin ar gyfer hufen menyn, a oedd yn addas berffaith ar gyfer cacennau sbwng? Bag o gelatin (15 g), arllwys gwydraid o hufen a'i adael am ddwy awr. Wedi hynny, rydym yn cynhesu y cynnwys mewn baddon dwr, gan droi'n gyson i gwblhau'r diddymiad y pelenni. Hyd nes y stiwdio cymysgedd, chwisg ddau gwpan o hufen gyda tair llwy fwrdd o siwgr powdwr a fanila. I arllwys y gelatin oeri, ond nid caledu, peremaschivaem cacennau a'u rhoi yn yr oergell. Mae'r gacen yn barod ar ôl tair awr.

Mae llawer o hostesses ddiddordeb mewn sut i fagu gelatin amrantiad. Yma, mae'r sefyllfa yn llawer symlach. Llenwch hylif nes diddymu cyflawn o ronynnau, yn amodol ar bymtheg munud. Yna gynhesu ychydig ac arllwys i mewn cyfanswm pwysau. Mwynhewch yr holl y pryd!