Gall hynny fod yn barod gyda syrth cyw iâr? Rysáit ar gyfer pob chwaeth

bod un arall hir yn boblogaidd iawn yn Rwsia wedi mwynhau'r syrth cyw iâr. Rysáit roedd gan bob teulu ei ben ei hun. Rhoddodd hyn gyfle i ddangos ei bersonoliaeth llachar a dychymyg coginio cyfoethog.

cawl Nain

Y ddysgl mwyaf syml a all bob amser coginio unrhyw gig - yn cawl. Gyda'r farn hon yn cytuno, nid yn unig yn gogydd medrus, ond hefyd yn wraig tŷ syml. Yr unig gwestiwn yw pa cig yn well i gymryd at y diben hwn.

Mae llawer o bobl yn wir yn hoffi y syrth cyw iâr. Rysáit ddysgl o'r fath yn darparu ar gyfer y cynhwysion canlynol: 100 gram o afu cyw iâr a'r stumog, mae chwarter cilogram o datws, halen, 1 foronen, hanner cwpan o reis, pupur, 35 gram o olew llysiau, deilen llawryf a pherlysiau ffres.

Coginiwch cawl yn hawdd:

1. Offal golchi yn dda, wedi'i dorri'n ddarnau bach drwy gael gwared ar y ffilm diangen a plygu yn y badell.
2. Llenwi â dŵr (2.5 litr), ac yna ychwanegu deilen bae, rhoi ar dân. Yn syth ar ôl berwi yn angenrheidiol i gael gwared ar y gyson ewyn ei ffurfio.
3. tatws plicio torri'n stribedi ac yn ychwanegu at y pot o gig berw.
4. Torrwch moron, wedi'u ffrio'n ysgafn mewn menyn, ac yna hefyd yn mynd i'r cawl.
5. Gorchuddiwch i fyny y reis a pharhau i goginio ar wres isel am 20-25 munud.
6. Ar y diwedd, ychwanegwch bupur, halen a llysiau gwyrdd cyn-dorri.

Bydd y cawl yn apelio at y rhai sydd wrth eu bodd syrth cyw iâr. Mae'r rysáit yn syml ac yn ailadrodd i unrhyw un nad yn anodd.

cymhellion Balkan

Mae gan bob cenedl ei harferion a'i flaenoriaethau yn y bwyd. Yn Bwlgaria, ychydig yn wahanol mae'n well i goginio cyw iâr syrth. Mae'r rysáit yn eithaf diddorol, ac mae'r broses gyfan yn gyflym iawn. Oherwydd bod cynhyrchion bwyd o'r fath mae angen: 600 gram o offal cyw iâr (calon cyfartal a iau), halen, 3 tomato mawr, 300 gram o nionyn, siwgr, pupur du, cennin syfi 2 a pherlysiau (dil persli).

Paratoi, fel bob amser, yn dechrau gyda'r cig:

1. Gyntaf ar wres uchel mewn llysiau syrth ffrio olew, peidiwch ag anghofio ychwanegu pupur a halen.
2. Ychwanegu falu drwy garlleg wasg a nionod, torri ei cyn hanner cylch. Gellir fflam ei symud ychydig, fel nad oes bwyd llosgi.
3. Gratiwch tomatos a symud y màs o ganlyniad yn y sosban. Parhau i goginio hyd nes nes bod yr hylif yn dair gwaith yn llai.
4. Ychwanegwch weddill y cynhwysion ac yn aros 5-6 munud arall.

Ni fydd y arogl y pryd hwn yn gadael unrhyw un ddifater. Bydd cig Tendr gyda saws blasus bob amser yn dod o hyd i ei gefnogwyr.

traddodiadau Eidaleg

Dysglau o gyw iâr sgil-gynhyrchion yn digwydd yn y cuisines cenedlaethol o wahanol wledydd. Georgians yn paratoi Kuchmachi anhygoel ac Fienna boyshel addoli lle saws fragrant ddarnau o twmplenni cig fel y bo'r angen ag aer. Mae'r Eidalwyr hefyd yn gwybod sut i goginio cyw iâr syrth. Ryseitiau gyda lluniau i helpu yn union ailadrodd pob gweithred i gael y canlyniad a ddymunir.

Mae angen y cydrannau cychwynnol yn y symiau a ganlyn: 250 gram o basta (neu basta arall) a'r un syrth cyw iâr, pupur poeth pod, halen, 3 tomato, 2 ewin o arlleg, 50 gram o olew olewydd, pupur, ychydig o flawd a phersli.

Mae'r dilyniant o gamau gweithredu:

1. Offal rinsio yn dda, yna rhoi ychydig o halen, pupur a rhoi o'r neilltu am 15 munud.
2. Ar ôl hynny, yn eu taenu â blawd a'u ffrio nes bod y crwst nodweddiadol.
3. Ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri a'r pupur poeth.
4. O tomatos i gael gwared croen, eu cawod gyda dŵr berwedig. Cnawd yn cael ei dorri yn fympwyol ac yn ychwanegu at y cig. Ychydig yn ddiweddarach, pob taenellu gyda pherlysiau wedi'u torri. proses ffrio parhau am 10 munud.
5. Mae llwyaid o flawd wanhau mewn ½ gwydraid o ddwr, ychwanegwch, ac yn ychwanegu at y cig berwedig. Ar ôl 3-4 munud byddwch yn barod.
6. Berwch pasta, draen, wedyn yn trefnu ar blatiau.
7. Top gyda chig, dyfrio ei saws persawrus.

Mae'r pryd yn wirioneddol yn cyfateb i'r traddodiad gorau Eidalaidd.

Yr opsiwn symlaf

Os nad oes gennych amser i drafferthu gyda bwydydd y gellir eu coginio syrth cyw iâr wedi'u stiwio. Mae'r rysáit yw'r mwyaf hawdd i wneud hynny.

Y safon ofynnol i set hon o gynhyrchion: 400 gram o cardiaidd cyw iâr, yr afu a'r stumog, moron, winwns, halen, cyri, pupur ac olew llysiau.

Paratoi well defnyddio padell ddofn neu degell gyda gorchudd non-stick. Mae'r holl waith yn digwydd mewn camau:

1. Ers yr amser sydd ei angen ar gyfer paratoi sgil-gynhyrchion, eraill, yn gyntaf mewn padell ffrio dylai stumogau a chalonnau.
2. Ar ôl 15 munud, mae hefyd anfon a afu. Peidiwch ag anghofio i droi yn gyson.
3. Ar ôl 5 munud, ychwanegwch lysiau wedi'u torri. Rhaid Cynhyrchion ffrio 6-7 munud arall.
4. Yna, bydd angen i chi ychwanegu ychydig o ddŵr, cyri, gostwng y gwres a'i fudferwi am 15 munud.
5. Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill, ac ar ôl 10 munud tynnwch y sosban poeth oddi ar y gwres.

Y ddysgl yn troi allan blasus, tendro a maethlon iawn. Ac mae'r gost yn eithaf rhad. Wedi'r cyfan, dylai pob menyw yn gallu arbed.

Syrth mewn saws cain

Mae pawb yn gwybod sut i newid y blas y cynnyrch llaeth cig. Mae'r effaith yn cael ei ddefnyddio gan lawer o gogyddion yn eu gwaith. Er enghraifft, gallwn geisio coginio syrth cyw iâr mewn saws hufen. Gall y rysáit fod ychydig yn haws, gan gymryd dim ond ar gyfer calonnau.

Yn ôl y rysáit rydych angen y cynnyrch canlynol: hanner kilo o calonnau cyw iâr ar y gwydr o hufen 20%, winwns, halen, llwy fwrdd o olew llysiau a sbeisys.

Dylai popeth gael ei wneud yn raddol:

1. Yn gyntaf, yn drylwyr olchi'r sgil-gynhyrchion, ac yna yn eu torri yn eu hanner.
2. calonnau ffrio am 2 funud mewn olew berwedig, ac ar ôl eu bod yn sudd wag, yn parhau i fudferwi am 10 munud heb leihau tân.
3. Winwns torri'n giwbiau, ffrio mewn padell ar wahân, yna ychwanegwch y cig.
4. Ychwanegwch halen, sbeisys, hufen a mudferwi am 20 munud arall. Yma, y tân wedi'u gostwng ychydig yn well, er mwyn peidio â difetha blas y saws.

calonnau Gentle yn berffaith mewn cytgord gyda thatws wedi'u berwi neu reis.