Sut i goginio reis i swshi

Sut i goginio uwd reis neu ddysgl ochr reis yn hysbys i lawer, ond sut i goginio reis am swshi, nid yw pawb yn gwybod. Ar nad yw'r tir yn addas unrhyw ffigur, er enghraifft, nid yw mathau Ewropeaidd yn addas ar gyfer y diben hwn. Sushi, gan ddefnyddio mathau reis gallu ffurfio màs homogenaidd, sy'n eich galluogi i wneud pryd hwn.

Nid yw reis Siapan i brynu bob amser yn bosibl, gan ei fod yn cael ei dim ond ei werthu mewn siopau arbenigol neu adrannau o'r Siapan. Felly, prynu reis sushi tyfu yn yr Unol Daleithiau, neu Tsieina. Ac eto, sut i goginio reis i swshi? Mae'r pryd sushi Siapaneaidd dysgl yn cynnwys ffiled pysgod, bwyd môr, llysiau a reis wedi'i goginio mewn ffordd arbennig.

Rysáit Kushanov sefydlu a gwella'r canrifoedd hir, felly mae hyn yn bryd mawr gwerthu allan gam fuddugol ledled y byd. Y prif gyfrinach o fwyd Siapan, gan gynnwys ryseitiau sushi - y defnydd o ansawdd uchel iawn a chynhwysion ffres a pharchu cyfrannau union.

Cook reis sushi hawl mewn sawl ffordd - dwsinau ohonynt. Y peth gorau i'w goginio yn y popty reis, gan ei fod yn label arbennig ar gyfer dŵr. Pryd y dylid goginio reis mewn swm stemar o ddŵr fod yn fwy na nifer y reis a 1.2 o weithiau. Sut i goginio reis swshi yn y stemar? Mewn bwyler dwbl wrth goginio reis yn cymryd tua deugain munud.

Gallu coginio yn iawn reis i swshi a badell ar y stôf - mae'n troi allan ffigwr clasurol gwych. Ers reis yn ystod cynnydd coginio mewn cyfrol dair gwaith, mae angen i chi ddewis y badell maint priodol. Cyn i chi coginio'r reis am swshi, mae angen i olchi a sychu, taflu i ffwrdd ar gogr am awr. Golchwch dylai'r reis fod ar yr amod na fydd y dŵr fod yn glir, ond o leiaf dair gwaith. Dywedir bod y Siapan eu hunain yn golchi reis saith gwaith. Credir bod y mwy golchi'r reis, mae'r blasus bydd yn cael ei.

Llenwch un rhan reis hanner rhannau o ddŵr a'i roi ar y plât a, pan fydd y reis yn berwi, coginio am ddeuddeg munud ar wres isel, nes bod y dŵr yn cael ei amsugno yn gyfan gwbl, yna tynnwch sosban oddi ar y gwres ac yn rhoi stondin 12-15 munud heb gael gwared ar y clawr. Darn o wymon kombu wedi'u sychu, y mae'n rhaid ei symud ar ôl berwi, rhoi arogl rhyfedd y reis. Sut i goginio reis swshi ar y stôf? Mae'n troi allan - 25-27 munud.

Tra bod reis yn cael ei baratoi, ei bod yn angenrheidiol i baratoi sesnin asetig, siwgr a halen hydoddi mewn finegr. Un llwy de o finegr i swshi neu finegr gwin gwyn dim ond dau lwy de o halen môr, a llwy fwrdd saith a hanner o siwgr. Tro - nes toddi yn gyfan gwbl.

Mae hyn yn gymysgedd chwistrellu Ffigur, a drefnwyd mewn powlen fawr, a'i droi yn ysgafn yn barhaus fegino Ffig fan. Bowlen yn well i gymryd y pren a waliau diflas effaith ar ddŵr asideiddio a sychwch sych. Ar gyfer ei droi reis yn rhaw bambŵ arbennig, ond gellir ei ddefnyddio ac y llwy bren arferol. Llwy neu ysbodol i Ffig cyniwair nes bod y halen a phupur wedi'i ddosbarthu'n gyfartal.

Risinki sy'n cadw at y waliau y bowlen, brethyn chwisg socian mewn dŵr asidiedig. Gallwch gynnal llawdriniaeth hon gyda'n gilydd: un yn cymysgu y llall - yn fegino ei hun. Pan fydd y reis wedi oeri, yn dechrau coginio. Sut i goginio reis i swshi? Nid yw'n hawdd, ond yn ddiddorol.

Gall swshi fod o wahanol liwiau. reis gwyn sgleinio yn cael ei lliwio yn hawdd mewn amrywiaeth o liwiau - felly y ddysgl yn oer, a rhoddwyd edrych Nadoligaidd. Pinc reis rhoi eirin finegr coch, asetig a ddefnyddir ar gyfer y cymysgedd. Efallai y lliw melyn llachar y reis drosglwyddo tyrmerig llwy de, sy'n cael ei ychwanegu at y dŵr cyn ei goginio reis. Ac os reis wedi'i goginio eisoes ychwaneger dwy lwy fwrdd o wymon ddaear, bydd y ffigur fod yn wyrdd.

Os ar reis swshi gyntaf nad yw, yna nid oes angen i gael cynhyrfu. Gyrraedd y rasys nesaf. Ac yn wir, y meistri gwir cyflawni berffeithrwydd am flynyddoedd, hyd nes y byddant yn dysgu i gael y risinki perffaith.