Stecen Ribeye: rysáit

Nid yw pob gwraig tŷ yn gwybod bod stêc ribeye. Mae'r rysáit yn coginio cig yn y modd hwn yn eithaf syml. Ribeye - mae'n stecen eithaf cyffredinol: mae'n bosibl rhostio yn y cartref mewn padell ffrio (yn yr achos hwn mae'n well i gymryd y prydau gyda gwaelod trwchus, ac yn ddelfrydol - i gyd haearn bwrw), ond gallwch pobi ar glo poeth yn ystod picnic o ran eu natur, sy'n rhyfeddol yn addas ar gyfer yr haf tymor! Os ydych yn gofyn beth y gallwch ei goginio am ychydig funudau, mae croeso i ymateb: stêc llygad Rib. Rysáit ar gyfer yn syml, felly ni fydd yn cael gwbl unrhyw ffwdan! Yn syml, y cyfan sydd angen i chi ei goginio ar - i droi yn ystod ffrio. Ar adeg pan y siop gallwch brynu popeth, yn eithriad ac y mae. Gallwch ddod o hyd ddrud eidion marmor, mewnforio o Seland Newydd neu Awstralia, ond mae'n llawer rhatach i'w prynu lleol.

Ar ôl i chi ddod o hyd i'r cig yn ôl eich dewis, byddwch yn dim ar ôl, sut i goginio stêc ribeye. Gartref i rhostio yn syml iawn, y prif beth i'w gofio un rheol: mae'n gwbl nid oes angen ychwanegu braster fel cig marmor yn cynnwys unrhyw swm sy'n ddigon i gael pryd o fwyd gwych. Yn sicr fydd yn flasus iawn, llawn sudd a meddal.

Roedd angen i'r cynhwysion i goginio stêc ribeye

paratoi Rysáit awgrymu y cynnyrch canlynol: dri chant a hanner gram o stêc wedi i hanner cant o gram o eggplant, yr un fath zucchini, pupurau gloch, madarch a thomatos, ugain gram o sialotsen, hufen cwpan, halen a phupur du - i roi blas, ychydig o olew olewydd.

Sut i ffrio yn ribeye stêc

Stecen Cig Eidion wedi'i olchi a'i sychu'n drylwyr. Yna rhostio mewn padell ffrio ar y ddwy ochr tan y funud pryd y ffurfiwyd frown euraid. Yna mae'n cael ei ddwyn i raddau dymunol tostio neu o dan y clawr neu mewn popty neu mewn popty. Er mwyn cyflawni canlyniadau perffaith, mae'n well defnyddio cig wedi'i oeri, y gallwch goginio stêc wirioneddol wych gyda gwaed.

Eggplant, madarch a zucchini yn drylwyr rinsiwch ac yn sych, wedi'u torri'n gylchoedd ddwy centimedr o drwch. Madarch yn unig gwahanu oddi wrth y croen. pupur Bwlgareg golchi, sychu a'u torri'n drionglau gweddol hir. Winwns dorri yn ei hanner. Tomatos golchi, sychu, torri yn eu hanner yn fertigol. Mae pob un o'r llysiau gyda halen a phupur. Rhowch ychydig o gorwedd i lawr ac olew.

Ffrwythau roi yn y badell. Gellir harddwch yn cael ei ddefnyddio arwyneb rhigol a oedd yn batrwm hardd. llysiau ac yna coginio hyd nes yn barod yn y ffwrn ar dymheredd o cant wyth deg gradd.

stêc ribeye bwydo, y rysáit yr ydym ddyfynnir uchod, ar blât mawr gyda llysiau. Mae'n rhoi mewn canolfan a llysiau yn barod o'i gwmpas. Ochr arllwys yr hufen a chig saws. Mae'r cyfeiliant perffaith i gwin gwyn a choch.

I'w baratoi, arllwys i mewn i'r badell a sudd cig bach ei anweddu ar wres isel. Ar ôl iddo ei anweddu gan 1/3, ychwanegwch hufen. Dewch i ferwi a solim. Dyna ni, y saws yn barod.