Sgiwerau o fecryll: pryd cyflym ar gyfer gwesteion annisgwyl

Er syndod, sgiwerau o fecryll troi allan heb fod yn llai blasus ac yn llawn sudd na'r ddysgl yn awr-cyfarwydd o bysgod hwn yn cael ei goginio mewn halltu neu ysmygu. Ar ben hynny, mae'r cynnyrch yn cael ei baratoi yn hytrach yn gyflym, sy'n golygu y gellir trefnu yn hawdd os ydych yn sydyn yn disgyn ar y gwesteion.

Sut i goginio cebabs mecryll: cam yn ôl rysáit gam

Cynhwysion Angenrheidiol:

• lemwn aeddfed - 1-2 ffrwythau bach;
• mecryll ffres maint canolig - o 3 pcs. (Yn dibynnu ar faint o westeion yr ydych am i fwydo);
• iodized halen - pwdin pâr llwyau;
• garlleg ffres - 5 ewin;
• perlysiau ffres fel persli a dil - at y trawst;
• Pepper chili - ychydig o Pinches;
• olew olewydd - 30-45 ml.

Mae prosesu pysgod

Cyn gwneud sgiwerau o fecryll, pysgod dylid golchi yn dda mewn dwr oer, ac yna perfedd, tynnwch y perfeddion a'r holl esgyll. Yn yr achos hwn, y pen a'r gynffon, gallwch adael, ond os ydych am i, yna maent yn cael gwared. Pan fydd y mecryll yn cael ei drin yn gyfan gwbl ac yn golchi, dylai fwrw ymlaen ar unwaith gyda'r phrosesu cynnyrch eraill.

Y broses o baratoi marinâd

Sgiwer o fecryll dellt, rhaid defnyddio saws, yn yr hon y cynnyrch sylfaenol sefyll desirably 15-50 munud. Mae'n werth nodi bod yn yr achos hwn bydd marinâd o'r fath hefyd stwffio pysgod. Mewn powlen fach, rydych am ei gyhoeddi garlleg wedi'i gratio ffres, lemwn stwnsio, wedi'u plicio, llysiau gwyrdd wedi'u torri, pupur coch, olew olewydd a halen iodized. O ganlyniad cymysgu holl gynhwysion rhaid eich bod wedi ffurfio past persawrus iawn. Mae'n angenrheidiol i ceg y groth bob bysgod prosesu a gweddillion roi yn y bol. Yn y cyflwr, macrell gwyliau ddymunol ar gyfer 1 awr, ond os nad yw'n yn cael amser i chi, gallwch coginio ar yr un pryd.

prosesu thermol o bysgod

Gellir mecryll sgiwer yn cael ei baratoi gan ddefnyddio unrhyw goed. Yn enwedig persawrus gafodd os yw'r tân yn ychwanegu canghennau o goed ffrwythau neu llwyni (ceirios, afal, cyrens ac yn y blaen.). Wedi mae'n ofynnol i'r glo yn rhoi y gwres cyntaf ar y grât gril i osod y barbeciw, sydd yn cyn-iro'r gyda winwns ffres. Mae hyn er mwyn sicrhau nad yw'r broses o ffrio y mecryll yn cadw at y metel. Paratoi pysgod ar y glo ddylai fod tua hanner awr, ar yr un pryd dylai fod yn gyson yn troi gyda chymorth coginio gefel.

Mae llawer o bobl sy'n gwneud pryd hwn am y tro cyntaf, ni all ddweud a tu mewn i'r propeklas macrell neu beidio. I brofi parodrwydd ei angen ychydig endoriad gyda chyllell finiog ac yn edrych yn ofalus ar y trawstoriad: os yw'r cig pysgod Mae lliw golau unffurf, ac mae'r croen daeth brownio, yna fwyaf tebygol mae'n amser i lanhau y gril.

cywir Gweinwch

mecryll sgiwer ei dderbyn i gyflwyno i'r bwrdd mewn ffurf boeth neu gynnes ynghyd â llysiau ffres a gwin gwyn sych. Hefyd, argymhellodd y cinio blasus rhyfeddol yn cyflwyno llawer o llysiau gwyrdd ffres, sos coch sbeislyd, tatws wedi'u berwi neu reis grawn hir.