Cig yn y llawes ar gyfer pobi

Mae heddiw yn beth gwych o'r fath - llawes ar gyfer pobi. Gall hyn ddyfais yn cael ei brynu mewn unrhyw archfarchnad, ac mae'r gost yn debyg i'r ffoil. Mae wedi ei fanteision ac anfanteision.

Cig yn y llawes ar gyfer pobi paratoi dvolno syml. Mae'r llawes yn eithaf posibl i baratoi hyd yn oed barbeciw go iawn, dim ond y cig marinate ymlaen llaw. Ond os oes gennych amser ar gyfer hyn yr ydych yn gwneud hyn, yna dim ond cig bobi yn y ffwrn hefyd yn flasus iawn.

Bydd angen i chi:

Mae tua 1 kg o borc (well i gymryd y lwyn, sydd heb unrhyw esgyrn);

3 winwnsyn canolig;

pupur du;

sbeisys;

halen.

Felly, rydym yn dechrau i goginio'r cig yn y llawes ar gyfer pobi:

Er mwyn dechrau ei angen i dorri'r cig yn ddarnau (tua megis sgiwerau). Yna, bydd angen i chi torrwch y nionyn hanner cylchoedd. Nesaf, y cyfan sydd angen i chi ei gymysgu'n dda ac yn rhoi halen, sbeisys, pupur. Unwaith eto, rhaid i bob cymysg gael drylwyr.

Cymerwch y llawes ar gyfer pobi. Ar y naill law mae'n troi ac yn arllwys yn ofalus i mewn iddo i'r cig a baratowyd yn gymysg. Rhowch y bibell ar dun pobi a throellau yn ofalus a gyda llaw arall.

cig pobi pellach mewn llawes roi yn y popty. Mae'r amser coginio y ddysgl - oriau tua un a hanner ar dymheredd o 180 gradd. Nid oes angen i wresogi'r ffwrn i 200 gradd yn fwy, gan nad yw'r llawes ar gyfer pobi wedi'i chynllunio ar gyfer tymheredd mor uchel.

Ar ôl hanner awr mae'n bosibl i dynnu'r cig a'i weini. Bydd y fraich yn cryn dipyn o sudd. Mae'r cig yn troi allan dyner iawn ac yn flasus.

Gallwn gynnig hyd yn oed rysáit ar gyfer cig yn y llawes chi - cig eidion, sy'n cael ei bobi mewn un darn.

Bydd angen i chi: 700 go gig eidion, 1 llwy de o siwgr, mwstard, 2 llwy fwrdd o halen, yr un faint o sudd lemwn, deilen llawryf, pupur, garlleg, olew llysiau.

Cig Eidion yn well i brynu yn y farchnad a dewis y "ifanc", sydd â lliw pinc ac arogl o laeth.

Felly, yn dweud wrthyf sut i goginio'r cig yn y llawes.

Mewn un litr o ddŵr y dylid diddymu 2 llwy fwrdd llawn o halen, llwy de o siwgr, a sudd lemon. Rhowch yr ateb sy'n deillio i mewn i'r cig (cyn golchi). Yn yr achos hwnnw, os yw darn o gig eidion yn rhy fawr, argymhellir i twll mewn gwahanol leoedd gyda chyllell. Felly, dylai heli orchuddio'r cig yn gyfan gwbl. Rhowch grawn pupur (tua 5 uned) a dau dail llawryf.

Rhowch ddarn o gig eidion ar y plât a fflatio gwrthrych eithaf trwm. Dylai'r cig fod piclo o dan y llwyth o 12 awr cyn lleied â phosibl ar dymheredd ystafell. Os bydd y fflat yn rhy boeth, mae'n bosib cynnal chasa 4 ar dymheredd ystafell, ac yna ei roi yn yr oergell.

Mae angen i gael ei ddileu o'r heli a pat sych ysgafn gyda napcyn y cig eidion diwrnod nesaf.

Iro'r cig ag olew, mwstard a'r pupur. Rydym yn gwneud toriad bach a'u rhoi mewn ewin garlleg. Gadewch am hanner awr.

Rhowch cig ar gyfer rhostio llawes lle arllwys tua 100 ml. dŵr a rhoi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 ° C. Mae'r llawes felly chwyddedig, mewn cysylltiad â hyn sydd ei angen i wneud yn siŵr na fydd yn dod i gysylltiad â'r waliau y popty.

Os byddwch yn gweld bod y dŵr yn y twll eisoes yn ei anterth, mae angen i ostwng y tymheredd i 120-150 ° C ac yn parhau i bobi am 80 munud cig eidion. Yna trowch oddi ar y ffwrn a gadael y cig ynddo am 20 munud arall. Os yw darn o gig eidion yn rhy fawr, yr amser i goginio'r cig yn y llawes ar gyfer pobi, bydd angen ychydig mwy i chi. Nid oes angen tymheredd uchel iawn i sefyll yn ein cangen y cig yn rosy, ac os caiff ei bobi ar dymheredd uchel, gall hyd yn oed yn llosgi ychydig oddi uchod.

Cig Eidion wedi'i bobi drwy'r dull hwn, ac pdoydet fel prydau bwyd poeth ac oer byrbryd. Er mwyn gwerthuso eich hun, coginiwch y cig yn y llawes ar gyfer pobi.