Cig a thatws - swmpus a blasus iawn

Mae wedi bod yn hir cig a thatws yn meddiannu lle arbennig ar ein byrddau, gan fod ar wahân i'r ffaith ei bod yn cyfuniad hwn yn foddhaol iawn, prydau hyn hefyd yn flasus iawn ac yn ein gadael lle i arbrofi. Cig Gellir a thatws yn cael eu coginio mewn padell ffrio, yn dihoeni yn y caserol a'u pobi yn y popty ar hambwrdd pobi, mewn potiau, pibellau, drysu, a hyd yn oed yn y fantol. Mae'r cyfan yn dibynnu ar y sefyllfa a'r canlyniad a ddymunir. Wel, boed hynny fel y bo i'r cig a thatws, yn ddewis gwych ar gyfer gwledd gwyliau neu am ginio teuluol.

Mae tatws pob gyda llawes cig (rysáit)

Mae arnom angen: lwyn porc (1-1.2 kg), tatws (1 kg), nifer o ewin o arlleg, mayonnaise, pupur du a choch, halen, unrhyw blas sbeis.

Paratoi. Cymerwch ddarn o lwyn porc, olchi gyda dŵr oer, obsushivayut malu awyr rwbio tywel a baratowyd yn flaenorol o arlleg wedi'i falu, halen, pupur a chymysgedd sbeis eraill ac yn gadael yn yr oergell am 30-60 munud. Yn y cyfamser, croen yn lân y tatws, ei dorri yn ei hanner, neu os gormod - yn bedair rhan. Plygwch yn y bowlen, ychwanegwch oes mayonnaise bach, pupur a halen, gymysgu'n dda, yn ceisio i rolio pob darn mewn sbeisys. Mae'r llawes am pobi rhoi darn o lwyn porc a rownd yn lledaenu sleisys tatws. Yn ofalus cau'r ymylon llawes. Rydym yn ei roi mewn popty a'i bobi wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar gyfer un a hanner awr yn 200 gradd.

Ready tatws gyda chig a wasanaethir poeth, torri y lwyn porc yn sleisys ac addurno y ddysgl gyda pherlysiau ffres.

Cig mewn tatws y capten

Bydd angen i ni: (. 350-500 g) porc neu gig eidion ifanc, un nionyn mawr, tomatos, Mae ychydig o datws, caws, One (2 pcs.) (150-200 g.) pupur gloch. Mae mayonnaise, cymysgedd o bupur (du yn unig), halen, ychydig o olew ar gyfer iro y pobi.

Paratoi. Cig a obsushivayut fy napcyn, torri sleisys trwchus nid, pob un sy'n gwyro morthwyl. Er hwylustod, gallwch guro gan fag plastig neu lapio plastig. Mae pob halen darn a rhwbio'r puprynnau cymysgedd yn rhoi sefyll 15-20 munud. Er bod y cig yn cael ei drwytho â sbeisys a halen, paratoi llysiau. Winwns wedi'u torri'n hanner gylchoedd. Os tomatos heb y croen trwchus, ac yna ei dynnu ac yn gwneud y tomatos dorri'n sleisys o led canolig. tatws Pliciwch a thorrwch ei tafelli tenau iawn. pupur melys gwared craidd ac wedi'i dorri'n stribedi.

Ffurf y saim gydag olew llysiau. Ar waelod y mowld yn gosod allan y darnau o gig, rhoi ar ben haenau y nionyn, sleisys o domato, pupur a phlât tatws. Tatws côt haen uchaf gyda mayonnaise a syrthio i gysgu gaws wedi'i gratio ar gratiwr bras. Mae'r mowld Caewyd a'u rhoi mewn ffoil awr a hanner mewn ffwrn wedi'i wresogi, lle mae o 200 gradd yn cael eu pobi cig-gapteiniaeth. Am 10 munud nes ffoil coginio yn gallu agor, er mwyn cael y crwst caws aur.

Tatws gyda chig mewn Groeg

Pan fyddwn yn sôn am y cig a thatws, yna fel y cig yn aml porc. Mae hyn yn ymgorfforiad hefyd yn cynnwys y defnydd o gig fel cig eidion. Trwy'r broses o goginio blas pryd hwn yn troi allan eiddil iawn ac yn ddiddorol, a chig eidion - meddal a llawn sudd.

Bydd angen i ni: cig eidion (1 kg), tatws (1-1.5 kg), menyn, Garlleg (3 pen), halen, pupur, a sbeisys eraill at eich blas (200-250gr.).

Paratoi. Cig Eidion golchi gwared o ffilmiau diangen ac torri'n ddarnau mawr, pupur, halen, taenu sbeisys eraill. Garlleg wedi'u plicio a'u gadael sleisys yn gyfan. Tatws yn lân ac yn torri yn haneri neu chwarteri os dewch cloron mawr ar draws ychydig yn ychwanegu ychydig o halen.

Cook pryd hwn mewn caserol haearn bwrw, gan y bydd yn atal sticio, a bydd blas y prydau gorffenedig yn llawer gwell.

Ar waelod y menyn chop Kazanka, rhowch cig eidion, cysgu ewin garlleg ei tatws lleyg top. Mae hyn i gyd yn cael ei gapio a roi ar dân. Rhaid i'r caead o reidrwydd yn cadw at yr ymylon y Kazanka beidio i anweddu yr hylif (dim dŵr neu oes angen i chi arllwys cawl, y bwyd yn coginio yn ei sudd ei hun). Ar ôl 8-10 munud cau dân i isafswm ac yn gadael y cig a thatws ar y stôf i ddihoeni ar 2.5-3 awr. Ar ôl y cyfnod hwn, rydym yn cael ein cig mewn Groeg a gweini boeth, addurno gyda'ch hoff llysiau gwyrdd.