Gellir Shawarma eu prynu ar unrhyw giosg gyda bwyd cyflym neu heddiw yn cynnig bistro yn bryd syml ond syndod blasus a boddhaol a bwytai difrifol. Mae llawer o selogion coginio ceisio ailadrodd yn y cartref eu hoff ryseitiau. Ond os shawarma yn y cartref yn cael yr un blasus fel y bwyty?
Cynhyrchion a chyfarpar ar gyfer shawarma
Mae cydrannau pwysicaf pryd hwn - y cig a Pita tenau. Dylai cig fod heb esgyrn a braster cyfartalog. frest cyw iâr a ddefnyddir yn aml ar gyfer shawarma. Ond mae'r cig eidion heb lawer o fraster yn ffit ac neu borc, neu dwrci. Ar y diwydiant bwyd ar gyfer coginio cig gan ddefnyddio offer arbennig. Mae hwn yn gril fertigol neu lorweddol, a oedd yn strung darnau o gig canolig eu maint yn dynn. Y shawarma mwyaf blasus yn cael ei sicrhau o gig ffres sy'n dod i mewn i'r bara pita yn uniongyrchol oddi wrth y gril. Yn y cartref, mae'n annhebygol y bydd rhywun yn dod o hyd i gril arbennig ar gyfer shawarma. Felly, bydd y cig yn ddigon i ffrio badell gydag olew llysiau. Mae'n well gan rai gwragedd tŷ i ddefnyddio'r frest cyw iâr mwg gynhesu.
Gall Shawarma yn y cartref yn cael ei goginio gyda llysiau llawn sudd ffres. Mae'r cyfuniad mwyaf manteisiol o: ciwcymbr, tomato, llysiau gwyrdd a bresych. Yn lle hynny, gallwch ychwanegu y bresych letys iceberg , neu Beijing. Os ydych yn ychwanegu Shawarma llysiau ffres, nid argymhellir i wres neu ffrio cyn eu gweini. Elfen anhepgor o'r ddysgl - caws. Ychwanegodd draddodiadol mathau solet, wedi'i gratio ar gratiwr bras. Sawsiau a sbeisys - dyna beth fydd yn rhoi ei flas a blas unigryw y ddysgl. Os ydych yn hoffi bwyd sbeislyd, ychwanegwch ychydig o cyri a sbeisys eraill, mayonnaise, sos coch, mwstard a halen - i roi blas. Mae'r holl gynnyrch yn cael eu torri'n stribedi tenau a'u rhoi ar sawsiau Pita iro, mayonnaise ac ni ddylai sos coch fod yn ormod. Lapiwch a'i weini. Mae'r ddysgl yn barod.
Shawarma House: ryseitiau gwreiddiol
Er mwyn rhoi mwy o shawarma blas sbeislyd, gallwch ychwanegu moron sydyn yn Corea. Os nad oes gennych fy llysiau ffres, ciwcymbr piclo perffaith a madarch tun. Mewn rhai ryseitiau, ac mae madarch ffrio'n ysgafn ffres. torri'n fân winwnsyn mewn dysgl, gallwch ychwanegu ffres neu wedi'u piclo ar gyfer ei barbeciw. Yn hytrach na mayonnaise hefyd addas saws o hufen sur a pherlysiau gyda'r ychwanegiad o arlleg briwgig. Ni all rhai gwragedd tŷ ddychmygu dysgl fel shawarma yn y cartref, heb sauerkraut.
gorffen Shaurmu cyn y gellir gwasanaethu gael eu ffrio yn ysgafn mewn padell neu ailgynhesu mewn popty microdon. Pan fyddwch yn rhostio Pita blasus yn troi gras. Gwresogi mewn ffwrn microdon yw gwres y stwffin yn unffurf yn yr amser lleiaf. Yn ôl ryseitiau traddodiadol argymhellir pobi a choginio Shawarma, lle mae llysiau ffres a pherlysiau. Fodd bynnag, mae rhywun fel tomatos cynnes a dil, felly mae'n fater o chwaeth bersonol. Hefyd ar wahân i'r shawarma gorffenedig yn gallu cymhwyso y saws a rhoi ychydig o berlysiau neu sbeisys.