Sut i wneud shawarma: rysáit cartref

Shaurma cynrychioli Lavash dysgl, sy'n llawn briwgig. Mae'n boblogaidd mewn llawer o wledydd, ac mae ei ryseitiau mae hyd yn oed mwy. Mae un cynnyrch yn y gacen, sydd bellach yn gwerthwyr stryd yn hapus i gynnig y newynog pobl sy'n mynd heibio, Dare i roi cynnig yn unig yn ddyn dewr. Ond mewn gwirionedd, mae'n dysgl blasus iawn! Dyna pam heddiw rydym yn paratoi shawarma yn y cartref.

Os ydych chi erioed wedi gwylio y shawarma ar yr hambwrdd, yna yn berffaith yn deall bod y broses hon yn syml ac ni fydd yn cymryd llawer o'ch amser. Ond cinio swmpus yng nghwmni ffrindiau a theulu ac mae eu canmoliaeth brwdfrydig i chi sut i ganslo coginio, gwarantu.

Sut i wneud shawarma: Cynhwysion ar gyfer y llenwad

Paratoi:

- Pita Armenia (nifer o daflenni yn dibynnu ar y nifer o ddarpar ddefnyddwyr);

- porc (i ba ran o'r carcas yn hoffi - heb lawer o fraster neu dewach);

- tomatos ffres (heb fod yn rhy llawn sudd);

- ciwcymbrau;

- bresych ffres (y gellir ei ddisodli gan salad Tsieineaidd) ;

- moron Corea;

- winwns;

- pupur du;

- halen.

Sut i wneud shawarma: cynhwysion ar gyfer y saws (yn seiliedig ar 5 dogn)

angen am grefi:

- Mayonnaise / hufen (neu gymysgedd o hynny) - 250 ml;

- Garlleg - 3 dannedd;

- sos coch - 1 llwy de;

- mwstard - 1 llwy de;

- dil.

Sut i wneud shawarma: cynhwysion paratoi

I ddechrau, byddwn yn torri'r holl lysiau. Ciwcymbrau torri'n rhai llai, tua'r un maint rhaid inni gael sleisys tomato. Nawr byddwn yn cymysgu y ddau cynhwysion mewn powlen.

Y cam nesaf - torri bresych. Ei fod yn troi allan yn berffaith, byddai'n dda i ddefnyddio cyllell arbennig, ond os ydych yn gogydd profiadol, gallwch gael drwy gyda chegin arferol. Bresych rhoi mewn powlen ar wahân, oherwydd bod y salad tomato-ciwcymbr byddwn yn cymysgu â chynhwysion eraill a'i roi ar ben y bresych.

Nionyn dorri'n giwbiau bach, er bod yr hanner-cylchoedd hefyd yn flasus. Gallwch ddefnyddio winwns gwyrdd syml. Mewn padell ar wahân, yn gosod y moron Corea.

Nawr yr oedd y tro o gig - rhaid iddo o reidrwydd yn cael ei dorri fân. Sleisio porc i'w daenu ar badell ffrio gydag olew a ffriwch, gan ei droi, am tua 20 munud pan fydd y darnau cig yn newid lliw, eu halen ac a'i taenellodd ysgafn gyda sudd lemwn neu phicl ciwcymbr (nid os ydych yn dewis ei ddefnyddio yn ffres, a phicls i shawarma). Mae'n bwysig iawn peidio â gorwneud.

Os oes gennych chi amser rhydd, yna gallwch ei wneud gyda porc beth bynnag. Yn gyntaf, cig wedi'i dorri'n ddarnau mawr marinate (fel sgiwerau), yna ffrio'r ar dân. Yna byddwch yn cael dysgl hynod flasus gyda blas mwg.

Paratowch y saws ar gyfer ein shawarma. Mae'r sylfaen a ddewiswyd (mayonnaise neu hufen sur), gwasgu'r ewin garlleg gyda chymorth y wasg, ychwanegu sos coch, mwstard a pherlysiau ffres, wedi'i dorri'n fân. Mae pob cymysgedd yn drylwyr.

Sut i wneud shawarma: cam olaf

Nawr bod popeth sy'n angenrheidiol yn ein bwrdd, rydym yn dechrau stwffin llenwi pita shawarma a dymchwel. Ar y bwrdd yr ydym yn ehangu ei taflen iro'r wyneb cyfan y saws (dim ond nid drwchus iawn, felly nid yw'n socian y blawd "papur lapio"). Mae cwpl o lwy fwrdd o salad llysiau yn gorwedd yng nghanol y llain, o'r brig - ychydig yn llai na moron yn Corea, ac yna daeth droad y bwa, ac yna y cig. Polem saws porc top. Nawr rydym siffrwd ni i gyd wedi gosod allan. Rydym yn adrodd y bresych uchaf.

lapio lavash Armenia. plygu Cyntaf yr ymylon ar hyd ochr sy'n hirach, yna sleidiau i lawr tiwb, gan fynd heibio Umino stwffin i shawarma yn llawn dop dynn.

Rydym wedi ystyried uchod dim ond un rysáit ar gyfer shawarma cartref - gyda porc, y gellir ei alw yn glasur. Yn dibynnu ar eich dewisiadau, gallwch newid y llenwad ar gyfer pryd hwn at eich dant. Yn hytrach na borc y gallwch eu cymryd cig gyda Coesau cyw iâr wedi'i rostio (gyda llaw, at y madarch stwffin cyw iâr yn berffaith), yn lle letys neu bresych - sauerkraut, ciwcymbrau ffres disodli gan halltu, piclo neu marinadu. Yn gyffredinol, coginio cartref - mae hyn yn y man lle arbrofion wedi bod ac y dylai fod. Deddf! Bon Appetit!