Sut i ddechrau ar y toes i mewn i crempogau, myffins, twmplenni, cacennau, bisgedi a chacennau. Sut i wneud toes burum

Mae pob, wrth gwrs, cofiwch y dywediad fod y cwt yn enwog nid yn unig corneli hardd, ond hefyd tartennau sawrus. Ac ynghyd â nhw a chrempogau, bisgedi, crempogau, twmplenni, gynau ac yn y blaen. D. gyfrif pob vkusnjatinu fath anfeidrol. Ond, byddwch yn gweld, nid yw pob merch yn gallu coginio hyn neu gynhyrchion flawd arall berffaith. Yn bennaf oll ydych am brofi a rhywfaint o wybodaeth ar sut i baratoi a sut i wneud y toes. Ar gydymffurfio â chywirdeb y rysáit a pha mor dda y cam hwn yn dibynnu ar y broses weithio gyfan dyfodol, ac felly mae'r canlyniad llafur. Gadewch i ni geisio gwneud allan, fel maen nhw'n dweud, ar y silffoedd, egwyddorion sylfaenol goginio y crwst mwyaf syml a chyffredin. Gadewch i ni ddechrau gyda'r swp pwysau ar gyfer cerflunio twmplenni, rafioli neu twmplenni. Yna, yn ystyried sut mae planhigion Dough crempogau a fritters, gan ddefnyddio gwahanol gynhwysion yn y cyfansoddiad. Siarad ychydig am y newidiadau cysondeb trwy droi'r gymysgedd i trwchus, a fydd yn darparu teisennau hollol wahanol, yn wahanol i'r un blaenorol,. I gloi, rydym yn cyflwyno rysáit pasteiod ac yn ystyried sut i wneud toes burum. Felly, yr ydych am i drin eich teulu swmpus, blasus ac yn eithaf hawdd i berfformio pryd wedi'i goginio cartref? Yna dorchi eich llewys a pharatoi holl gynnyrch angenrheidiol yn ôl y presgripsiwn arfaethedig. Dylid nodi ar unwaith fod angen i'r gwaith ddechrau yn araf, gyda digon o amser rhydd, ac, wrth gwrs, mewn hwyliau da. Maent yn dweud bod y toes yn teimlo hwyliau. A dim ond y cacennau Croesawydd da a siriol troi allan 'n sylweddol blasus a gyda thro unigryw.

gwahanol profion o'r fath

Beth uno holl gynhyrchion blawd , a beth yw eu prif wahaniaethau? Wrth gwrs, fel rhan o unrhyw un o'r prydau uchod mae'n rhaid i fodoli blawd. Cymerwch ofal ei ansawdd a ffresni. Mae'n ddymunol i ddefnyddio uwch neu blawd radd gyntaf. Mae hyn yn rhoi fluffiness prawf arbennig ac ysgafnder. Cyn i'r cynnyrch swmp llwyth yn rhaid ei didoli saturating ocsigen, ac yn sefyll am ychydig mewn ystafell gynnes. O flawd cywasgu oer erioed wedi derbyn unrhyw teisennau blewog, nac unrhyw gynnyrch arall. Mae'r ail elfen hanfodol, lle mae'r swp yn cael ei wneud yn uniongyrchol, yn sylfaen hylif. Mae pob rysáit yn disgrifio sut i wneud y toes, gan ddefnyddio hollol wahanol gynhyrchion. Yn ôl y cyfansoddiad a gafwyd rhai prydau. Er enghraifft, nid yw bisged yn bosibl heb wyau a theisennau burum heb "chwarae" surdoes. Ac, chi'n gweld, hyd yn oed gydag ychydig o newid o un cynnyrch i'r llall, mae'r canlyniad yn hollol wahanol. Felly, nid yw'n werth y risg, a'r angen i bob amser yn cadw mor agos ag y bo modd llunio meddai. Dim ond toque Croesawydd profiadol gyda phrofiad hir a dawn arbennig yn gwneud popeth ar y llygad a hyfrydwch ar yr un pryd yr holl brydau anhygoel.

Gerflunio twmplenni, twmplenni

Gadewch i ni ddechrau gyda pharatoi cynhyrchion sy'n cael eu gwneud yn y ffordd symlaf. Ystyried sut i wneud twmplenni toes. Y gwaith o lunio a gynigir yn cael ei ddefnyddio hefyd ar gyfer cerflunio twmplenni a twmplenni. Paratowch y blawd, dŵr, halen a wyau. Mae angen i tylino cwpan dal iawn eang ac nid. Hidlwch y blawd i mewn iddo ac yn gwneud pant, cribinio llaw mewn gwahanol gyfeiriadau. Dylai diamedr y tyllau fod, yn annibynnol o'r gyfrol hylif a ddymunir, tua 15-20 centimetr. Mae uchder y toriad - heb fod yn llai na 7-10. Mae'r cymysgedd tanc dwr llai (fel arfer 1-2 cwpan) 1-2 wyau ffres ac 1 llwy de o anghyflawn. l. halen. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn arllwys mewn nant tenau at y blawd fel nad yw'n cael ei sied gan y toriad. Yna symudiadau cyflym tylino toes, codi cynnyrch rhydd o bob ymylon. Mae'n bwysig i fanteisio ar y dwysedd a ddymunir, gan y bydd hyn yn dibynnu ar hwylustod mowldio a'r posibilrwydd o gael y siâp a ddymunir o gynhyrchion. Os gall y prawf zameshennom rhy feddal pelydrau manta aneglur yn syml, gan gymryd siâp gwastad, a twmplenni a twmplenni wrth goginio fel arfer yn cael ei rhwygo, colli y llenwad. Os bydd y màs yn drwchus iawn ac yn serth, bydd yn anodd iawn i gynhyrchion llwydni, ac angen llawer o ymdrech i mewn i vyminanie a dalennau toes.

Cyfrinachau y crempogau ffwrn

Mae'n ymddangos a allai fod yn haws i baratoi cacennau tenau hyn? Ond nid yw pob gwragedd tŷ yn gwybod sut a gwybod sut i gymysgu'r toes i mewn i crempog. Mae rhai arlliwiau a nodweddion:

- dylai'r holl gynhwysion fod yn gynnes, felly yn eu tynnu oddi ar y cyn-oerach;

- didoli y blawd angenrheidiol ar gyfer mwy o hwylustod;

- ar gyfer cynhyrchu crempogau tenau yn cael eu defnyddio yn y cyfansoddiad y burum, sy'n gwneud y cynnyrch yn rhy drwchus;

- "Holey" yn cael ei sicrhau o ganlyniad i gysondeb hylif y cymysgedd blawd;

- yn fwy trwchus ar waelod y badell yr ydych yn pobi crempog, y mwyaf llwyddiannus y maent yn cael (gan ddefnyddio haearn bwrw ei nain);

- gofalwch eich bod yn troi y cynnyrch, bydd yn gwneud hyd yn oed yn deneuach.

Fel arfer unrhyw crempogau brawf rysáit gyda llaeth, iogwrt neu gydran arall cynnwys cael y cychwyn sylfaen trwchus, yna ei gwanhad i gymysgedd hylif. Mae'n gyfleus iawn i chwisg holl gynhwysion gan ddefnyddio cymysgydd, lympiau o flawd torri. Dylai gael ei wanhau cyn pobi y gymysgedd yn berwi gyda dŵr a ysgwyd lletwad.

Sut i ddechrau ar y toes i mewn i crempog?

Mae'r rhan fwyaf yn aml yn y prif gynhwysyn yng nghyfansoddiad bwyd yn llaeth. Ond mae hefyd yn bosibl i ddisodli gyda iogwrt, maidd, plaen neu ddŵr mwynol. Gadewch i ni weld sut y toes i mewn i crempogau dechrau defnyddio rysáit clasurol gyda llaeth. Ewch ar ffurf amrwd 0.5 litr ac ychydig cynhesu. Arllwyswch i mewn i gynhwysydd o'r un cyfaint o ddŵr claear. 2 pcs. chwisg wyau cyw iâr ffres gyda 4 llwy de cyflawn. l. siwgr a phinsiad o dabl (gallwch dirwy) halen. aergyrff arllwys mewn sylfaen hylif. Yna yn raddol yn dechrau arllwys 2-3 llwy fwrdd blawd (2.5-3 gwydraid o drwch). Er gwell unffurfiaeth dosbarthu, wrth gwrs, yn defnyddio cymysgydd trydan. Mae'r gymysgedd trwchus sy'n deillio ychwanegwch 1 llwy de. l. soda a 4-5 Celf. l. unrhyw olew llysiau. Gadewch i'r torfol i drwytho ar dymheredd ystafell am 30-40 munud. Pan fydd y cymysgedd droi thickish, ddiddymu cyn i'r dŵr pobi wedi'i ferwi ac yn drylwyr droi y lletwad. Cyn y rhan gyntaf y toes, cynhesu'r badell nes tes golau a saim gydag olew llysiau neu ddarn o gig moch.

Sut i drawsnewid y toes i mewn i oladevoe?

Mae'n digwydd fel bod y coginio cymysgedd ar gyfer crempog wedi methu rhywsut. Efallai nad welwyd rysáit yn union neu popeth yn cael ei wneud mewn hwyliau drwg. O ganlyniad, ni all y crempogau ar gael, ac arllwys cytew n chwith. Yn y sefyllfa hon, gallwch gymryd lle un ddysgl i dderbyn mwy. Beth sydd angen i chi? Mae gwybod sut i ddechrau toes crempogau, gallwch yn hawdd coginio'r crempogau. Yn syml, rhowch un mewn cymysgedd presennol o ychydig mwy o flawd i gysondeb oedd ychydig thickish ac atgoffodd hufen sur. Os bydd y màs yn uno yn rhwydd gyda'r llwy, yna pobi crempog fel cacennau bach tenau mewn olew llysiau ar ffrio padell boeth i ganolig. Ac ar ôl ei ychwanegu mewn cyfrol mwy o does blawd yn gymysgedd fwy trwchus. Yna y crempogau yn fwy fel cacen. Yn yr achos hwnnw, os ydych am i goginio nad yw saig hwn yn fater o frys a phwrpas, Dilynwch y rysáit syml. Gellir ei haddasu yn ôl y blas, cynhyrchu prydau ar ffurf halen (ee, gan ychwanegu pwysau gratio zucchini amrwd) ac yn y melys.

Tylina'r toes ar crempogau lush

Y gyfrinach o pryd hwn yw paratoi sylfaen hylif mewn ffordd arbennig. Gadewch i ni edrych yn fwy manwl sut i wneud y fritters toes eu bod yn derbyn gwyrddlas a cochion. Mewn faint canolig morthwyl cwpan 2-3 wyau amrwd ac yn eu cymysgu gyda 2 bwrdd llawn. l. siwgr. Ddewisol, gallwch arllwys bag o fanila. Mewn cynhwysydd arall, arllwys 1.5 cwpan o laeth enwyn heb fod yn asidig. Desirably, roedd tymheredd yr ystafell. Er mwyn gwneud hyn o flaen llaw, tynnu oddi ar yr oergell. Yna teipiwch 0.5 h. L. Ychwanegwch soda pobi a iogwrt mewn yn gyflym razbaltyvaya cynhyrchu ewyn. Gwyn, ychydig yn codi cymysgedd unwaith arllwys i mewn i bowlen gyda'r wyau ac yn ysgafn troi. Yna arllwys 1-2 llwy fwrdd. l. unrhyw olew llysiau ac yn dechrau arllwys i mewn i'r màs o flawd. Mae'n angen cymaint, bod y cymysgedd yn barod cysondeb rhy drwchus. Ceisiwch i uno gyda llwy. Os bydd y sleidiau toes ar unwaith, ond yn raddol, mae'n golygu bod y blawd oes mwy o amser i gael ei ail-lenwi, a gallwch ddechrau cynhyrchion pobi.

Pobwch pei cyflym

Mae nifer yn gynharach yn yr erthygl hon, cafodd ei grybwyll ei bod yn bosibl i droi y toes ar gyfer crempog yn oladevuyu gymysgedd. Mae bron yr un modd a gafwyd croyw màs ar gyfer cacen pobi. Yn hytrach, proses debyg iawn o gymysgu cynhwysion yn y ddau achos. Ond mae rhai nodwedd arbennig yw cael y toes i mewn pastai. Nad yw'r cynnyrch yn dryish, ond mae'n troi i mewn i rhyw fath o ysgol, ychwanegwch y margarîn neu fenyn wedi toddi, llysiau yn eu disodli. Os yw cyfrannau yn glynu awgrymir uchod am crempogau, bydd yn ei gwneud yn ofynnol, rhaid gydran braster 100-150 g cyntaf yn cael ei doddi i gyflwr hylif. Nodwch ym cyfanswm pwysau cyn gymysgu â blawd. Dylai'r toes gorffenedig fod ychydig yn fwy trwchus na crempog. Cafodd ei arllwys i mewn dysgl bobi wedi'i iro a'u rhoi mewn ffwrn wedi'i thwymo'n barod am 30-35 munud. Yn aml yn gwneud cacen gyda ffrwythau ac aeron, eu plymio ar ben y toes cyn ei roi yn y popty. Bydd y rysáit cynnyrch drafferth pobi gyflym. Os ydych chi am goginio rhywbeth Menyn, ymgyfarwyddo â sut i ddefnyddio burum i gynhyrchu màs lush.

Sut i wneud y toes i mewn i gacennau?

Paratoi unrhyw burum pobi angen o leiaf 3-4 awr o amser ac, wrth gwrs, sgiliau penodol ac amynedd. Mae'r dechnoleg yn hollol wahanol i'r rysáit flaenorol ac wedi ei rannu'n ddau gam: paratoi toes, tylino ac eplesiad uniongyrchol. Er mwyn cael y toes ar gyfer yr pasteiod sawrus arferol, toddi fargarîn 1 pecyn o fenyn, arllwys mewn 1 litr o laeth amrwd, ychwanegwch 2 wy cyw iâr ffres a 1 llwy de llawn. l. halen a siwgr. Mae'r cymysgedd o ganlyniad vsypte 5-6 gyda bwrdd sleidiau. l. blawd ac 1 paced o furum sych gyflym (tua 1 rhan tabl. l.) a'i droi. Gadewch y fragu mewn lle cynnes am 30-40 munud. Yna gallwch tylino y toes yn feddal ac yn ysgafn, yna rhowch gynnig arni ddwy neu dair gwaith ar gyfer rhwysg. Gall Yn seiliedig ar y rysáit hwn yn cael ei baratoi gan amrywiaeth o wahanol fwydydd, gynyddu neu leihau cyfran y rhai cydrannau, ac os oes angen, yn eu lle neu ychwanegu ychwanegol. Awgrymiadau ar sut i wneud y toes i mewn i roliau, sydd â blas melys, byddwch yn dysgu yn nes ymlaen yn yr erthygl hon.

rholiau burum pobi bezoparnym ffordd

I gael crwst melys, mae angen i chi benderfynu, yn gynnyrch i lenwi neu gydag unrhyw gludydd arall. Cymryd y toes melys, gallwch gerflunio amrywiaeth o bagels, rholiau gyda jam. Dyma'r un gorau gan gymysgu i mewn i'r màs o resins neu ffrwythau candi. Ystyried sut i wneud y toes byns cyflym ffordd, sgipio y cam o baratoi toes. Yn gyntaf oll, mae angen i gynyddu maint a gymerwyd siwgr ac wyau. Yn ogystal, mae'n rhaid ynghyd â'r llaeth yn cael ei gofnodi ar y toes ychydig tabl. llwyaid o hufen sur. Felly, yn y margarîn toddi (1 pecyn), arllwys 1 cwpan o siwgr. Wedi hydoddi arllwys llaeth cynnes (1 L) a tabl 2-phen. l. hufen sur braster. Wyau (3-5 pcs.) Ychwanegu at y màs mewn cyn-ffurflen chwisg i roi toes blewog. Nid oes angen halen. Yn lle hynny, bydd angen bag o fanila. Y cam nesaf - nid ychwanegu blawd a tylino y toes yn rhy drwchus. Burumau yn cael eu cyflwyno i'r màs dull ychydig yn wahanol. Arllwyswch ar y bwrdd 1 pecyn a 2-3 bwrdd. l. blawd wedi'i hidlo. Yna gosod y toes trwchus cymysgedd rydd i wedi paratoi'n ac yn gyflym droi yn ei, yn ymestyn ar draws yr wyneb. Podsypaya ychydig flawd, màs thickish gludiog troi'n cysondeb undonog, ond nid màs solet. Gadewch y toes i eplesu mewn lle cynnes, gorchuddio â phlastig lapio. Cadwch mewn cof bod drwy gynyddu faint o siwgr, bydd yr amser ar gyfer y cynnydd yn cymryd mwy o amser. Ar ôl y byns , bydd yn y ffurf a gynhyrchir yn cael ei osod allan ar hambwrdd pobi, gwnewch yn siwr cyn eu rhoi yn y ffwrn am pobi gadael iddynt fynd eto.

cofroddion pobi ...

Yn olaf, yn ystyried sut y gallwch ddefnyddio y toes pwrpas hollol wahanol. Mae'n ymddangos i fod yr holl gamau arferol o gymysgu i bobi, ac nid yw'r canlyniad yn eitemau bwytadwy. Y gyfrinach yw rysáit arbennig, y mae màs o glai tebyg, gallwch llwydni crefftau gwreiddiol gyda phlant. Gadewch i ni ystyried sut i gael toes halen ar gyfer rhoddion cartref. Cymysgwch mewn powlen blawd dwfn a halen mân "Ychwanegol" mewn cyfrannau cyfartal, er enghraifft, gan gymryd 1 gwydraid iddynt. Yna arllwys y cymysgedd gronynnog o crai 0,5 cwpan o ddŵr oer a 1 dabl cyflawn. l. unrhyw olew llysiau. Ar ôl gorffen y prawf gyda llwy i gysondeb unffurf, yn dechrau tylino â llaw. I gael deunydd ar gyfer gwahanol liwiau ychwanegu ychydig o gouache. Trowch llawer o lapio mewn bag plastig a'i roi ar 2-3 awr yn yr oergell. ffigurau fowldio pobi yn y ffwrn ar dymheredd isel nes galedu (tua 1.5 awr).

Fel y gwelwch, gan ddefnyddio'r blawd a'r hylif, gallwch gael hollol wahanol gynhyrchion. Byddwch yn greadigol, rhowch gynnig ryseitiau newydd ac raduyte eu nwyddau cartref ac yn ddefnyddiol!