Salad "Cesar" gyda Berdys: rysáit cain a mireinio

Yn fuan y Flwyddyn Newydd, felly rydym yn cynnig i roi ar fwrdd Salad Nadoligaidd "Cesar" gyda shrimp. Mae'r paratoi amrywiad argraff gyda'i arogl dymunol, meddal a lliwiau llachar. Bydd gwesteion yn cael eu bodd Salad "Cesar" gyda shrimp. Rysáit ar gyfer coginio bron pob Croesawydd wedi ei hun, ond rydym yn cynnig ein hopsiynau. Yn sicr byddant yn dod at eich blas.

Salad "Cesar" gyda shrimp. rysáit ar gyfer

Cynhwysion allweddol:

• letys;
• sudd lemon;
• caws "Parmesan";
• olew olewydd;
• mêl hylif;
• berdys (10 darn);
• menyn;
• halen;
• phupur.

Ar gyfer y croutons:

• tri tafell o dorth;
• perlysiau Provencal;
• olew olewydd;
• dau ewin garlleg.

Ar gyfer y saws:

• un wy;
• olew llysiau mireinio;
• mwstard;
• saws balsamig;
• olew olewydd;
• pupur du.

Mae'r dechnoleg paratoi

Ddadmer berdys rhewi, eu rinsio mewn dŵr oer. Tynnwch y pen, viscera a gragen. Mewn powlen rhowch y shrimp plicio. Ar wahân gymysgu pupurau, halen mân, sudd lemwn, mêl ac olew olewydd. Berdys cymysgu'n dda gyda chymysgedd hwn. Ar ugain munud i adael i marinate. Yn y cyfamser, cynhesu'r badell, arllwys ychydig o olew. Rhowch y shrimp. Ffriwch am tua thair munud ar y ddwy ochr. Pan fydd y corgimychiaid yn barod, tynnu o'r badell ac adio i fyny mewn powlen i oeri. Cael tost coginio. Ewin o arlleg wedi'i dorri. Mewn plât arllwys ychydig o olew olewydd ac ychwanegu chesnoa. Gadewch am ddwy awr, fel bod yr olew yn bresennol. Yn y cyfamser, gallwn dorri'r bara giwbiau bach. Cynheswch y badell i arllwys olew garlleg, yna lledaenu ciwbiau bara a'u ffrio. Byddwch yn amyneddgar ychydig yn hwy, a bydd yn fuan yn barod i "Cesar" gyda berdys!

Mae'r rysáit y saws - ein cam nesaf. Wyau coginio meddal-berwi, dorri i lawr ac yn ei roi mewn powlen. Mae hefyd yn ychwanegu sudd lemwn a mwstard. Mae'r holl cymysgydd chwisg. Arllwyswch yr olew olew a llysiau olewydd. Unwaith eto, i weithio cymysgydd. Dylai'r saws tewychu. Ychwanegu diferyn o saws balsamig, pupur a halen mân. Cymysgwch yn dda. Y saws yn barod!

Golchwch y dail letys. Dwylo yn eu torri ac yn adio i fyny mewn powlen. Ychwanegu at saws, rhwbio'r caws. Nawr rydym yn symud ymlaen i wasanaethu. Taenwch ar blât o letys gyda saws arnynt tost a berdys a phob mymryn gyda chaws wedi'i gratio. Halen i'w flasu.

"Cesar" gyda chyw iâr a chorgimychiaid

Cynhwysion allweddol:

• letys;
• halen;
• croutons;
• caws "Parmesan";
• saws;
• cyw iâr wedi'i fygu (200 g fron);
• shrimp wedi'i ferwi (8 darn).

Mae'r dechnoleg paratoi

Saws a chroutons baratowyd yn ôl y rysáit blaenorol. Felly, y frest cyw iâr wedi'i dorri'n sleisys ei hyd. Golchwch y letys, gofalwch eich bod yn sychu ei a malu. Berdys eisoes yn defnyddio eu pilio a'u coginio. Gratiwch Parmesan. Nawr holl gynhwysion parod yn cael eu cymysgu. Tymor gyda'r saws a'r cymysgedd. Salad barod i'w ddanfon at y bwrdd gwyliau.

"Cesar" gyda chorgimychiaid

Cynhwysion allweddol:

• dau ewin garlleg;
• Wyth tomato bach;
• corgimychiaid (20 darn);
• letys;
• ¼ lemwn;
• bara gwyn;
• olew olewydd;
• pupur;
• caws "Parmesan";
• halen môr.

Mae'r dechnoleg paratoi

Mae'r berwi dŵr pot a berdys berwi. Tua 5-8 munud. Cymerwch padell ffrio, cynheswch yr olew a taflu dau ewin garlleg. Pan gaiff ei brownio, tynnu. Roi yn ôl yr un berdys a'u ffrio mewn olew persawrus am 5 munud. Gwasgwch sudd lemwn a phupur. Dyllog llwy, cael gwared ar y berdys a gosod tra'n neilltu. Tomatos wedi'u torri'n hanner. grât Caws. Torrwch y bara yn giwbiau a sychwch y sosban ychydig ohonynt. Trefnwch y ddysgl. Trefnwch y dail letys ar blât eang, yn yr un lle yr holl gynhwysion wedi'u coginio. Arllwyswch gydag olew olewydd. Felly, yn barod i eto ymgorfforiad arall o'r salad "Cesar" gyda shrimp.

Rysáit ar gyfer saig hon gallwch hefyd gyfarfod â eog, ham, pîn-afal, cnau ac yn y blaen. Gweinwch ar unwaith, a bydd yn crunches doddi. Bon Appetit!