Bresych gyda beets: ryseitiau ardderchog

bresych ffres eplesu gyda gwahanol lysiau, perlysiau a sbeisys, yn un o'r darnau mwyaf poblogaidd Rwsia. Wedi'u coginio fel hyn, mae'n nid yn unig yn cadw ei holl rinweddau a fitaminau buddiol, ond mae hefyd yn troi allan anhygoel blasus a grimp. Gallwn gynnig ychydig o ryseitiau.

Sauerkraut gyda beets "Cyflym"

Mae'n gofyn ffyrc mawr, yn pwyso tua dwy cilogram, cant gram o beets a moron, deg ewin o arlleg, hanner cwpan o finegr ac olew llysiau, a saith deg gram o siwgr a llwy fawr o halen. Cyrraedd y gwaith paratoi.

Bresych glanhau o dail uchaf a'u torri'n sgwariau mawr o faint cyfartal. beets amrwd wedi'u plicio a'u torri'n platiau tenau, ac yn fras gratiwch y moron. Nesaf, rydym yn dechrau i osod allan y llysiau a'r haenau sesnin mewn sosban enamel. Argymhellir i arsylwi ar y dilyniant canlynol. cyd-fynd yn gyntaf y darnau o bresych, beets yna, ac yn y blaen - moron a ewin garlleg. gallwch ychwanegu dorri'n fân pupur chilli, os dymunir. Yn yr achos hwn, bresych gyda beets caffael blas egnïol a gwreiddiol. Mae'r haenau yn argymell i wneud o leiaf pedwar. Dylai'r olaf fod bresych.

Nawr gallwch baratoi marinâd. I wneud hyn, cymysgwch y finegr, siwgr, halen, olew llysiau ac arllwys y cyfan litr o ddŵr berw. Mae'r marinâd deillio o hyn yn arllwys i mewn i'r sosban gyda'r bresych a beets, rhowch y iau top a'i roi ar y silff ffenestr. Nesaf, lledaenu allan ar y banciau a rhoi mewn lle oer.

Bresych gyda beets yn Corea

Ar gyfer bydd angen: a pennaeth canolig ei faint, chwe moron bach, un betys mawr, dau ewin garlleg, hanner llwy fechan o bupur coch.

I baratoi'r llenwad yn paratoi: hanner litr o ddŵr, chwe deg gram o halen, hanner cwpan o siwgr, chwe pys o bupur du, tri ewin aromatig. Rhowch yr holl gynhwysion mewn sosban, yn dod i ferwi, arllwys yr un ar ddeg llwyau mawr o olew llysiau a phedwar ugain gram o finegr.

Mae'n angenrheidiol i dorri bresych fân. Gymysgu gyda beets a moron, sy'n cael eu cyn-Gratiwch am moron Corea. Nawr gallwch ychwanegu falu garlleg, pupur, droi a'i roi mewn jar tair litr dynn, ond dim ond hyd at awyrendy cot. Nesaf, arllwyswch y bresych a wnaed castio, pierce gyda sbatwla pren i'r gwaelod, caewch y cheesecloth ac yn gadael am y dydd. Cadwch byrbrydau yn yr oergell yn cael ei argymell.

Bresych gyda beets, darnau piclo

Cook Rhaid dysgl hwn fod yn pails enamel ac mewn symiau mawr.

Bydd hyn yn gofyn:

• wyth cilogram o fresych, wedi'u sleisio yn bedair rhan;
• can gram o arlleg, persli a marchruddygl (wedi'u torri'n fân);
• plât pupur coch poeth;
• Mae tri chant o gram o giwbiau betys amrwd.

Heli yn cael ei baratoi fel a ganlyn. Mewn pedwar litr o ddŵr i doddi'r ddau gant o gram o halen a siwgr. Dewch i ferwi ac oeri ychydig i daeth y heli cynnes.

Mae'r bwced enamel dynn rhoi darnau o fresych, ysgeintio sbeisys a llysiau bob haen. Dylai'r haen uchaf yn un daflen, y mae'n rhaid ei symud o flaen llaw gyda bresych. Arllwyswch holl heli gynnes, rhowch y plât uchaf a phwysau bach.

Dylai Bresych sefyll yn y gwres am ddau ddiwrnod cyn cychwyn y broses eplesu, yna dylid ei roi mewn lle oer. Wythnos yn ddiweddarach, bydd byrbryd yn barod.

Betys a bresych gyda sesnin sbeislyd a gafwyd ac crensiog, mae blas 'n glws a syfrdanol lliw rhuddgoch. Gall hyn byrbryd deniadol ddod yn addurno anarferol i unrhyw dabl, gwyliau neu bob dydd.

Bon Appetit!