Sut i ddefnyddio dŵr mwynol o'r marinâd ar gyfer porc barbeciw

Gyda dyfodiad yr haf, aeth llawer o drigolion o ddinasoedd ar natur. Yn aml, y ddysgl mwyaf poblogaidd mewn digwyddiadau o'r fath yn barbeciw. Mae wedi bod yn hir yn bwyd traddodiadol, sy'n gysylltiedig â picnic. Weithiau ei goginio yn y canol y daith gyfan, a marinadau ryseitiau drosglwyddo o geg i geg ar gyfer y cenedlaethau sydd eisoes. Fel arfer ar gyfer ei baratoi gan ddefnyddio gwin neu sudd ffrwythau amrywiol, ond mae'r blas mwyaf gwreiddiol y cig yn rhoi'r marinâd ar gyfer cebabs o ddŵr mwynol.

camsyniadau

Mae rhai pobl yn credu ei bod yn ddigon i roi cig mewn heli, ac ar ôl amser penodol bydd yn barod. Yna, mae'n rhaid i chi yn syml ffrio yn y tân. Fodd bynnag, y farn hon yn wallus. Os ydych yn defnyddio y marinâd ar gyfer porc o ddŵr mwynol, bydd yn rhaid i'r cig gael eu paratoi mewn dau gam, ac mae'n rhaid ei drin â gwres yn digwydd trwy dechneg arbennig. Ystyriwch y rysáit.

cynhwysion

Ar gyfer saig hon byddwch angen y cynnyrch canlynol:

- Porc - 2 kg;

- halen a phupur i flasu yn cael eu cymryd;

- bow - 2 kg;

- dŵr mwynol - 2 l;

- Mayonnaise - 250 g;

- unrhyw win - 250 ml;

- Siwgr - 5 llwy fwrdd.

cig paratoi

Os bydd y paratoi i gael ei ddefnyddio ar gyfer dŵr mwynol o'r marinâd porc barbeciw, rhaid i'r cig fod yn prosolit yn dda a phupur. I'r perwyl hwn, mae'n cael ei dorri'n ddarnau bach yr un maint â flwch matsis. Pieces pentwr mewn powlen, y mae ei ychwanegu halen a phupur i roi blas. Hefyd i dorri cylchoedd nionyn mawr. Ar ôl hynny, y cig yn mynnu 30 munud.

marinad

Yna paratoi'r marinâd dŵr mwynol ar gyfer porc barbeciw. Mae'r broses goginio yn syml iawn. Yr holl ddŵr mwynol ei arllwys i mewn i'r bowlen o gig, lle caiff ei gymysgu â halen, pupur a sudd nionyn. Hefyd, mae gallwch chi ychwanegu eich hoff sbeisys. Yn y ffurflen hon, gadewch y cig ar yr awr. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'r carbon deuocsid yn y dŵr yw fluff ffibrau o gig, gan wneud porc hyd yn oed yn fwy meddal ac yn juicier. marinâd pellach gan borc Barbeciw mwynau arllwys hanner, ac i weddill y cig yn cael ei ychwanegu mayonnaise. Gydag ef dysgl gwerth 30 munud arall.

ffrio-up

Yna caiff y cig yn cael ei roi ar sgiwerau a rostio dros dân. Mae'n dechrau crebachu (rostio i ffwrdd), gan arwain at y gollyngiadau o mayonnaise o pores o gig, a ffurfiwyd o ganlyniad i effaith o garbon deuocsid. Ar hyn o bryd iawn yn y marinâd sy'n weddill o ddŵr mwynol ar gyfer porc barbeciw angen ychwanegu gwin a siwgr, gan gynyddu nifer y heli a 250 ml. Mae angen sicrhau bod y siwgr yn cael ei diddymu yn gyfan gwbl yn yr hylif, felly mae'n cael ei baratoi o flaen llaw. Mae'n Rydym dyfrio cig rhostio. Mae'r rhain yn arwain at ddarnau ffrio'n ddwfn y tu mewn o borc sydd yn saws blasus a wneir o mayonnaise a sbeisys, ac mae'r top zapechetsya cramen godidog o win melys. Ar ôl blasu pryd yma unwaith, ni fyddwch eisiau defnyddio marinâd gwahanol. Hefyd yn werth nodi yw bod y rysáit hwn, gyda rhai ychwanegiadau, yn addas iawn ar gyfer mathau eraill o gig. meddalwch Dŵr mwynol sy'n gwneud blasus a thyner, hyd yn oed cig eidion neu afr, a'r weithdrefn uchod i roi arogl a blas yn syml bythgofiadwy rhostio dysgl.