Barbeciw yng nghefn gwlad - dysgl perffaith ar gyfer picnic

Erbyn diwedd yr wythnos waith ar ôl i'r gwaith caled pob un ohonom breuddwydio am y gweddill. Hoffwn anghofio popeth, i ddianc o grafangau bywyd trefol a hapus i dreulio amser o ran eu natur gyda ffrindiau. Nice ar ôl y ffair a mwynhau Hum tawel y goedwig o amgylch, yn gwrando ar adar yn canu a mwynhau'r awyr iach, yn llawn o meddwol arogleuon. Fel y gwyddoch, yn ystod y daith gerdded hon a allai dorri chwant bwyd, felly nid oes picnic nid yw'n gwneud unrhyw un wibdaith maestrefol. Yn yr awyr iach pob pryd yn ymddangos i fod yn flasus ac yn flasus, ond y rhai mwyaf pawb ar eu hennill - mae'n rhost. Nid yw cebabau yn natur bob amser yn troi allan fel yn y cartref neu mewn bwyty. Cig wedi'i goginio yn y ffwrn, wrth gwrs, blasus. Mae'n cael ei wneud yn ôl y rheolau o gelf coginiol. Ond mae'n ddiffygiol y peth mwyaf pwysig - rhamant.

Shashlik ar natur - nid yn unig bwyd, ond defod go iawn. Yn y broses goginio yn cynnwys pob: mae rhai yn gwneud tân, eraill sgiwer sgiwerau cig, ac mae eraill yn paratoi'r prydau a gosod y bwrdd. Amser yn mynd heibio yn gyflym iawn. Ond wedyn mae'n braf am sgwrs gyfeillgar a gwydraid o win da i fwyta darn o gig ffres, wedi'u rhostio ar marwor. Mae ei blas yn amhosibl i gyfleu mewn geiriau. Yma organig cyfuno arogl cain o sbeisys a arogl tân. Mae synau tawelu a crofen ysgafn yn creu awyrgylch unigryw o gysur a heddwch.

Os ydych yn mynd i fynd i weddill y ddinas ac mae yn bwriadu coginio cebabs mewn natur, mae angen ystyried rhai gyngor arbenigol:

1. cig barbeciw, mae angen i symud ymlaen i'r marinate. Fel arall, bydd yn anodd ac yn ddi-flas.
2. Mewn unrhyw achos ni ddylai gymryd y cynnyrch wedi rhewi.
3. Wrth brynu porc, cig eidion neu gig oen ar y farchnad, yn cadw mewn cof bod angen y darn hwnnw o gig sy'n cynnig ei hun orau i drin â gwres ar gyfer cebab shish: lwyn porc. Mae'n rhaid iddo fod yn ffres, meddal, o ansawdd uchel ac yn gymedrol seimllyd.
4. Os ydych yn hoffi adar, yna cymryd adenydd neu ffiledau.
5. Coginio dros bysgodyn campfire well tiwna neu eog addas.

Cebabs ar natur yn dod â ni yn ôl at y gorffennol, pan ddysgwyd dyn tân hud yn gyntaf. Mewn sefyllfa o'r fath yn creu ymdeimlad llawn o undod gyda natur, pan nad ydych yn teimlo yn westai, ond yn feistr llawn-fledged y byd. Emosiynau llethu'r enaid, ac rydych yn teimlo ar ben y byd. Nid yw hyn yn digwydd mewn caffi neu fwyty, pan fo'r bwyd - mae'n cymeriant bwyd arferol. Felly, gall y cig ar y tân gwersyll yn cael ei ystyried fel ffordd o wella diflastod a thymer ddrwg.

Er mwyn paratoi yn iawn y sgiwerau, mae angen:

1. Dewiswch gig o ansawdd da ac yn farinadu yn iawn.
2. Teneuwch tân a pharatoi glo.
3. Ffriwch y cig yn iawn.

Cyfansoddiad unrhyw marinâd fel arfer yn cynnwys:

• (Mathau finegr, gwin neu ffrwythau asid sudd) asid;
• halen;
• sbeisys.

Weithiau, fel elfen ychwanegol yn y marinâd ei ychwanegu olew llysiau. Yn y cymysgedd hwn i socian y cig, wedi'i dorri'n ddarnau bach, ac yna gallwch symud ymlaen yn uniongyrchol at baratoi cebab shish. Ar gyfer dofednod a digon cwpl o oriau, a phorc neu gig eidion, rhaid gwrthsefyll ddwywaith mor hir. Mae rhai hyd yn oed yn gadael y cig yn y marinâd dros nos, er nad yw hyn yn hollol angenrheidiol.

Nawr yn dechrau ar y broses goginio:

1. darnau parod strung daclus ar sgiwerau cyn-gynhesu ac olew. Cig don o reidrwydd ar hyd y ffibrau, fel ei fod yn nid ydynt yn disgyn yn ddamweiniol i mewn i'r tân.
2. Mae'r darnau yn meddu pellter byr oddi wrth ei gilydd. Ar adegau therebetween llysiau lle (winwns, tomatos, pupurau neu aubergine).
3. Rydym yn meddu ar sgiwerau dros y tân. Mae'r broses goginio mewn unrhyw achos nad oes modd ei gynnal dros dân agored. Rhaid i chi ddiffodd y fflam a ffriwch y cig dros y glo disglair.
4. Ar gyfer sgiwerau browning unffurf rhaid fod yn cylchdroi yn gyson.
5. Rhaid i'r gig Nid sychu dyfrio o bryd i'w gilydd o fraster wedi toddi neu aros marinâd.
6. Parodrwydd i edrych ar y cynnyrch yn hawdd. Pan pigo gyda chyllell yn y rhicyn i ymddangos sudd. Os yw'n binc, mae angen i chi aros ychydig yn hwy. Ac os bydd y sudd yn hollol dryloyw, y barbeciw yn barod. Gall 'I jyst yn bwyta saws tomato neu baratoi salad o lysiau ffres. I olchi i lawr y gwin coch sych gorau neu sudd.

Paratoi pob hawdd ac yn gyflym. Yn gyffredinol, y bwyd yn yr awyr iach yn ddefnyddiol iawn a dyrchafol. Mae cig neu bysgod ddysgl blasus sicr o ddod pleser. Ond mae angen i chi i ofalu am bopeth sy'n angenrheidiol i syndod na allai ddifetha eich taith gerdded.

Yn wir, y ffordd orau i gael hwyl ac i dreulio amser gyda ffrindiau - mae'n picnic. Beth i'w goginio a ble i wario, gallwch benderfynu gyda'i gilydd o flaen llaw. Mae'n angenrheidiol i feddwl dros yr holl fanylion: dewiswch yn lle da i stoc i fyny ar llestri, cyllyll a ffyrc ac wrth gwrs, bwyd. Bydd gwersylla yn llysiau yn ddefnyddiol, ffrwythau, diodydd meddal a chig. Beth yw picnic heb y barbeciw llawn sudd a persawrus? Mae'n angenrheidiol ymlaen llaw i gymryd gofal o ddyfeisiau arbennig.

Byddai'n well i ddod â'ch gril a pheidiwch ag anghofio am y sgiwerau a choed tân. Ond os ni fyddant, yna rydym yn gallu ei wneud yn dda gyda dulliau byrfyfyr. Barbeciw yn cymryd lle sawl brics, pren yn hawdd dod o hyd yn y coed, yn hytrach na sgiwerau gallwch eu defnyddio canghennau rheolaidd. Allbwn bob amser yno.

prydau cig yn gallu bod amrywiaeth o wahanol saladau a brechdanau. Maent yn well i goginio yn y cartref, fel nad ydynt yn gwastraffu amser gwerthfawr. Ac ar gyfer y rhai nad ydynt yn bwyta cig, gallwch gynnig i bobi tatws yn y glo, ffrwythau neu lysiau wedi'u grilio rhostio. Mewn unrhyw achos, mae natur yn gwneud iawn am unrhyw ddiffygion.