Te coch

te Coch yn y ddealltwriaeth o Tseiniaidd a Ewropeaid - nid yw yr un peth. Yn Ewrop, hyn a elwir yn diod lled-eplesu, sydd â trwyth cochlyd coch-frown ac yn dywyll (yr enw a ddewiswyd gan y lliw y dail). Yn Tsieina, megis credu fersiwn eplesu, yr ydym yn galw y du (enw'r lliw diod bragu). Oolong te o ansawdd uchel yn cael ei benderfynu gan eu hymddangosiad: trwchus, dail tywyll-lliw, dirdro eu hyd.

Os byddwn yn siarad am de coch, yr ydym yn cyfeirio at y rhai yn ein lledredau, mae'n Oolong. Nid yw'r enw nodweddu'r ddiod ei hun, ond y ffordd y mae'n cael ei brosesu (eplesu). Mae'n cael ei wneud o ddail gyda llawer o leithder a strwythur cain. Arbenigwyr yn y labelu o de yn dal i ddefnyddio terminoleg Tseineaidd.

te Tseiniaidd coch yn gofyn am ddull trin gofal arbennig a. Gellir radd uchel yn cael eu cynhyrchu yn unig yn Tsieina a Taiwan, sy'n cael eu dilyn yn llwyr yr holl draddodiadau ei driniaeth. Credir bod y tarddiad o de hwn drwy ddamwain. Mae'n gysylltiedig â naid tymheredd a niwl trwm, felly y dail wedi caffael eiddo newydd.

Oolong te yn cael ei eplesu i 60%, mae'n cael ei oxidized ychydig a blas unigryw. Mae'n cyfeirio at y mathau elit o ddiodydd o safon uchel. Mae rhai o'i sylwadau a wnaed o ddail ieuengaf a gasglwyd o lwyni, sy'n tyfu yn unig yn yr ucheldiroedd.

dail cynaeafu yn cael eu gosod mewn ffordd arbennig i sychu (tua phymtheg awr), yna pan eu bod yn feddal, maent yn cael eu troi. technoleg brosesu o wahanol fathau o de yn wahanol. Gall fod yn dynn ddail cyrlio (â llaw neu drwy beiriant) neu i ollwng a sudd trwytho cywasgu. technoleg hefyd yn wahanol ar gyfer y broses eplesu (oxidized ymylon dail yn unig neu yn gyfan gwbl).

Te yn gadael dail te yn wahanol o ran ffurf. Mae'r graddau ansawdd y dail yn cael eu troi yn hydredol a dail te yn edrych fel ffyn tenau. brown tywyll o ran lliw ac enw glint wreichionen yn nodweddiadol o bob math o'r math hwn, yn ddieithriad.

Rhif Coch obaladaet de o eiddo yn ddefnyddiol. Mae eu presenoldeb yn sgil y dechnoleg eplesu iawn. Effeithiau ar y taflenni o leithder, gwres ac aer yn arwain at disintegration o strwythurau cellog, gan arwain at elfennau newydd (flavins ac eraill) yn cael eu creu mewn taflen. Ar gyfer nifer fawr o faetholion yn canolbwyntio felly mewn weldio (fitaminau, polyffenolau, asidau amino, gwahanol fathau o siwgr). Felly, mae hyn te yn dda ac yn gyflym yn cryfhau'r system imiwnedd ac effaith fuddiol ar y cyfan ar y corff cyfan. Mae'n ysgogi gweithgarwch yr ymennydd, yn meddu ar effaith analgesig benodol, yn cynyddu elastigedd fasgwlaidd a chryfder, yn gwella gweithrediad yr arennau a metaboledd cellog (tocsinau).

te fragu gyda dŵr berwedig angen i 95-100 gradd. Mynnu gwahanol fathau 2-7 munud.

"Gwisg goch" - te, sef y mwyaf drud yn y byd. Mae'r enw yn dod o'r Tseiniaidd "Da Hong Prif Swyddog Cyfrifyddu" ac yn gysylltiedig â chwedl y rhodd ei hen wraig sanctaidd anfarwol, i rannu'r gwestai diweddaraf o reis. planhigion Te yn dod o staff y sant, y mae ef wthio i mewn i'r ddaear.

Mae'r dail te ei anfon at y ymerawdwr, a'r diod fragu achub rhag y clefyd o'i hoff gordderch. Yn gwerthfawrogiad Ymerawdwr roddir hud goeden mewn coch ynghyd â'r ysgwyddau y brenin. Te daeth yn adnabyddus fel "y Oolong utesnyh ymerawdwr." Mae'n cael ei dyfu yng ngogledd talaith Tseiniaidd o Fujian. Dail yn cael eu casglu o chwech llwyni, sy'n dyddio'n ôl mwy na 350 o flynyddoedd oed, ger y fynachlog Tianxing. Yn ystod y flwyddyn, gallwch gasglu mwy na phunt, felly ei bris yn cyrraedd bron i 700 o mil o ddoleri y cilogram.