Cake "llaeth Aderyn" gan ei mam-gu Emma: presgripsiwn a disgrifiad

Mae'r holl blant ac oedolion yn hoffi losin. Beth allai fod yn fwy blasus o laeth amhroffidiol adar a baratowyd gan y safon? Yn yr erthygl hon, byddaf yn disgrifio danteithfwyd hwn. Byddwch yn dysgu sut i goginio y gacen "llaeth Aderyn" gan ei nain Emma. Mae'r rysáit yn eithaf danteithfwyd syml ac yn eithaf hygyrch i bob person ar gyfartaledd. Cyn coginio ddysgu popeth y ryseitiau nain Emma. Cacennau, wedi'u coginio yn ôl ei gyfarwyddiadau, bob amser yn troi allan blasus a blasus iawn.

"Llaeth Aderyn"

Siawns y blas yn gyfarwydd i bawb o blentyndod. Ar hyn o bryd, gallwch brynu danteithfwyd hwn ym mron pob siop coginiol. Fodd bynnag, cacennau cartref "llaeth Aderyn" yn arbennig o tynerwch a blas. Sut y gall baratoi eu hunain gwledd o'r fath? Ryseitiau nain Emma (cacennau a chynnyrch eraill) ei gwneud yn ofynnol y defnydd o gynhwysion ffres yn unig.

cynhwysion angenrheidiol

Cyn i chi ddechrau coginio danteithfwyd, archwilio'r angen am restr o gydrannau. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cael popeth rydych ei angen. Fel arall, efallai y bydd y paratoi stopio ar hyn o bryd mwyaf amhriodol. Felly, bydd angen:

• un flawd felin;
• saith o wyau;
• tair cwpanaid o siwgr;
• menyn mewn swm o 300 gram;
• un bag o siwgr fanila ;
• un sachet (neu llwy de) powdwr pobi;
• gelatin mewn swm o 20 gram;
• Pinsiad o asid citrig yn y pelenni;
• llaeth tew 250g;
• 180 gram hufen brasterog;
• teils o siocled tywyll.

Ble i ddechrau? cacen coginio

Cake "llaeth Aderyn" gan ei nain Emma yn cynnwys paratoi rhagarweiniol o'r bisgedi. I wneud hyn bydd angen siâp crwn arbennig, yna gall y waliau yn cael eu tynnu.

Felly gwahanu'r gwyn oddi wrth y melynwy. Dylid ei wneud yn ofalus iawn. Gofalwch beidio cymysgu defnyddiau. Yna rhowch y màs protein mewn oergell, a melynwy chwisgo cymysgydd ar gyflymder uchel. Rhowch i mewn i'r gymysgedd wy o 125 gram o siwgr a fanila. Ar ôl diddymiad y cynnyrch, ychwanegwch 100 gram o fenyn, wedi'i dorri i mewn bariau bach.

Mewn powlen arall, rhowch y blawd wedi'i hidlo cwpan a'i gymysgu gyda powdwr codi. Nesaf, cymysgu'r melynwy gyda'r màs gronynnol a dylino'n y toes yn eithaf gwan. Rhowch y toes i siâp cylch a dychwelyd i'r ffwrn wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd. Arhoswch 20 munud ac yn cael gwared ar y gacen. Rhowch y oeri yn wag, ac ar hyn o bryd yn symud ymlaen i'r cam nesaf.

mam-gu Coginio Emma: rysáit soufflé

Yna daeth y foment dyngedfennol. Os ydych yn coginio yn iawn soufflé, yna byddwch yn cael cacen gwych, cyn y gall unrhyw un wrthsefyll.

Arllwyswch i mewn gwydraid o ddwr cynnes ychydig yn (hyd at tua hanner y lefel) ac i daenu gelatin. Gadewch y gymysgedd o ganlyniad i orffwys, ond y tro hwn yn gwneud yr hufen.

Rhowch mewn powlen 180 gram o fenyn, meddalu blaen, ac ychwanegwch y llaeth tew. Curwch gymysgedd nes bod màs homogenaidd. Mae'r deillio hufen olew yn cael ei neilltuo ac yn gweithio ar.

Mae trosglwyddo gelatin ehangu i sosban fach gwaelod bicer ac ychwanegu siwgr. Cynheswch y surop i 60 gradd, gan droi'n gyson. Mae hyn yn gymysgedd hefyd yn cael ei roi o'r neilltu hyd nes oeri.

Ar hyn o bryd, yn cymryd y gwyn oer ac yn eu curo gyda cymysgydd. Unwaith y bydd gennych ewyn cryf, yn rhoi llawer o asid sitrig a gweddill y siwgr. Parhau curo màs, nid stopio am eiliad. Yn araf arllwys y surop siwgr cyfan. Ar ôl hynny, yn gosod allan yr olew a hufen yn trin y casgliad am bum munud arall, yn raddol ostwng y cyflymder cymysgydd.

Y cam olaf: ffurfio gacen

Sut y gall cydosod y gacen "llaeth Aderyn" gan ei nain Emma? Mae'n syml iawn. Torrwch cyllell cacen canlyniadol miniog a llydan yn ddwy ran. Mae un ohonynt rhoi mewn ffurf y pobi ei pherfformio. Rhowch hanner SOUFFLÉ top paratoi. Rhowch yr ail gacen a gosod y màs sy'n weddill. Ar ôl hynny, anfon cacen yn yr oergell am o leiaf ddwy awr. Byddai'n well os byddwch yn gadael y ffurflen yn y cyflwr dros nos.

gorffen cyffwrdd

I orffen y gacen "llaeth Aderyn" gan ei nain Emma, yn cael eu gorchuddio â haen o siocled. I wneud hyn, toddi'r hufen a siocled teils. Drylwyr cymysgu'r cynhwysion a gwydredd oer i gyflwr o'r fath fod yn cael ei ymestyn ychydig.

Tynnwch oddi ar y soufflé mowld gyda Korzh gyflym ac yn wastad orchuddio â eisin. Llyfn allan y wyneb y gacen a'r lle yn yr oergell am awr arall. Ar ôl hynny, gallwch gael trin a dod i flasu. Bydd y ddysgl addurno gwyliau neu dabl bob dydd, perffaith ar gyfer brecwast, byrbryd neu bwdin.

Mwynhewch eich pryd! Coginio a Bwyta "llaeth Aderyn" Cacen o'r nain Emma enwog gyda phleser!