Sut i goginio'r fettuccine mewn saws hufennog, neu eog? Hawdd!

O dan dirgel gair estron "fettuccine" yw'r celwyddau mwyaf cyffredin fflat a hir nwdls wy. Ynddo'i hun nid yw ddim rhagorol, mae'r blas cyfan yn rhoi llawer o sawsiau mae'n cael ei weini gyda hwy. Y fettuccine mwyaf cyffredin mewn saws hufennog, ond yn dal yn cael ei baratoi gyda bwyd môr, llysiau a chig.

Fettuccini mewn saws hufen: rysáit clasurol

400 go berw nwdls ac ychwanegu ato olew 0.5 cwpan olewydd. Mae llwyaid o fenyn toddwch y badell ac arllwyswch ar at 300 ml o hufen (braster fod yn llai na 30%), stiw, a chwpl o funudau cyn eu tynnu oddi ar y gwres, ychwanegu mwy a 100 go Parmesan wedi treulio. Rydym yn tywallt saws hon nwdls. Wrth weini, addurno y dail ddysgl o oregano a basil. rysáit Eidalaidd am fettuccine mewn saws hufennog yn barod!

Fettuccine gyda zucchini a madarch mewn saws hufen

Mae'r berffaith gyda y fettuccine mewn saws hufennog yn llysiau a madarch. Berwch punt fettuccine o ddŵr halen am 10 munud. Yn menyn ysgafn ffrio 1 winwnsyn wedi'i dorri, ac yna ychwanegu ato un ewin o arlleg wedi'i falu, un zucchini deisio, 300 g madarch a bresych yn gadael 6, hefyd wedi'i dorri'n fân. Mae pob mae'n mudferwi nes zucchini meddalu. Yna rhoi ychydig o bersli wedi'u sychu, arllwys 200 go hufen a mudferwi, gan ei droi drwy'r amser. Cael saws arllwys y nwdls a'i daenu gyda chaws gwisgo.

Fettuccine gyda ham a madarch

I wneud saig hon mae angen i chi ferwi 400 gram o nwdls yn ôl y cyfarwyddyd ar ukakovke. fettuccine Saws a baratowyd fel a ganlyn: toddi'r menyn ac arllwys i mewn iddo o flawd a phinsiad o halen, arllwys 300 ml hufen chwipio. Ychydig yn mudferwi y saws ac ychwanegu 200 go ffyngau wedi'i ferwi (a rhaid iddynt beidio berwi dros 7 munud) a 100 g wedi'i dorri ham. Mae pob mae'n mudferwi nes wedi coginio, ychwanegwch 100 gram o gaws wedi'i gratio a munud yn ddiweddarach rydym yn cael gwared ac arllwys y nwdls yn cael y saws.

Fettuccini gyda eog

Mae hwn yn un o'r mathau mwyaf blasus o fettuccine. Ar gyfer ei baratoi ferwi 350 go y nwdls, a 200 go torri eog hallt yn ddarnau bach a chofnodion ffrio 3. Ar ôl ychwanegu 200 go braster isel (10%) o hufen a stiw funud arall, nwdls llenwi saws hwn. Peidiwch ag anghofio i ychwanegu halen at y saws ac, os dymunir, pupur.

almon fettuccini

Mae hwn yn bryd eiddil iawn gyda blas anarferol sy'n addas i wasanaethu yn y bwytai gorau, gellir ei goginio yn y cartref. Am un yn gwasanaethu bydd angen i chi ferwi 250 gram o nwdls mewn dŵr hallt. Nwdls plygu mewn colandr, tywallt y dŵr ac yn y badell, toddi 100g margarîn y mae rhoi nwdls. Cynheswch ychydig funudau ac yna ychwanegwch 250 g ddi-raen parmesan, ychydig yn llai na gwydraid o almonau wedi'i gratio, hanner cwpan o hufen chwipio a chwpl o lwyau o winwns gwyrdd wedi'u torri. Ddewisol, ychwanegu halen a phupur. Mae pob un o'r gymysgedd, gadewch i'r nwdls amsugno y saws am 5 munud ac yn barod i gael ei weini!

Fettuccine gyda saws lemwn gyda chorgimychiaid

Yn gyntaf, 300 g berwi gall y nwdls fod yn halen a phupur llysiau. Yna paratoi saws, y mae gan y ffrio mewn menyn un cennin trawst, gan ychwanegu at hynny 500 go berdys plicio. Ymhellach, yn ôl y rysáit traddodiadol o shrimp mae angen i daenu ychydig bach o fodca a'i roi ar dân. Pan fydd y tân yn marw i lawr, ychwanegu halen, croen 1 lemon, pupur a llwyaid o hufen. Mudferwi nes berdys wedi'u coginio, ac yna arllwys y saws nwdls.

Fettuccini gyda peli

caws Fontina dorri'n giwbiau (dylai gael 2 gwpanaid) a 2 chasa soak it mewn 0.5 cwpan o laeth, ac yna berwch y cymysgedd, gan ychwanegu llwyaid o fenyn a phinsied o halen. Pan fydd y caws ei feddalu yn gyfan gwbl, arllwys i 4 melynwy a'i guro nes yn llyfn.

Nawr 300 go nwdls berwi mewn dŵr halen, ac yn glynu at ei gilydd er mwyn peidio â ychwanegu dŵr mewn llwy olew. 3 munud ar ôl berwi y nwdls yn barod: dynnu oddi ar y gwres, ail-lenwi'r teclyn saws a olew cloron. Ar y bwrdd, gweini gyda tomatos a naddion cloron (presgripsiwn - sychu hefyd, ond mae'n troi allan yn dda iawn gyda hallt).

Bon Appetit!