Cafiâr blasus o ryseitiau zucchini

Ychydig flynyddoedd yn ôl mewn siop yn hawdd brynu wasgu'r wyau o ansawdd da, hynny yw yr un fath ag i ni gofio ei fod o adeg yr Undeb Sofietaidd: y gronynnau canolig a blas da, - ei brif nodweddion. Y gyfrinach cyfan yn gorwedd yn y blas anghyffredin o baratoi priodol. Wedi'r cyfan, mae'n cael ei fwyta a bwyta hyd yn oed gan y rhai sydd mewn rhai embodiments, cartref y byddai hyd yn oed roi cynnig ar pryd hwn. Bydd y papur yn cael ei drafod sut i ail-greu campwaith coginiol gan yr holl reolau GOST.

Yn gyntaf oll mae angen i chi gofio am y rhestr o gynhwysion, heb y mae'n barod i cafiâr o zucchini, a ryseitiau wedi'u rhestru isod, yn colli nodweddion gustatory mor gofiadwy:
- zucchini,
- tomatos, sydd mewn achosion eithafol gall gymryd lle y past tomato,
- moron,
- Winwns,
- blawd,
- gwraidd persli, seleri, pannas,
- halen, siwgr a sbeisys.

Caviar o zucchini ryseitiau efallai ar gyfer coginio fod yn wahanol, bydd y blas y cynnyrch terfynol yn dibynnu ar p'un a ydynt yn cael eu ffrio neu eu berwi i lawr. Yn ôl gofynion y GOST, dylai wyau gynnal faint grawn bach. I'r canlyniad oedd blas ardderchog, mae angen i chi godi cynnyrch ffres o ansawdd da. Dylid rhoi sylw arbennig i past tomato, os na allwch ddefnyddio tomatos ffres. Ni ddylai fod yn asidig - mae'n dweud ychwanegion diangen sy'n atal cydymffurfio â'r ryseitiau gwreiddiol.

Crefftwyr yn honni bod rysáit cafiâr sboncen ar gyfer gwestai wedi dim ond un prif gyfrinach - ychwanegu blawd. Mae'n i fod i flawd cysondeb yn dod yn gludiog ac yn homogenaidd. Ystyriwch y dilyniant o goginio mwy:
1) zucchini (3 kg) puro o'r hadau, ei brosesu mewn grinder cig, ac yna berwi am hanner awr,
2) winwns wedi'u rhostio ar wahân a moron mewn olew llysiau (3 llwy fwrdd)
3) ffrio rhwbio trwy ridyll, yna gymysgu â zucchini coginio,
4) cymysgedd yn cael ei ychwanegu fel sbeisys angenrheidiol, tomato (past tomato), halen, olew llysiau, ac yna diffodd ar dymheredd isel am tua dwy awr (ffigur parodrwydd - bron absenoldeb llwyr o ran hylifol),
5) yn y badell blawd ychydig yn rhostio gwenith (3 llwy fwrdd) ac ynghyd â'r perlysiau, sbeisys, pupur du (y maint yn dibynnu ar y dewisiadau blas) utushennoy hychwanegu at y gymysgedd,
6) bod y cymysgedd yn berwi am 5-6 munud,
7) GOST cafiâr sboncen rysáit a gwblhawyd ar ôl y cynnyrch gorffenedig yn cael ei drosglwyddo yn boeth i mewn i jariau a rôl.

Mae rhai ffatrïoedd yn cael ychydig yn "addasedig" cafiâr o zucchini. Gall Ryseitiau mewn achosion o'r fath yn cynnwys pwmpen, paprika a mân ychwanegion eraill wrth i wahanol sbeisys. Hefyd yn argymell ychwanegu finegr, mae'r swm yn dibynnu ar ba mor sur y past tomato. Yn y rysáit uchod, gan gymryd 2 llwy fwrdd finegr well louzhki.

ryseitiau traddodiadol o zucchini ifanc yn cynnig y dull canlynol o baratoi:
1) ynghyd â troellog courgettes, tomatos a peretushivayut i anweddu hylif,
2) ffrio o moron a llysiau olew nionyn hefyd yn cael ei ychwanegu at y gymysgedd a dorri hanner awr,
3) Ychwanegwyd allspice, dail llawryf (dal 2 funud a symud ar unwaith), yn ogystal â nifer pys pupur du a pherlysiau.
Canlyniad - gall darnau bach, ond mae'r cafiâr o ryseitiau zucchini yn cael ei gyfieithu yn hawdd i mewn i piwrî gan ddefnyddio dulliau safonol.

Wrth gwrs, ar gyfer gwneud gwell defnydd o wyau, zucchini ifanc. Mae hyn nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hefyd yn ymarferol - nid oes angen amser i lanhau y ffrwythau mawr o'r hadau, ac nid oes angen i gael gwared ar y croen, gan ei fod yn dal i dendr ac ennill caledwch o lysiau aeddfed. Yn ogystal, mae'r ryseitiau y courgettes ifanc yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer plant ifanc.

Sboncen cafiâr - yn ychwanegiad 'n glws yn y tabl waeth beth yw'r adeg o'r flwyddyn. Mae hefyd yn addas iawn fel byrbryd neu fel llenwad ar gyfer brechdan.