Sut i wneud medd y cartref: y rysáit clasurol

Yn hanesyddol, mae'r medd - yn draddodiadol "cwrw cartref" sydd fel arfer yn cael ei drin gwesteion mewn digwyddiadau cyhoeddus.

I gael gwybodaeth am sut i wneud medd yn y cartref, yr wyf yn gwybod bron pawb yn yr hen ddyddiau. Bwyd ei gyfrinach bod o dan y eplesu naturiol o fêl a dŵr yn cael ei sicrhau y lliw nodweddiadol a hylif ac arogl. Dylid nodi bod, ar ôl nodweddion blas rhagorol, medd ar ateb ardderchog. Ac os yn awr annwyd a gymerir i drin nifer fawr o gyffuriau, flynyddoedd lawer yn ôl, yn lle eu defnyddio diod hwn.

Sut i wneud medd gartref? Ar gyfer hyn, mae angen dŵr glân hidlo (well brynu'r ansawdd uchaf yn yr archfarchnad). Wrth gwrs, mae ein hynafiaid defnyddio dwr ffynnon pur (neu yn dda), ond yn yr achos hwn nid oes fawr o ddewis. Dal i fod angen 5 litr o ddŵr. MEDA gwneud yn ofynnol i tua 1 kg, un burum llwy de dwy sosbenni chwe litr (posibl a gallu uwch), 1 gogr, cynhwysedd pum litr a thiwbiau meddygol rwber tenau.

Wrth gynhyrchu'r ddiod yn cael ei ganiatáu i ychwanegu ychydig o goriander a barberry i roi blas arbennig (i gyd yn 1 llwy fwrdd. Spoonful). Mae rhai yn ychwanegu mwy o pilio oren, ond nid oes angen, gan eu bod yn "iro'r" y gwir flas.

Felly, o'r ddamcaniaeth o sut i wneud medd yn y cartref, yn dechrau i ymarfer. 7-8 llwy fwrdd o gyfanswm nifer o fêl a neilltuwyd i'w ddefnyddio yn nes ymlaen. Mae'r rhan fwyaf o'r mêl rhoi mewn padell, yna llenwi â dŵr a'i roi ar dân. Droi nes diddymu cyflawn. Pan fydd yn cael ei diddymu yn gyfan gwbl, rydym yn cynnwys gweddill y dŵr ac yn aros nes i'r hylif yn dechrau berwi (dylai medd berwi mudferwi!). O bryd i'w gilydd gael gwared ar y ffilm gyda llwy. Ar ôl 20 munud, ychwanegu berwi barberry a choriander (os dymunir).

Ar ôl 1 chasa gwared badell berwi. Dylai'r hylif sy'n deillio gael ei ddraenio trwy ridyll i mewn i sosban arall o'r fath ac unwaith eto rhoi ar dân, dewch i'r berw.

Nesaf, 350 gram o wort cast i mewn i'r cynhwysydd a baratowyd yn flaenorol. Gorchuddiwch y bowlen gyda chaead ac aros nes iddo oeri i lawr i 30 gradd. Gellir ei roi mewn dŵr oer i gyflymu'r oeri. Ar ôl hynny, rydym yn llenwi y burum, droi gyda wort ac aros 15-20 munud. Yna arllwys y gymysgedd i mewn i'r sosban gyda'r wort, ac popeth yn iawn eto ymyrryd.

Mae'r egwyddor o sut i wneud medd ymlaen, mae'r rhan fwyaf o'r cysyniadau yn barod. Cymerwch y tiwbiau rwber coginio-cyn ac ar botel 5-litr. Pigo twll yn y cap botel, llithro i mewn iddo i diwb. Ei hail ben rhoi mewn jar gyda dŵr. Mae'n amlwg bod am amser hir nad oedd unrhyw caniau neu diwbiau o'r fath. Ac mae'r cwestiwn o sut i wneud medd gartref, byddai gennym ychydig o gyfarwyddiadau eraill. Ond bydd y canlyniad yr un fath.

Yna, yn syml trosglwyddo'r medd am 2 wythnos mewn lle oer tywyll ar gyfer eplesu o wort. Yna, bydd angen i chi gymryd poteli a tiwb arall gyda phwysau bach ynghlwm wrtho. Mewnosod diwedd pwysau bach i gapasiti gyda'r wort, a'r ail roi yn eich ceg ac yn tynnu ychydig. Unwaith y bydd y wort yn cael ei redeg, potel mewn poteli. Profi y mêl gaer wedi'u coginio, gallwch ei wanhau gyda dŵr a berwi. Photelu poteli diod gorffenedig, ei roi mewn lle tywyll am 2 wythnos.

Dyna i gyd y triciau o sut i wneud medd gartref.