Sgiwerau o afu: a blasus a syml

Heb os nac oni bai, barbeciw - un o'r bwydydd sy'n iawn yn gyfeiriad at y hoffter o bob person, waeth beth fo'u hoedran neu ethnigrwydd. Dyna pam y gall y barbeciw rysáit i'w gweld yn y ceginau llawer o genhedloedd y byd.

Mae llawer o fathau ohono. hystyried yn draddodiadol sgiwerau o borc neu gig oen. Fodd bynnag, os ydych yn diflasu gyda'r rysáit arferol ac yn awyddus i roi cynnig ar rywbeth anarferol, byddai'r opsiwn delfrydol yn barbeciw o'r afu.

Os ydych yn paratoi yn gywir, bydd yn troi allan yn hynod juicy a fragrant, tra'n meddu blas cain. Fel prydau poblogaidd eraill, mae gan yr iau wedi'i grilio lawer o ryseitiau. Gellir ei baratoi o deulu'r moch, cyw iâr neu gig eidion afu. Mae cynnil o goginio pryd blasus hwn ym mhob gwlad. Er enghraifft, yn Uzbekistan, er mwyn rhoi mwy o kebab cyfoeth, ffrio gyda sleisys o fraster. Yn yr Aifft, yr afu farinadu gyda sbeisys a tamarind lleol. Gall sgiwerau piquancy Arbennig afu yn cael ei chyfleu drwy ychwanegu ychydig o saws soi a'r garlleg, fel sy'n digwydd yn Tsieina.

I gael dysgl juicy a thyner, mae angen i chi ddewis y cynnyrch cywir o ble mae'n cael ei baratoi. Mae'n well i goginio barbeciw o'r afu o ffres sgil-gynhyrchion, fel ar ôl rhewi ar yr afu yn colli ei flas, a barbeciw yn troi sychach ac yn llai flavorful. Penderfynu afu ffres neu beidio, gallwch arogli - mae'n rhaid i'r cynnyrch ffres yn tarddu dymunol arogl, ychydig yn felys. Unrhyw arogl annymunol yn dangos ansawdd gwael y cynnyrch, felly drwy brynu dylid ei gadael.

Gall y barbeciw mwyaf blasus o'r iau ar gael drwy rostio dros golosg winwydden, ond i'w cael yn broblemus. Felly, yn ddewis amgen gwych i ddod yn marwor o aethnenni coed tân, afal a bedw.

Gadewch i ni geisio coginio iau cig eidion barbeciw, yn ôl y rysáit clasurol o fwyd Cawcasws. Yn cael ei ystyried yn iawn y bisgedi mwyaf blasus a wnaed yn y blwch stwffin.

I wneud hyn, rydym yn cymryd yr iau cig eidion, torri i mewn i giwbiau o tua un a hanner centimetrau. CHWARREN (moch neu ddefaid yn) angen torri fel ei fod yn gyfleus i lapio darnau afu.

afu Solim union cyn ffrio ar y gril. I wneud cebab shish craffter blas, cyn ffrio y gellir ei taenellu pupur poeth coch.

Sgiwerau fath ffrio ar dymheredd gyfartaledd dros siarcol tua 8 munud. Flip y dylai fod bob dwy funud. Gellir barbeciw Parodrwydd cael eu nodi gan newid yn tryloywder a lliw y chwarren pan gaiff ei golosgi ar y lleoedd ymwthio allan, a bydd mannau eraill fod yn dryloyw, gellir dadlau bod y bwyd yn barod i'w ddefnyddio.

afu sgiwer yn unig yn cael ei wasanaethu boeth. Mae'n well i ffeilio gyda chylchoedd nionod sleisio'n denau, y gellir ei rhag-infused glaw mân gyda finegr a rhoi ychydig o bupur coch. Iawn da saig hon yn cael ei gyfuno â saws tomato, coriander a phupur du.

Fersiwn Economi o'r prydau blasus - sgiwerau o afu cyw iâr.

Gall ei rysáit amrywio garlleg a phupur coch, a chynhwysion eraill a fydd yn dweud ffantasi chi.

Mae fy afu cyw iâr, glanhau o ffilmiau a torri'n giwbiau. Nawr rydym yn cymryd pupur melys (zucchini, afal) a hefyd yn eu torri'n ddarnau bach. Cymysgwch yr holl gynhwysion ac ychwanegu eglurder i wneud y garlleg a sbeisys wedi'u torri (perlysiau, pupur coch, coriander) i roi blas. stringing Pellach afu a llysiau yn ail ar sgiwer neu sgiwerau a ffrio ar glo. Dyna'r ffordd syml y gallwch ei gael yn eithaf dysgl blasus ar gyfer y cwmni cyfan. Bon Appetit!