Sut i baratoi madarch ar gyfer y gaeaf?

Madarch yn y rhodd o natur, sy'n cyfuno'r maeth eiddo buddiol a blas arbennig. Felly gellir eu paratoi fel dysgl ar wahân, neu fel garnais neu ychwanegiadau aromatig i wahanol fwyd. Nawr gall goruwchfarchnadoedd i'w gweld pob math o fadarch, ac felly nid yw eu defnydd yn gyfyngedig i'r tymor ac adeg y flwyddyn. Os byddwn yn paratoi, er enghraifft, madarch ar gyfer y gaeaf, ni ddylech boeni am fynd i'r siop ac yn mynd yn ôl i baratoi bwyd.

madarch marinadu

Gallwch ddefnyddio'r wybodaeth ganlynol i baratoi ar gyfer marinadu gaeaf madarch:

1. Mae angen i Madarch (3 kg) i ddatrys, glanhau'r sbwriel a golchi yn drylwyr. Yna torrwch y gwreiddiau ac yn ysgafn plicio (ffilm denau) gyda capiau, phob toriad madarch yn ddwy ran hydredol.
2. Paratowyd pwysau roi mewn cynhwysydd glân a'i arllwys dros y dŵr, asidiedig gyda asid sitrig a sefyll am hanner awr.
3. Draeniwch ac arllwys ateb poeth (yn 1.2 litr o ddŵr - un llwy fawr o halen) a berwch am tua 2 awr ac ychwanegu asid sitrig a siwgr (ar gyfer ffurfio ewyn, mae angen i gael gwared ar y sgimiwr).
4. Mewn dim ond ychydig funudau cyn i chi ddechrau bydd angen i chi ychwanegu ychydig o finegr a paprika dewisol a sbeisys eraill.
5. madarch piclo ar gyfer y gaeaf bydru mewn cynhwysydd gwydr sterileiddio a corc.

madarch Cynaeafu piclo

Gall champignon baratoi ar gyfer y gaeaf ar ffurf halen, byddai hyn yn gofyn am 8 ffyngau kg, eu plicio, golchi a'u rhoi mewn cynhwysydd. Yna arllwys halen (400 g) a'i droi 0.5 awr yn mynnu. Nionyn (500 g) dorri'n gylchoedd, a pupur poeth (500 g) yn buro o'r hadau, yn cael eu golchi a'u torri mewn modd tebyg.

Ar ôl hynny, madarch a llysiau a baratowyd yn gorwedd yn y banciau, cyn-sterileiddio, haenau bob yn ail, dylai'r uchaf fod madarch. Arllwyswch olew llysiau ac ychwanegu'r sbeisys os dymunir. Gallu cau a storio mewn lle oer.

madarch tun ffrio

Mae'r wag ar gyfer y gaeaf gall madarch yn cael ei berfformio a'r dull rhostio. Yn ddiddorol y rysáit hwn, uchafbwyntiau y gellir ei chynrychiolaeth fel a ganlyn:

• Paratowch y madarch - i ddidoli, yn lân ac yn golchi. Gall samplau mwy yn cael eu torri yn ddarnau hydredol.
• rhoi Offeren i mewn i'r llong ar gyfer diffodd a'i fudferwi dros wres canolig am tua 1 awr a 30 munud (yn dibynnu ar faint o gynhyrchion). Dylai hyn sefyll lleithder y byddai'r madarch cwmpasu diwedd y driniaeth, rhaid i'r dŵr gael ei anweddu.
• Ychwanegwch ychydig o olew a ffriwch y madarch.
• Oerwch y workpiece ac ehangu i cynhwysydd arbennig ar gyfer storio madarch mewn lle oer.

Gall Madarch a baratowyd yn ôl y dull yn cael ei ddefnyddio wrth baratoi gwahanol ddanteithion dadrewi ddigon preform flaenorol. Yma, rydym yn archwilio sut i baratoi madarch ar gyfer y gaeaf gan nifer o ddulliau, efallai y byddant yn ddefnyddiol i unrhyw un sy'n hoffi "pokoldovat" ar y stôf. Eitemau goginio'n iawn caniatáu gwledd dirwy o ddanteithion yn ystod y cyfnod oer.