Bresych picl gyda beets - Blasyn blasus ac yn hardd

Bresych mewn amrywiaeth o opsiynau yn cael ei ddefnyddio yn aml ar gyfer paratoi bwydydd byrbryd. Arbennig o dda yn hyn o beth, eplesu neu piclo bresych. Mae'n gras, persawrus ac nid Blasyn hardd yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol, gan fod bresych yn cynnwys llawer o fitaminau, yn cynnwys asid asgorbig, sy'n cael effaith ffafriol ar statws imiwnedd.

bresych picl coginio gynt na eplesu. Yn nodweddiadol, gall byrbryd hwn yn dod at y bwrdd o fewn diwrnod. Yn ogystal, mae'n bosibl i leihau'r amser i baratoi'r cynnyrch, gan ddileu'r broses o rhwygo a thorri bresych ddarnau mawr.

Er enghraifft, gallwch coginio bresych yn Guria. Mae'n flasus, byrbryd bach miniog piclo gynhenid syml bresych gyda beets. Mae'r bresych yn ddeniadol iawn, fel yn dod yn lliw rhuddgoch n glws

Ar gyfer ei baratoi, mae angen y cilogram o bresych, un moron, betys un bach, tair neu bedair ewin o arlleg, hanner cwpan o olew llysiau. Gall y rhai sydd wrth eu bodd y miniog rhoi pupur chili i roi blas. Ar gyfer y marinâd, mae angen hanner litr o ddŵr, llwy fwrdd o halen, hanner llwy o siwgr, hanner cwpan o finegr (9%). Mae'n well os bydd y finegr yn afal, gan fod ganddo arogl dymunol.

Gall bresych phicl fod mewn jariau gwydr neu sosbenni enamel neu botiau. Alwminiwm Offer coginio bendant nid yw'n addas at y dibenion hyn.

Gan ei fod yn piclo darnau bresych, yna defnyddiwch nad yw'r peiriant rhwygo fydd, a bydd yn torri bresych hytrach sgwariau mawr. Dylai beets a moron eu glanhau. Mae tri moron ar gratiwr bras a beets yn cael eu gorau torri'n hanner cylch tenau. Cymysgwch y llysiau ac yn eu llenwi ag olew llysiau, troi.

Nawr paratoi'r marinâd. Ar gyfer y set hon berwi hanner litr o ddŵr, ychwanegu halen a siwgr yn y norm. Ar gyfer blas gallwch roi ychydig o allspice pys a deilen bae. Mae heli berwi ei dynnu oddi ar y gwres ac arllwys finegr i mewn iddo. Nawr arllwys y marinâd poeth dros y llysiau paratoi a gweisg eu pwysau, fel nad ydynt yn pop i fyny. Unwaith y bydd yr hylif wedi oeri, rhowch y bowlen yn yr oergell, rydym yn sefyll yno dydd ac mae ein bresych picl gyda beets barod i'w weini.

Efallai y bresych picl gyda beets yn cael eu paratoi ar gyfer eu defnyddio yn y dyfodol, ac wrth i'r wag ar gyfer y gaeaf. Yn yr achos hwn, dylai llysiau gael ei ehangu mewn jar glân, tywallt berwi marinâd. Yna gorchuddiwch y caeadau tun a'i roi i sterileiddio am 20-25 munud. Ar ôl banciau sterileiddio angen corc cynhywysydd. bresych picl Felly barod gyda beets yn cadw ei flas a'i liw o fewn 6-8 mis.

Os nad ydych yn hoffi beets, gallwch coginio yr opsiynau eraill, mae hyn yn Blasyn poblogaidd. Er enghraifft, mae'n bosibl phicl bresych o afalau. At y dibenion hyn, mae'n well, wrth gwrs, Antonovka addas, ond gallwch hefyd ddefnyddio mathau eraill o afalau, gyda blas sur. technoleg coginio bresych yn parhau i fod yr un fath, dim ond yn lle mae angen i beets i gymryd 150 gram o afalau, wedi'u plicio a'u torri'n sleisys tenau.

Mae byrbrydau ddewis gwych a bresych picl gyda phupur. I wneud salad hon bydd angen i chi y cilogram o fresych yn cymryd tri chan gram o foron a phupur gloch. Mae'n well i ddewis ffrwythau gyda codennau coch, felly bydd ein cwrs cyntaf yn edrych yn fwy cain. Mae'r ymgorfforiad piclo bresych paratoi dull oer.

Dylai Bresych a phupurau torri rhubanau, moron grât, gan ddefnyddio gratiwr gyda thyllau mawr. Llysiau droi, ychwanegwch 150 gram o olew llysiau, 100 gram o siwgr, 50 gram o halen a 150 go finegr (9%). Mae pob eto gymysgu'n dda a'i adael am ychydig o oriau, hyd nes bydd y llysiau yn rhoi sudd. Yna, ynghyd â'r sudd o lysiau lledu allan i'r banciau ac i gario nhw mewn lle oer. Gall hyn fod yn bwyta salad bron ar unwaith, ond ar ôl 1-2 diwrnod mae'n dod yn hyd yn oed yn fwy blasus.

Bon Appetit!