Cacennau cartref. rysáit cacen yn y popty gyda gwahanol lenwadau

cacennau cartref y rhan fwyaf o bobl yn cysylltu â'r teulu, cysur a gofal. Pasteiod a chacennau fel arfer yn cael eu paratoi nain ofalgar at ei wyrion, mam - plant, gwragedd - eu gwŷr. Bwytewch nhw fel teulu a gasglwyd o amgylch bwrdd mawr, yn yfed te persawrus, fynd gyda nhw ar daith hir i fodloni ei newyn oddi cartref ac yn teimlo eu bod yn derbyn gofal anwyliaid.

Os byddwn yn ystyried y pryd hwn yn bwynt coginiol o farn, unrhyw pei - rhyw fath o gampwaith, ar gyfer paratoi yn llwyddiannus mae angen rysáit da, cynnyrch o ansawdd a hwyliau da. Yn yr achos hwn, y canlyniad yn sicr i gwrdd â'r disgwyliadau.

Cyn i chi ddechrau i bobi pasteiod, dylai'r toes fod yn barod. Gall fod yn ddiflas neu burum, tywod neu pwff - mae'r cyfan yn dibynnu ar y rysáit a'r canlyniad a ddymunir. Mae'r burum mwyaf poblogaidd toes ar gyfer pasteiod yn y ffwrn, gan eu bod yn cael cyfoethog, yn feddal ac yn flasus. Ond yn y dyluniad hwn, bydd y ddysgl yn dod allan a gwneud y mwyaf maethlon.

Rysáit cacennau yn y popty gall ar sail y toes burum vopolotit mewn bywyd drwy brynu toes lled-gorffenedig, ond byth yn fwy na'r cartref neu y blas neu'r blas, neu ar eiddo arall. Felly, y gwragedd tŷ da goginio eich hun. I wneud hyn, yn cymryd 50 gram o furum, 2 gwpan o laeth, hanner pecyn o fargarîn, ychydig o halen a siwgr (os yw'r llenwad yn felys, gallwch ychwanegu bron gwydraid llawn) ac cilo o flawd.

Unrhyw pasteiod rysáit yn y ffwrn yn cynnwys paratoi toes a wnaed gyda thoes burum. Iddi hi, taenellodd gyda siwgr a thatws stwnsh burum, gan adael hyd nes bod y cymysgedd yn dod yn hylif. Yna mae'n ysgafn arllwys y llaeth, ychwanegwch 2 gwpan o blawd a'i dylino'n, adael mewn lle cynnes nes bydd y màs yn cynyddu 2-3 gwaith (fel arfer mae'n cymryd tua hanner awr).

Er ei bod yn codi, mae'n bosibl paratoi cynhyrchion eraill - margarîn toddi, chwisg wyau (mewn achos o does melys - gyda siwgr). Yn y fragu gorffenedig ychwanegwch y cynnyrch sy'n weddill. Rhaid i'r toes yn cael ei tylino yn iawn ac guro, gan godi dros tabl neu gynhwysydd, ac wedyn gydag ychydig o ymdrech taflu (felly mae'n cael ei adael feddalach ac yn fwy blasus), ac yna unwaith eto rhoi mewn lle cynnes i ddod iddo. Y tro hwn, ei adael am 1,5-2 awr.

tip Cadw Tŷ: coginio yn y ffwrn yn llawer gwell nag yn y badell, fel yn yr achos hwn nid yw'r bwyd yn cael ei ffrio a bobi. O ganlyniad, mae'n llai niweidiol ac yn olewog.

Er toes yn codi, mae angen gwneud stwffin. O pasteiod sawrus yr opsiwn mwyaf poblogaidd - gyda chig a melys - gydag afal.

rysáit cacen yn y ffwrn ar yr un pryd yn caniatáu iddynt wneud llenwadau lluosog, ond dylent fod yn barod mewn unrhyw un o'r siapiau amrywiol, neu bobi yn ei dro, fel nad ydych yn eu drysu. Ar gyfer y stwffin, bydd angen pwys o gig (porc neu gig eidion), cwpanaid o cawl, 2-3 winwns, sbeisys a pherlysiau. grinder cig yn sgrolio drwy'r gyda'r bwa Ychwanegodd wedi'i dorri perlysiau, halen a sbeisys, arllwys juiciness cawl (os na all y braster cig, a cawl yn cael ei ychwanegu).

Ar gyfer llenwadau melys yn ofynnol i'r afalau, siwgr, menyn (2-3 llwy fwrdd) a sinamon. Mewn padell ffrio toddi'r menyn, trwy dywallt ychydig lwyeidiau o siwgr a gynhesu i ffurfio caramel. Ar hyn o bryd, yr afalau yn cael eu golchi, glanhau, torri sleisys ac yna eu lledaenu mewn caramel a cawl ychydig funudau. Paratowch y llenwad taenellu sinamon.

Pan fydd y toes yn addas, fe'i rhennir yn ddarnau bach, dwylo ffurfio cacennau, yng nghanol y stwffin a'i roi zaschipyvayut ymyl. Ar frig y saim gacen gyda melynwy guro. Yn gyntaf eu pobi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i gyfartaledd, am 15 munud ac yna y tymheredd yn codi, gan adael y tu mewn i'r grimp pobi ar cacennau.

Mae'r rysáit cacen yn y popty yn syml ddigon i ymdopi ag ef hyd yn oed y cogydd dibrofiad. Maent yn cael eu cael fragrant blasus, ar wahân dipyn o amser hir hen.