Beth i'w goginio am Porc cinio: Vindaloo rysáit bwyd Indiaidd

gwragedd tŷ yn aml yn meddwl am y cwestiwn: "Beth i'w goginio am ginio," Porc, sy'n cael ei gymharu â'r cig eidion nid oes angen coginio hir neu bobi, gallwch bob amser yn dod o hyd i rywbeth yn gyflym. sleisys Just ffrio o gig gyda sbeisys addurno yn swmpus a blasus danteithion. Ond os nad yw eich cynlluniau yn cynnwys coginio cinio cyflym o borc, rydym yn eich cynghori i ddarllen y ryseitiau o India a elwir yn Vindaloo. Mae hyn yn gig wedi'i goginio mewn garlleg a finegr.

Rysáit ar gyfer Vindaloo

Ydych chi wedi penderfynu beth i'w goginio am porc cinio. Nawr mae'n rhaid i gasglu y cynhwysion angenrheidiol. Ar gyfer pryd hwn bydd angen:

• darn o borc pwyso 400-500 gram (gallwch gymryd y gwddf);
• garlleg a winwns;
• tomatos a phupur gloch;
• pupur chilli ffres a sinsir;
• finegr a sbeis (sinamon, tyrmerig, paprica, pupur chilli, sinsir sych, pupur, cardamom, clof).

Dechreuwch drwy baratoi'r cig. Torrwch nhw yn ddarnau canolig, arllwyswch y finegr a'i adael i farinadu. Dylai fod yn sylw arbennig a delir i sbeisys. Cymerwch ar y blaen o sinamon cyllell, tyrmerig a sinsir sych. Llwy - paprika, grawn pupur, pupur chilli, clof a cardamom. Wrth gwrs, gallwch newid y gymhareb agwedd yn unol â dewisiadau blas. Sbeis i falu. Mae'n cael ei ddefnyddio morter neu cymysgydd - nid yw o bwys. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn cysylltu gyda garlleg wedi'u torri'n fân. Bydd angen ychydig o clof (3-4) chi. Arllwyswch finegr. Dylech gael past trwchus. cig Hanner obmazhte, un arall o'r neilltu. Rhowch ef mewn oergell neu marinate (os cig ffres a ydych yn sicr o'i gallu) yn gadael ar dymheredd ystafell. promarinuetsya yn gyflym i mewn i'r ystafell, allan yn yr oerfel y mae'n bydd yn cymryd o leiaf 8 awr.

Beth i'w goginio am ginio o borc: y cam nesaf

Torrwch y nionyn giwbiau bach a ffriwch i caramelize. Ychwanegwch sinsir ffres wedi'i dorri a'r garlleg. hanner chwith y past sbeis, ychwanegwch y winwns. Gellir gwneud hyn ar ôl i chi dolete mewn dŵr ddysgl. Felly, byddwch yn osgoi sbeisys ffrio. Ar ôl sautéing garlleg ôl caffael arogl hollol wahanol. Penderfynwch am bod mwy at eich dant chi eich hun. Tomatos glân. Ffriwch y winwns. Yna ychwanegwch ychydig o ddŵr finegr. Balans alinio gyda halen a siwgr. Dylai edrych miniog a blasus. Rhowch y saws mewn ychydig o hadau cardamom wedi'u malu. Nawr drochi y cig. Dylid coginio am tua 40 munud dros wres canolig. Am 10 munud cyn diwedd rhoi ffres pupur chilli, torri'n sleisys Bwlgareg. Nawr eich bod yn gwybod beth i'w goginio ar gyfer cinio. Gall Porc am y rysáit hwn yn cael ei baratoi mewn gwahanol ffyrdd. Er enghraifft, ni allwch marinate y cig, a'u rhostio ffres ac yna ddiffodd yn y saws. Neu gig marinadu i'w gwneud ar y gril, yna coginiwch nes yn barod yn y màs finegr-garlleg. Rhowch gynnig ar opsiynau gwahanol, efallai y byddwch yn gallu cael pryd blasus. Beth bynnag, wrth wneud cais Vindaloo cydymffurfio â'r mesur. Dylai'r cig yn cael ei roi heb fod yn fwy na 2-3 o ddarnau ar blât ac ychwanegu ychydig o llwy fwrdd o saws. Nid yw'r ddysgl yn cael ei greu er mwyn llenwi ei stumog, ac i fwynhau blas blasus ac arogl.

Addurnwch y ddysgl

Awgrymasom i chwi y syniad o beth i'w goginio ar gyfer cinio. Porc byddwch yn gwneud dysgl Indiaidd Vindaloo. Cyn gweini, thaenelled hael gyda cilantro wedi'i dorri. Garnais perffaith wedi'i goginio reis gyda llysiau marinadu neu ffres. Yn ogystal,-bwydo'n dda cacennau cig ffres.