Jam "Victoria". ryseitiau gorau

symbol haf Berry yn fawr mefus gardd, a elwir hefyd yn "Victoria". Mae'n nid yn unig yn arogl a blas unigryw, ond hefyd y harddwch a grëwyd yn ei ddarnau. Gadewch i ni ystyried yn fwy manwl beth i'w goginio gyda mefus yn y dosbarth hwn.

Jam "Victoria" yn y gaeaf

Mae angen y cilo o aeron a yr un faint o siwgr. Mae angen i mefus aeddfed cynaeafu rinsiwch cyflym o dan jet bach o ddŵr oer mewn colandr. Yn bwysicaf oll, peidiwch â rhoi'r aeron bydd llawer yn cael ei doddi. Yna gwahanu oddi wrth eu sepalau a ffrwythau yn cael eu datrys mewn ffordd sy'n mynd i jam yn unig ffrwythau aeddfed a trwchus, heb unrhyw ddifrod. Yna ysgafn eu rhoi mewn cynhwysydd mawr, pob haen a thraw yn siwgr. Mae'n angenrheidiol ar hyn o bryd i ddefnyddio hanner o gyfanswm ei swm. Dysgl brethyn agos gwneud o ffabrig naturiol a'i roi ar saith awr mewn lle oer i adael sudd aeron. Bellach, rydym yn uno i mewn i sosban, ychwanegu siwgr a wresogi sy'n weddill tan ei ddiddymiad llwyr.

Pan fydd yr hylif yn berwi, dylid ei rhoi yn y ffrwythau a chymysgwch yn dda. Nesaf, yn lleihau'r gwres a choginiwch y jam o'r "Victoria" nes trwchus. o reidrwydd yn gorfod gyson gwared ar y ewyn. Argymhellir ychwanegu'r asid citrig yn yr hylif berwedig, ac yna troi. Ar ôl y bydd y ffrwyth yn hollol meddal a surop - stringy a phinc, mae angen i chi symud y jam i mewn i gynwysyddion diheintio. Mae eu sêl fel arfer.

jam trwchus "Victoria"

Mae'r jam yn cael ei sicrhau os byddwn yn paratoi ychydig yn wahanol nag yn y rysáit blaenorol. Ar gyfer ei baratoi sydd ei angen i gadw yr un camau a ddisgrifiwyd uchod. Ond dim ond ar ôl bowlen berwi oddi ar y gwres i roi'r jam i oeri. Nesaf, yn dod i baratoi ar gyfer yr ail dro. Felly ddysgl yn barod, trwchus, stringy a blasus iawn.

Gall Banciau yn cael eu cadw ar gau ar dymheredd yr ystafell am amser hir.

Jam-pum munud oddi wrth y "Victoria"

I'w baratoi, mae angen cydymffurfio â penodol chyfran o siwgr a mefus. Bydd y gymhareb gorau posibl yn 1.5: 1, yn y drefn honno.

Paratoi pum munud, nid oes angen i ddewis iawn ffrwyth mawr. Gwneud gwell defnydd o aeron bach. Golchwch nhw ac yn gorwedd ar lliain gyda'r coesyn i sychu allan. Dim ond ar ôl y bydd yn bosibl i gael gwared ar y sepalau.

Arllwys siwgr mewn sosban. Gallwch, wrth gwrs, yn cymryd y cynhwysion yn y gymhareb 1: 1. Ond os byddwch yn defnyddio mwy o dywod, ac yna jam o "Victoria" mynd lliwiau naturiol a blas mefus go iawn.

Nawr ychwanegwch yn gallu gwydraid o ddwr, gan gymryd tân mawr ac yn aros am y hylif i ferwi. Byddwch yn siwr i gyson gwared ar y ewyn. Unwaith y bydd y surop yn dod i ferwi, ond heb ewyn, arllwys i ffwrdd. Ni all Gwasanaeth Tân lleihau. Cymysgwch jam "Victoria" gyda llwy bren. Dylai ferwi am bum munud.

Argymhellion ar gyfer paratoi jam- pum munud:

• Cook ei angen arnoch mewn dysgl ddofn, oherwydd bydd ewyn yn gyson yn codi. Ond ni all tân yn lleihau.
• Mae'n angenrheidiol i arllwys y jam i mewn phinsiad o asid citrig nad yw wedi troi cloying ac nid yw wedi colli ei liw.
• Ar ôl pum munud, trowch oddi ar y fflam a gadael jam oeri.
• Ar y caead y sosban (ar y tu mewn) rydych am ei atodi tywel. Unwaith y bydd y tân yn cael ei droi i ffwrdd, bydd y lliain yn amsugno lleithder, ac mae'r aeron yn cael eu socian gyda surop.

Bydd (cyfarfod Cyfeiriadedd) Jam "Victoria" darparu'r holl fitaminau a mwynau sy'n cael eu cynnwys yn y ffrwythau. Bydd amser coginio bach yn gallu arbed rhag souring, ond cadw'r holl eiddo buddiol o aeron.

Bon Appetit!