Cig gydag eirin

Ni all y rhan fwyaf o bobl yn dychmygu eu deiet arferol heb gig. Felly, mae yna amrywiaeth mor fawr o ryseitiau prydau cig, gwahanol raddau o anhawster. Mae hyn yn y prydau yn hytrach cymhleth mwyaf sylfaenol, ac yn wreiddiol iawn ac ar yr un pryd. Bydd ei wario ar eu hymdrechion paratoi ac yn cael eu cyfiawnhau yn llawn gan y pleser yn wir, y byddant yn cyflwyno i bob gourmets. Cig gyda docio yn cyfeirio yn unig at brydau mireinio fath. Mae'n berffaith ar gyfer gwledd i ddathlu, yn ogystal ag ar gyfer cinio neu swper teuluol. Os nad ydych yn gwybod sut i goginio cig gyda prŵns, isod rai ryseitiau a allai apelio atoch i roi blas.

cig swmpus a blasus gyda eirin sych

cynhwysion:

• cig (unrhyw frand, 1 kg);
• nionyn (mewn swm o 2 pcs.)
• madarch (Gall hefyd fod i fyny i chi, 300 g);
• eirin sych (200 g);
• hufen sur (i roi blas).

offer coginio:

torri darnau mawr o gig yn y lle cyntaf ac ychydig yn gwrthyrru ei, ac ar hynny iddo ffrio yn y badell yn olew blodyn yr haul i ffurfio frown. Yna cau'r waelod padell sleisio bach cylchoedd nionyn (dim ond yn eu rhoi yn agos iawn), bydd hyn yn atal rhag llosgi cig ac yn rhoi blas unigryw y ddysgl. Mae angen lle ar haen o gig a halen. Yna rhowch y prŵns, moron a madarch, a thywallt yr holl hufen sur neu mayonnaise. Ac yna mae angen i chi ddiffodd y cig gyda prŵns 40 munud. Gall y ddysgl gorffenedig yn cael ei addurno gyda gwyrddni.

Cig gyda eirin sych, hyn a elwir yn "cig-a-acordion"

cynhwysion:

• cig (gwddf porc yn ddelfrydol, 800 g);
• garlleg (dannedd ar gyfartaledd 4 neu 5 pcs.);
• tomato (canolig, 2 neu 3 pcs.);
• eirin sych (yn unrhyw le 10-15 pcs.);
• mwstard (gorau Ffrangeg a'r acíwt arferol);
• sbeisys (dim ond i roi blas);
• gwin coch (ni all ychwanegu, 30-50 ml yn ddigon).

offer coginio:

Golchwch yn drylwyr cyn ei goginio porc, a dim ond wedyn yn gwneud toriad yn ei mewnoli ychydig (1.2 cm), i gael "llyfr". Cymysgwch yr holl sbeisys a rhwbio'r gymysgedd cael yr holl gig "taflenni". Cymysgwch sawl math o fwstard a hefyd rhwbio ei chnawd. Golchwch eirin sych ac os yw'n rhy galed, am amser digonol i socian gyda dŵr cynnes. A gallwch docio a'r garlleg stwffio cig wedyn. Yn ogystal, rhwng y "platiau" o gig, gallwch roi ychydig o sleisys o domato. Os byddwch chi'n dewis defnyddio gwin coch, yn syml arllwys gig iddynt. Ac ar ôl y gweithdrefnau hyn yn cymryd ffoil, iro'r iawn gyda olew blodyn yr haul, roi haen drwchus braidd o domatos a gosod arno y cig, sydd hefyd yn rhaid i'r top yn cael ei orchuddio â ffoil. Os yn bosibl, rhowch ef mewn oergell am fwy na 5 awr er mwyn bod yn cael ei trwytho yn dda, felly bydd yn fwy llawn sudd. A dim ond ar ôl hynny ei roi yn y popty am tua awr, gall fod yn ychydig yn fwy (o 200 °).

cig pobi gyda eirin sych mewn pwmpen

cynhwysion:

• cig (Gall fod yn unrhyw, 400g);
• eirin sych heb y cerrig (8 pcs.);
• nionyn (digon 2 pcs.);
• olew olewydd (yn ôl eich disgresiwn);
• sbeisys a pherlysiau (pob i roi blas).

offer coginio:

Golchwch y bwmpen a'i dorri a elwir yn "cap", fel y gellir ei gau fel pot. Tynnwch oddi wrtho ychydig o fwydion a hadau. Yna, gyda 2 ochr iro'r drylwyr gydag olew blodyn yr haul a rhoi am 20 munud yn y popty. Yna ymlaen yn uniongyrchol at stwffin. golchi Cig, torri a chysylltu gyda sbeisys a eirin sych. Hefyd, torrwch y cnawd bwmpen a nionod, ychwanegwch hyn i gyd at y cig a'i gymysgu'n dda. Yna rhowch mewn pwmpen pot, lapio mewn ffoil a'i roi yn y ffwrn am hanner awr (ar 250 °). Yna gadewch i oeri ychydig o dysgl, a gall ddod at y bwrdd.