Berwi llaeth reis: blasus ac iach

Mae'r Tseiniaidd yn dweud: "Dylai'r bore yn dechrau gyda uwd, a'r diwrnod i orffen i fyny yn bwyta i frecwast." Mae'r athroniaeth hon yn syml ac yn glir. Ac ni fyddai unrhyw un yn dadlau â'r ffaith bod dewisiadau iachach i ddechrau gweithio y dydd yno.

Fodd bynnag, mae ymryson uwd uwd. Gallwch baratoi grawnfwydydd gyda llaeth, a gall fod yn - uwd llaeth go iawn. Beth yw'r gwahaniaeth a sut i goginio llaeth uwd reis i ddianc rhag y rhan fwyaf o fudd-dal?

camgymeriadau coginio

Os yn anodd olew anrhaith y uwd, gall rhai gweithredoedd esgeulus wrth ei goginio uwd reis effeithio'n sylweddol ar y blas y reis a grawnfwydydd yn gyffredinol. Yn benodol, mae'r gwall cyntaf, mae'r rhan fwyaf gwragedd tŷ yn caniatáu ar gyfer paratoi y cam cyntaf: Ffig golchi mewn dŵr oer. Ffig ddechrau, dylai eu golchi yn gynnes, ac yna - mewn dŵr poeth. Mae'r ffaith mai dim ond yn caniatáu dŵr cynnes i olchi ymaith y powdwr starts gyda grawn. Mae proses dileu grawn poeth o fraster cronni yn ystod storio.

Mae'r ail gwall nodweddiadol o gogyddion, heb fod yn llai cyffredin. Mae llawer o syrthio i gysgu reis uniongyrchol i mewn i'r llaeth berwedig. Yn y cyfamser, er mwyn cadw eiddo defnyddiol o reis, mae'n rhaid yn gyntaf gael ei berwi mewn dŵr. Nid yw reis llaeth yn cael ei goginio am amser hir, gan arwain at werth maethol a gollwyd ac o reis a llaeth, gan arwain at llaeth uwd reis yw bod blasus.

Y camgymeriad nesaf fod llawer o wragedd tŷ (naill ai oherwydd eu diffyg profiad, neu frys), gellir ei alw yn graig. reis wedi'i ferwi llaeth yn fympwyol iawn. Felly, gadewch iddo "pokapriznichat" yn y badell hyd yn oed wedi 12 munud o goginio. Yna llanast o dan y caead ar gau dynn. Credwch fi, proses uwd hiraeth cyfiawnhau'r aros poenus gan ragweld y canlyniad. Llaeth uwd reis fynd friwsionllyd a dwys.

nifer o ryseitiau

Mae llawer o ryseitiau uwd lactig o reis. Gadewch i ni ddechrau gyda'r ffordd fwyaf cyntefig:

Wrth berwi syrthiodd dŵr reis buro a'i golchi'n drylwyr cysgu. Coginiwch reis nes bron yn barod, sy'n cynnwys llaeth a berwi am bum munud arall ar wres isel. Ac, fel y nodir uchod, i uwd reis yn arbennig llaeth, rydym yn gadael i ddihoeni am beth amser. 50 gram o reis yn cymryd hanner gwydraid o ddŵr a llaeth - hanner. Siwgr a halen yn cael eu hychwanegu i flasu.

Mae'n adnabyddus am ffordd wreiddiol arall o goginio uwd reis. Mewn padell ddofn yn angenrheidiol i doddi ychydig bach o fenyn. Arllwyswch i Ffig. Cymysgu drylwyr, reis halen, ac yna anfon fanila sosban. I'r diben hwn rydym yn ychwanegu y cynnwys llaeth. Rhaid iddo fod yn fwy na swm y reis yn y 8 gwaith. Codwch i'r berw, yn lleihau i isafswm y tân, berwi uwd pwnc am 20-25 munud (heb clawr). Yn awr, ar ôl 10 munud y dyhead naturiol, llaeth uwd reis hyfryd yn barod i'w ddefnyddio.

blas sbeislyd, bydd y uwd yn rhoi ffrwythau ac aeron ffres. Nid yn unig y brecwast yn ddefnyddiol, ond hefyd yn gofyn hwyliau da ar gyfer y diwrnod cyfan. Mwynhewch eich pryd!