Blodfresych mewn saws hufen: ffyrdd o baratoi prydau bwyd

Hydref - adeg pan allwch chi bob dydd i pamper eich hun gyda ffrwythau a llysiau ffres. Ac o ystyried nodweddion unigryw rhai ohonynt, cyfle i fod yn wirion i beidio â defnyddio. Mae llawer o brydau llysiau yn ddefnyddiol iawn, sydd ymysg pethau eraill ymgysylltu symlrwydd ei baratoi. Mae'r rhain, yn ddiau, yn cynnwys blodfresych mewn saws hufen. Mae dwsinau o wahanol ryseitiau sy'n disgrifio'r dechneg o greu campweithiau coginiol hyn. Yn y cadarnhad o hyn gellir ystyried rhai o'r opsiynau mwyaf diddorol.

Y ffordd clasurol

Fel arfer blodfresych mewn saws hufen yn cael ei ddefnyddio fel brecwast llawn neu ginio ysgafn. Yn enwedig ei barch llysieuwyr a rhai sy'n hoff o fwyd iach. Er mwyn paratoi ar y set gofynnol lleiaf o gynhwysion: 600 g blodfresych, 20 gram o flawd, 1 lemwn, halen, 300 ml hufen, ychydig o siwgr a 30 gram o fenyn.

blodfresych Done mewn saws hufen yn syml iawn:

1. Yn gyntaf, dylai'r prif gynnyrch yn cael ei brosesu. I'r perwyl hwn, dylid ei lanhau o ddail a ychydig o funudau i is mewn sosban llenwi â dŵr gyda finegr a halen. Mae'r weithdrefn hon yn angenrheidiol er mwyn cael gwared ar unrhyw bryfed.
2. I weithio mae angen inflorescences ar wahân, felly mae angen dadosod y pen yn ofalus. Gellir gwneud hyn â llaw.
3. Yna, bydd angen i chi ferwi bresych mewn sosban o ddŵr berw hallt.
4. Ar ôl hynny, mae'r inflorescence yn angenrheidiol i fwrw ymaith ar colandr i ddraenio holl ddŵr y gallai.
5. I baratoi'r saws, yn gyntaf ar padell ffrio sych ffriwch y blawd yn angenrheidiol.
6. Yn raddol ychwanegwch hufen a'i droi yn dda i osgoi lympiau.
7. Ychwanegwch siwgr, olew, halen a sleisen bach o lemwn (yn y pen draw, bydd angen iddo gael ei dynnu). berwi Offeren, gan droi'n gyson.
8. Ar ôl ychwanegu 3 llwy de saws sudd lemwn yn gallu bod yn gwbl barod i gyfrif. Dim ond arllwys ferwi bresych.

Y ddysgl troi allan saws sur dyner a bach iawn yn rhoi iddo piquancy arbennig.

ychwanegiad gwreiddiol

Yn wir, blodfresych mewn saws hufen - dim ond darnau o lysiau wedi'u berwi, ben gyda baratowyd yn arbennig ar gyfer pwysau hwn. Mae'n y gymysgedd yn rhoi blas unigryw y ddysgl. Gellir ei haddasu fel y dymunir. Gall rhai sy'n hoff o fwyd sbeislyd mabwysiadu'r opsiwn yr ydych ei eisiau: 500 gram rhewi neu ffres blodfresych 1 pen, ac yn dipyn o halen dipyn.

Ar gyfer angen saws: 400 ml o hufen (15%), ciwcymbr ffres, halen, llysiau gwyrdd ychydig (basil, dil), 3 ewin garlleg, a phupur (du a choch).

Mae'r gwaith yn digwydd mewn pedwar cam:

1. bresych cyntaf yn ystod y 7 munud mae angen i ferwi mewn dŵr hallt ysgafn. Cyn y gallwch ei gramadegu ei ddarnau bychain, ond mae caniatâd i'w wneud a'r lle.
2. Drain a bresych oer.
3. I baratoi'r saws, yn gyntaf oll, mae angen i wasgu drwy garlleg wasg, ciwcymbr wedi'i dorri'n fân a llysiau gwyrdd wedi'u torri. Ar ôl hynny, yr holl gynhwysion ei angen arnoch i gymysgu'n dda.
4. cymysgedd a baratowyd arllwys oeri blodigion bresych.

saws poeth yn rhoi blas llysiau croyw a blas y gwreiddiol.

Rysáit ar gyfer Multivarki

Oherwydd presenoldeb yr offer angenrheidiol, gallwch baratoi unrhyw bryd. Ar gyfer gwragedd tŷ modern nid yn broblem. Heddiw, mae bron pob tŷ wedi, er enghraifft, multivarka. Gan ddefnyddio ei fod mor syml â flodfresych llawn sudd a flavorful mewn saws hufen. Mae'r rysáit yn yr achos hwn yn cynnwys defnyddio yr elfennau canlynol: 0.5 cilogram blodfresych - 30 gram o flawd a yr un faint o fenyn, 4 ewin, 0.5 multistakana hufen a dwywaith cymaint o laeth, 75 gram o gaws, 3 pys pupur du, pinsiad nytmeg a 10 gram o halen.

Rhaid i bob gamau gweithredu gael ei wneud yn eu trefn:

1. Y peth cyntaf sydd angen i chi roi'r bresych mewn Multivarki powlen ar y grid a gosod dull "Stemio", adael yno am 20 munud.
2. llaeth hufen arllwys i mewn i'r sosban a'u berwi, ychwanegu pupur, deilen bae, ewin. Ar ôl hynny dylid rhoi 15 munud i sefyll hyd at gynnyrch llaeth a allai amsugno blas o sbeisys. Ar ddiwedd y cyfansoddiad bydd angen straen.
3. Ar yr adeg hon, gallwch toddi'r menyn, gyfuno â blawd, ac yna llyfn Ychwanegwch y llaeth a dod i ferwi.
4. Yn gymysgedd poeth arall yn llenwi'r caws wedi'i gratio a rhowch y cynhwysion eraill o lunio. O ganlyniad, dylech gael màs astringent, ychydig yn trwchus, yn debyg i'r semolina.
5. I gloi, mae angen i roi'r bresych mewn powlen a rhowch saws baratowyd hael. Sy'n weddill yw i osod y "Pobi" modd, a nodi'r amser y 35-40 munud.

Gall Bresych hufen cain gyda gysgod dymunol yn cael ei ddefnyddio fel dysgl ar wahân, neu, er enghraifft, addurno da i gig.

Pasta gyda saws bresych

Mae ffordd ddiddorol iawn, pan fydd y blodfresych mewn saws hufen mewn padell ffrio gyda pharatoi pasta. O'r cynhyrchion rydym angen: 400 gram o fresych, 150 ml o laeth (neu hufen), halen, 300 gram o basta (pasta), 90 gram o flawd, 40 gram o fenyn, 100 gram o gaws a pherlysiau.

Paratoi'r ddysgl yn syml iawn:

1. Yn gyntaf, mewn dŵr hallt yn angenrheidiol i goginio'r pasta.
2. Bresych hefyd yn angenrheidiol i ferwi. Ar ben hynny, dylai'r dŵr hefyd yn cael ei halltu.
3. Toddwch menyn mewn padell ffrio a ffriwch am 30 eiliad yn y blawd.
4. Ychwanegu llaeth (hufen), cymysgwch yn drwyadl ac yn cynhesu i fyny llai na munud y cymysgedd o ganlyniad.
5. Salt, caws wedi'i gratio fynd i mewn ac aros nes iddo gael ei ddiddymu yn gyfan gwbl.
6. I mewn i'r pasta badell gyda blodfresych, gymysgu'n dda, ac ychydig o funudau i gynhesu cynhyrchion gyda'i gilydd.

Bwydo ar y bwrdd, coginio dysgl i addurno gyda gwyrddni. Os dymunir, gallwch ychwanegu ychydig o gaws Parmesan wedi'i gratio.

Pobi yn y ffwrn

tro Dim llai blasus blodfresych mewn saws hufen yn y popty. A pharatoi mae'n llawer gyflymach ac yn haws. I ddechrau, fel arfer, i baratoi'r elfennau angenrheidiol: 0.5 cilogram o blodfresych - 80 gram o laeth, 30 gram o unrhyw gaws caled, llwy fwrdd o flawd, 20 gram o fenyn, a'r un hufen, halen, briwsion bara.

Mae popeth yn cael ei wneud yn syml iawn:

1. Berwi tan hanner bresych allan ar silff bobi, cyn menyn iro copiously.
2. Ar wahân, mewn padell ffrio ffriwch y blawd, ychwanegu ato y llaeth a dod â'r cyfan i ferwi.
3. Mae'r deillio halen màs, ac yna ei roi o flaen llaw a rhan hufen caws wedi'i gratio. O dan ddylanwad tymheredd y cymysgedd dylai tewhau ychydig.
4. Arllwyswch saws coginio bresych, daenu ar ben caws a glaw mân gydag ychydig o olew, ac yna pobi am 20 munud yn y popty.

Ar ôl hynny efallai y bresych aromatig yn cael eu cyflenwi i'r bwrdd fel garnais neu ddysgl ar wahân.

cinio swmpus

Gall Blodfresych mewn saws hufen fod pryd o fwyd llawn, os yw ar yr un pryd i goginio cig a llysiau eraill. Ei gwneud yn hawdd. Dim ond angen i chi gael yn ei le: a phen mawr o fresych, 750 gram o datws, 2 wy, 100 gram o ham, gwydraid llawn o hufen, llwy fwrdd bob un o bersli wedi'i dorri, 50 gram o gaws wedi'i gratio, halen, llwy de o sbeisys sych a phupur.

Paratoi yn dechrau gyda phrosesu cynnyrch:

1. Yn gyntaf dylai tatws golchi eu glanhau a'u torri'n sleisys tenau. Yna dylent ferwi 5 munud mewn dŵr hallt, ac yna taflu mewn colandr a all ddraenio dŵr.
2. Ham a thorrwch yn ofalus sleisys.
3. Bresych wedi'i rannu ddarnau bychain bach.
4. popty cynnes i 190 gradd.
5. Ffurf fflwff ac yn rhoi braster yn ei haenau o gynhyrchion: tatws - bresych - gwyrdd - ham.
6. Curwch wyau a hufen, pupur, halen ac arllwys y cymysgedd o ganlyniad o gynhyrchion.
7. Taenwch gaws a'i bobi yn y popty am 35 munud.

Y ddysgl yn troi allan blasus, fragrant, ond yn faethlon iawn. Mae'n rhaid iddo gymryd i ystyriaeth y rhai sy'n cael eu gwylio eu pwysau. Gall eraill gael hwyl yn ddiogel.