Sut i goginio pilaf gyda madarch

Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio pilaf gyda madarch. Bydd yn lle gwych ar gyfer pilaf cig. Os ydych chi'n ei goginio'n gywir, prin fydd y byddwch yn teimlo unrhyw wahaniaeth, ac mae'n debyg y bydd gan lawer o bobl opsiwn newydd ar gyfer coginio pryd cyfarwydd. Mewn gair - dewis arall teilwng!

I goginio'r pilaf hwn gyda madarch, bydd angen:

• 0.5 kg o fadarch (felinfeiriau fel arfer),
• 2 moron,
• 1 pupur poeth coch (os nad ydych chi'n hoffi sbeislyd, cymerwch bupur Bwlgareg melys),
• 2 winwnsyn,
• Sbeis, halen a phupur.

Er mwyn lleihau'r amser coginio, gellir rhoi'r gorau i reis. I wneud hyn, dylid ei olchi, yna arllwys dŵr berwi am oddeutu awr.

Torrwch y winwns i mewn i hanner cylch a chroeswch y moron. Mae pipper yn torri'r gwellt llai na 1 cm. Cymerwch y cauldron canolig, ei roi ar y nwy ac arllwyswch yr olew llysiau ynddo. Pan fydd yr olew yn gynnes, anfonwch y llysiau yno. Yn y cyfamser, rinsiwch y madarch. Os dewiswch madarch bach, gallwch eu gadael yn gyfan. Os ydych chi wedi dal sbesimenau mawr, dylech eu torri i mewn i 2-3 darn. Wrth goginio, bydd hylif gormodol ohonynt yn anweddu, byddant yn lleihau maint, felly ceisiwch beidio â'u torri'n iawn iawn.

Pan fo'r llysiau wedi'u ffrio ychydig, anfonwch madarch i'r coel. Ychwanegwch halen, sbeisys a phupur. Yn arbennig o dda yn y dysgl hon bydd yn ffitio'r holl powdr cyri hysbys. Dylai'r tân fod yn gyfartal, fel y gallai'r hylif o'r madarch anweddu. Yn yr achos hwn, gellir eu ffrio'n gyfartal. Ar ôl i'r madarch gael ei frownu'n ysgafn, lleihau'r gwres ac arllwys reis i'r caladron. Arllwyswch yr holl ddŵr fel ei bod yn uwch na wyneb reis am 1-2 cm. Cau'r clawr gyda chaead a'i dwyn i wres isel. Diolch i'r ffaith eich bod wedi troi'r reis ymlaen llaw, bydd yn mynd â chi tua 20 munud. Dydy hyn oll, ni ddylai pilaf gyda madarch fod yn gymysg mewn unrhyw achos. Ar ôl yr amser dyledus, agorwch y clawr a gwirio lefel y dŵr a faint o reis sydd ar gael. Gallwch chi ychwanegu dŵr berw os yw'r dŵr yn blino.

Ar ôl i chi rwystro'r nwy, gadewch i'r dysgl "gorffwys" ychydig. Yna cymysgu a gwahodd y cartref i'r bwrdd. Bydd pilaf gyda madarch yn fodd i chi a'ch anwyliaid gael blas a blas newydd ac anarferol.

Nawr ychydig o eiriau am sut i goginio pilaf gyda madarch mewn multivariate. Rydym yn cynnig rysáit blasus a syml i chi. Gallwch ddefnyddio amrywiaeth o madarch: hylifennod, chanterelles, madarch neu'r rhai sy'n eich caru chi. Gallant fod yn ffres, wedi'u rhewi neu hyd yn oed yn sych. Os ydych chi'n defnyddio madarch sych, yn gyntaf rinsiwch nhw a'u cynhesu dros nos.

I goginio pilaf gyda madarch mewn multivark bydd ei angen arnoch:

• 1.5 cwpan o reis,
• 3 ewin garlleg,
• 3 cwpan o ddŵr,
• 500 gram o wahanol madarch,
• 2-3 moron,
• 2 winwnsyn,
• 5 llwy fwrdd. Llwyau o olew llysiau,
• Pepper, sbeisys a halen.

A bellach cyfarwyddiadau cam wrth gam ar sut i goginio pilaf gyda madarch:

Moron a chotenyn winwns. Mae moron yn torri'n fân, ac yn torri'r winwns gyda lledaenau teth. Trowch ar y "Baking" yn y multivark am 40 munud. Rydym yn arllwys olew i mewn iddo. Llenwch yr un moron a'r winwns. Trowch y llysiau, gan droi weithiau, am 20 munud.

Mae madarch yn llifo'n dda. Ceisiwch ei wneud yn gyflym, felly nid oes ganddynt amser i amsugno gormodedd o ddŵr. Torrwch nhw mewn 3-4 lletem neu stribedi mawr. Anfonwch nhw i'r llysiau yn y multivark a ffrio am 20 munud arall. Pan welwch fod y dŵr yn cael ei anweddu, anfonwch y reis wedi'i olchi i'r aml-farc. Wel lefel iddo. Ychwanegwch halen, garlleg a phupur. Llenwch ef â dŵr a throi'r multivarker i'r modd "Pilaf". Pan fydd y pilaf yn barod, gadewch iddo fod yn serth am gyfnod. Agorwch y caead a'i gymysgu'n dda. Bydd yr arogl yn lledaenu'n gyflym o gwmpas y tŷ i gasglu'r teulu cyfan i'r bwrdd. Mae pilaf gyda madarch eisoes yn barod, mwynhewch!