MANTI gyda pwmpen a stwffin: Mewn boeler dwbl, yn y Manti-pair, a dim ond yn y badell

Camgymryd yw'r rhai sy'n credu bod y pelydrau manta - mae'n twmplenni wych. Wrth gwrs, mae'r cyfansoddiad y prawf, y ddau prydau yn debyg, ac yn llenwi nhw yn aml yn cyd-daro. Fodd bynnag, yn ôl y rheolau ar gyfer twmplenni cig angen i dorri yn hytrach na malu. Ie, ac un cig yn aml yn gyfyngedig i - coginio a thwmplenni gyda phwmpen a chig, a dim ond gyda pwmpen a llysiau, a madarch. Yn gyffredinol, gyda'r llenwad chaniateir bob amser i arbrofi. Mae'r ail - ac yn sylfaenol - y gwahaniaeth yw bod y fantell a baratowyd yn arbennig ar gyfer cwpl. Iddynt hwy, mae hyd yn oed dyfais arbennig, a elwir popularly mantyshnitsey. Ac nid trydydd pelydrau, manta reidrwydd yn rhaid i fod ar gau ar bob ochr gan toes. Oherwydd stemio, maent yn eithaf hawdd i'w wneud yn edrych fel pasteiod agored bach.

Manti gyda pwmpen yn Uzbek

Mae hwn yn un o'r opsiynau mwyaf poblogaidd ar gyfer y rysáit. Llysiau yn cyd-fynd naill ai, er gymryd amrywiaeth melys yn cael ei ffafrio. Gall y toes yn cael ei baratoi ar eu pen eu hunain: tair cwpanaid o flawd, dau wy a chwpan o ddŵr. Mae'n debyg iawn i twmplenni, ond dylai fod yn elastig iawn. Ar ôl tylino ei eiriolwr o leiaf chwarter awr. Ar gyfer llenwi cymaint â hyn o does yn cael ei rwbio gyda hanner kilo o bwmpen, wedi'u plicio a'u hadau. Pedair bylbiau, a bagad o bersli wedi'i dorri'n fân, ciwb o fraster defaid pounded neu falu grinder cig. Mae'r holl gydrannau yn cael eu cymysgu, sesno gyda halen a phupur, ac os pwmpen sawrus, yna un arall, a siwgr. Mae'r toes yn cael ei gyflwyno mor denau â phosibl, yn ddelfrydol - i drwch milimedr, yna torri sgwariau mawr. Ar bob darn rhoi llwy ystafell fwyta gyda stwffin sleidiau twmplenni gyda zaleplivayutsya pwmpen fel ddychymyg brydlon, ac yn cael eu gosod allan yn y Manti-tegell (gyda bylchau mawr rhwng "cymdogion"). Lattices llestri iro ymlaen llaw, mae'n cael ei dywallt ar waelod ychydig o ddŵr, ac hefyd ei fod (oer) taenellodd "rafioli". twmplenni coginio gyda pwmpen tua hanner awr, ac yna taenellu gwyrddni, yn gwasanaethu ar y bwrdd. A pheidiwch torri'r prif reol! Beth bynnag mae'r stwffin y tu mewn i'r ddysgl i fwyta yn unig â llaw.

pelydrau manta mewn bwyler dwbl

Mae'n berffaith os nad oes gennych crochan arbennig. Ie, ac un llysiau nad ydych yn gallu cyfyngu eich hun, a choginio thwmplenni gyda pwmpen a stwffin. Iddynt hwy, a gymerwyd 700 gram o gig (cymysg yn ddelfrydol - Gwartheg a defaid) ar 300 go lysiau. Cig, o leiaf bum bylbiau a sleisen o gig moch wedi'i dorri'n fân, yn draddodiadol pwmpenni yn cael eu rhwbio, mae'r cydrannau yn cael eu cysylltu, ac yn halltu a brith. Mae'r toes yn cael ei wneud yn debyg i'r dull a ddisgrifir uchod. Gallwch brynu twmplenni parod, ond yna mae angen dylino'n ymhellach i fod yn eithriadol o dynn. Gyda llaw, mae'n ddewisol rholio. Mae twmplenni gyda pwmpen a chig, y rysáit o'r rhain yn gofyn am brawf codi a chario. Pinsied oddi ar ddarn, rholio i mewn i bêl, yna ymestyn eich bysedd i'r maint cywir. Fodd bynnag, roedd angen i'r sgiliau ar gyfer modelu o'r fath, gan ei fod yn ddigon tenau i ymestyn oddi wrth y cyntaf ychydig o bobl yn ei gael. Yng nghanol y llenwad yn cael ei osod, ymyl bwndel sleplivayutsya neu amlen, ac yna gorffen "cacennau" yn cael eu gosod allan mewn bwyler dwbl. Fel mewn mantyshnitse, coginio amser yn hanner awr. Y canlyniad yw MANTI gwyrddlas a blasus gyda phwmpen a stwffin (rysáit gyda llun mae'n dangos). Gweinwch gyda hufen sur yn gallu bod, neu saws gwyrdd.

pelydrau manta yn y badell

Cymryd i ystyriaeth nad yw pawb yn y tŷ, nid yn unig mantyshnitsu, ond mae'r stemar. Peidiwch â digalonni: ac yn yr achos hwn, mae'n bosibl i goginio twmplenni gyda pwmpen a stwffin. Y prif gamau yr un fath, ond ychydig yn well na'r llysiau wedi'i gratio mudferwi mewn sgilet gyda nionod (cyn cymysgu gyda chig). Fowldio Wobr "twmplenni." Nesaf, y badell yn cael ei gymryd, mae'n cael ei lenwi gyda ychydig o ddŵr a rhowch colandr iro, a oedd yn plygu MANTI gyda pwmpen a stwffin (rysáit gyda llun). Ni ddylai Dŵr cyffwrdd gwaelod y colandr. Mae'r clawr ar gau - ac am hanner awr ar y tân mwyaf araf.

Yr ail opsiwn - i gymryd y pot ychydig yn fwy, mae'n arllwys ychydig o ddŵr a rhowch powlen. Manta yn cael eu harddangos ar y gwaelod y bowlen, gwasanaethodd plât arall - ac unwaith eto am hanner awr ar y llosgydd.

Beth sy'n rhaid i MANTI

Yn draddodiadol profiadol Uzbeks eu Kislyak. Mae'n well gan ein cydwladwyr hufen. twmplenni da gyda pwmpen a chig, ac arnynt nionod wedi'u ffrio o. Oh ac os ydych am i gwblhau dilysrwydd, yn gwneud y Santana saws, a ddyfeisiwyd yn benodol ar gyfer y twmplenni. Dwy tomatos mawr Gratiwch (heb y croen). Yr olew llysiau pedwar ffrio ewin wedi'u torri'n fân o arlleg, mae'n cael ei arllwys i mewn llwy o bupur chili coch, ac y funud o droi - tomatos wedi'u gratio. Sut cornwydydd - halen, clawr a diffodd y tân. Gorau saws ar gyfer y twmplenni yn bodoli!