Sut i bobi y gacen gaws yn multivarka?

pwdin gacen gaws a elwir cael stwffin yn ei gyfansoddiad o gaws hufen brasterog neu gaws bwthyn. Ar ben hynny, gall fod yn pastai bobi yn y ffwrn, ac pwdin sy'n ddull oer barod (dim pobi). Yr unig beth sy'n uno pob caws - yw presenoldeb canolfannau cacen denau a haen yn fwy trawiadol o stwffin. Yr hon dylai màs ceuled mewn Cacen gaws trwch trwch cacen fod yn fwy na 6-10 o weithiau.

Gaws - dysgl o hanes hynafol. Nid ydym yn cynnal i ddweud pa fath o gaws neu gaws bwthyn yn cael eu defnyddio i baratoi pwdin hwn, ein hynafiaid, ond heddiw yn cael ei ddefnyddio gaws ceuled neu gaws hufen neu gaws bwthyn, sydd â cysondeb hufennog. Mae'n bwysig iawn bod y caws, a fydd yn mynd ar bwdin goginio, nid oedd gan blas sur, fel y dylai blas y stwffin yn dyner ac yn hufennog. Yn aml, mae'r caws hufen ychwanegu aromatig neu gyflasynnau - Fanilin, coco, croen lemwn neu stwnsio aeron neu ffrwythau.

Ar gyfer canolfannau a ddefnyddir cacen gaws, sy'n cael ei wneud o dywod, bisged neu crwst. Mae'n aml yn cael ei ddefnyddio fel sail i'r bisgedi gorffenedig sy'n cael eu falu'n briwsion mân a chymysgu gyda menyn.

Ryseitiau, sut i goginio y broses oer cacen gaws neu bobi yn y popty, mae yna lawer. Rydym yn ceisio gwneud pwdin hwn, gan ddefnyddio offer cegin fodern - multivarku a microdon.

I bobi y gacen gaws yn multivarka, yn gyntaf yn gwneud y toes ar gyfer y gwaelod. Er enghraifft, y math o fisged. Ar gyfer vzobem hwn nes ewyn ysgafn dau wy a hanner cwpan o siwgr, ac yna ychwanegu at y gymysgu hanner cwpan o flawd. Arllwyswch cytew i mewn i'r bowlen o Multivarki gyfartal.

Erbyn y cyfnod hwn dylai fod yn barod gymysgedd ceuled. Ar gyfer ei baratoi yn cymryd tri phecyn o gaws bwthyn braster hufennog (750 gram), gymysgu gyda hufen sur (jar - 200 gram) a hanner cwpanaid o siwgr. Ychwanegu at y gymysgedd o dri pum melynwy a llwy starts llawn (gall gymryd tatws neu corn). Ar y cam hwn, gallwch ychwanegu blas - fanila neu croen lemwn. Nawr chwip weddill pum proteinau mewn ewyn blewog yn raddol ychwanegu siwgr (gwydr) neu siwgr powdwr. symudiadau cywir llwy o'r gwaelod i fyny i cymysgwch y caws hufen gyda phroteinau ewyn chwipio.

Nawr lledaenu llenwi goginio ar yr haen toes. Rhaid i ni weithredu yn ofalus ac yn lledaenu'r caws mewn dognau bach. Rhowch y bowlen mewn multivarku, yn cynnwys modd pobi am 65 munud. Mae'n eithriadol o bwysig i beidio ag agor Multivarki caead yn ystod y broses pobi, a phan fydd y larwm yn canu, mae angen i chi droi oddi ar y ddyfais, ond peidiwch ag agor y caead nes ein cacen gaws multivarka wedi oeri i lawr yn gyfan gwbl. Os nad ydych yn cyflawni'r amod hwn, mae'r ceuled gall setlo, ac ni fydd pwdin gweithio yn yr awyr hwn, fel y dylai fod.

Gallwch coginiwch y gacen gaws mewn multivarka gan ddefnyddio parod crwst pwff, cyflwyno haen gael ei bentyrru mewn powlen, yn gwneud bympars bach. Yna rhowch y màs ceuled parod.

Os nad ydych am i llanast o gwmpas gyda'r toes, gallwch wneud cacen gaws mewn multivarka, paratoi sylfaen cwci. Er enghraifft, mae hyn yn: falu 100 gram o gwcis blawd ceirch a'r un nifer o gnau (cnau cyll, cnau cashiw, cnau almon). Yna, ychwanegwch mewn cymysgedd o 75 gram o fenyn meddalu. Trowch a'i roi ar waelod y bowlen Multivarki flaenorol yn dodwy ei haen bapur pobi. Ar ben y caws hufen sylfaen lledaeniad parod a'i bobi.

Wrth gwrs, multivarka rysáit gacen gaws gellir ei newid at eich dant. Gallwch, er enghraifft, i gymryd lle y caws hufen caws bwthyn neu ychwanegu cynhwysion ychwanegol stwffin - ee, sglodion siocled neu ffrwythau sych wedi'u torri.

Ac os yw amser yn brin, gellir ei goginio yn y gacen gaws microdon. Yn yr achos hwn, bydd yn pobi yn gyflymach. Cook gwydr well darnio neu mowldiau plastig, felly mae'r cydbwysedd y cynnyrch presennol ar y 1 gweini. Sglodion unrhyw cwcis (25 gram) a'i gymysgu gyda llwy fwrdd o fenyn meddal. Rhowch y gymysgedd i mewn i'r mowld parod a la carte a ychydig tewychu hynny. Yn awr, curo 60 gram o hufen-caws fel "Philadelphia" gyda'r un faint o hufen sur a hanner yr wyau, ychwanegwch 30 gram o siwgr a chwisgiwch eto. Arllwyswch yr hufen deillio i mewn i fowld a'i goginio ar dymheredd o 700 watt pŵer ar gyfer tua dwy funud. Unwaith y bydd yr hufen yn dechrau ffrwtian Sredina - yn barod. Ar y dechrau gall ymddangos bod y pwdin llaith fel ceuled bydd siglo ychydig, ond ar ôl oeri y mae'n caledu. Pwdin i oeri i dymheredd ystafell, ac wedyn anfon ychydig o oriau yn yr oergell. Gall Gweinwch Cacen gaws fod yn unrhyw saws melys - siocled, ffrwythau neu hufen.