Rysáit Vergunov: cofio plentyndod

Un o hoff melysion o does croyw Vergunov hystyried. Ar gyfer eu paratoi gan ddefnyddio blawd, menyn, wyau, ychwanegion siwgr ac alcohol - brandi, rym a fodca. Os nad yw dim o hyn wrth law oedd, gallwch ychwanegu finegr. Yn ogystal, gall y toes yn cael ei roi llaeth, hufen sur neu hufen. Isod mae rysáit Vergunov llaeth, iogwrt. Er gwaethaf y ffaith bod Vergunov gwneud o does croyw yn aml, rydym yn disgrifio dull ar gyfer paratoi a burum.

Vergunov: rysáit gyda llaeth

Coed tân ar gyfer coginio rysáit hwn, paratoi:

• 400 gram o flawd;
• olew coginio (gellir eu disodli lard);
• 3 wy;
• 75 gram o siwgr;
• 10 ml o frandi;
• Llaeth - 70 ml;
• 100 g menyn;
• 70 go almon.

Mae'r broses goginio yn dechrau gyda hidlo blawd. Ar ôl hynny, mae angen i chi rwbio yr wyau gyda siwgr, arllwyswch y cognac yma, toddi menyn a llaeth. Cnau almon malu ac yn ychwanegu at y gymysgedd wy. I'r màs o ganlyniad yn raddol ychwanegu blawd a gwneud toes. Ni ddylai cadw at dwylo.

Mae'r gofrestr toes haen denau ac yn torri'n petryal gydag ochrau o 2 cm a 10 cm. Y tu mewn pob gwneud toriad, plygwch yn ei hanner, a thrwy agor lacio un pen. Mae hyn i gyd yn cael ei wneud gyda'r holl streipiau. gwres da yr olew, ostwng ffurfiwyd Vergunov. O fewn munudau gallwch fwynhau crwst aur blasus gyda prysgwydd. Os na fydd yr olew yn cael ei gynhesu i fyny yn ddigon, mae'n troi allan Vergunov rhy seimllyd. Rhowch y cynnyrch gorffenedig ar napcyn. Pan fydd y braster oes llawer draen, taenu â siwgr powdwr coed tân a'i roi ar ddysgl hardd.

Hrustik meddal

Iawn blasus a thyner Vergunov gafwyd gan wych. Rysáit disgrifio camau paratoi. Bydd angen i chi:

• 250 blawd g;
• 80 g menyn;
• 20 gram o furum;
• olew llysiau;
• iogwrt hanner cwpan;
• halen pinsiad bach;
• sawl celf. llwyau o siwgr;
• 2 melynwy.

Yn ôl at y rhestr, gwirio am y cynnyrch angenrheidiol a dechrau coginio. Dechrau gyda kefir gwresogi, sy'n angenrheidiol i ddiddymu'r burum, dyma hefyd yn ychwanegu ychydig o siwgr ac aros nes yn dechrau byrlymu. Hidlwch y blawd a'r angen i wneud y twll yn y canol. Mae'n Arllwyswch y iogwrt, cymysgu'n dda ac yn gosod o'r neilltu am ychydig mewn lle cynnes. Pan fydd y toes yn addas, ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill ac eithrio yr olew llysiau (ei bod yn angenrheidiol ar gyfer coginio), a'i dylino'n y toes. Gadewch ymlaen am hanner awr, ac yna cyflwyno a siapio Vergunov (sut i wneud hyn yn cael eu disgrifio yn y rysáit flaenorol). Nawr mae'n parhau i fod ar gyfer busnesau bach: ffrio coed tân mewn olew llysiau ac yn eu gwasanaethu.

Mae'r defnydd o dechnoleg fodern

Hoffwn gynnig rysáit Vergunov baratoi yn multivarka. Bydd hyn yn gofyn:

• blawd gwenith - 250 gram;
• halen pinsiad bach;
• 3 melynwy;
• powdwr codi - 0.5 llwy de ;.
• wy;
• Siwgr - 40 g;
• menyn - 70 g;
• olew llysiau;
• sur hufen - hanner cwpan;
• 1 llwy fwrdd. llwy o fodca;
• finegr 9% - 1 llwy fwrdd. llwy.

Paratowch y cynnyrch a multivarku uchod. Nawr fe allwch chi ddechrau coginio. Hidlwch sleidiau blawd, yn gwneud toriad uchaf, sy'n arllwys yn y melynwy a'r wy. Dim ond wedyn y gall ychwanegwch y menyn, halen, siwgr, hufen sur, finegr, powdr pobi doddi a fodca. Tylina'r toes a'i adael am hanner awr o dan tywel.

Ffurflen Vergunov (eich bod yn gwybod yn barod). Trowch multivarku, dewiswch y rhaglen "Multipovar", gosod y tymheredd a ddymunir (160 gradd yn ddigonol). Arllwyswch i mewn i bowlen o olew ar gyfer ffrio dwfn, pan gaiff ei gynhesu i fyny yn dda, dognau bach ffrio Vergunov.

Cyn gweini, taenu â siwgr powdwr, felly bydd yn edrych yn fwy blasus.

Rysáit Vergunov ar ceuled

Mae prysgwydd anarferol iawn a gafwyd gan ychwanegu caws. Cymerwch 250 gram o gaws meddal a thatws stwnsh yn dda gyda fforc. Ar wahân punt wy gydag un llwy fwrdd o siwgr, cymysgu gyda'r baratowyd chynnyrch llaeth eplesu ac yn rhwbio yn dda. Mae'r caws bwthyn , ychwanegwch ¼ llwy de o halen, soda cymaint, diffodd mewn hanner llwy fwrdd o finegr. Arllwyswch 150 gram o flawd wedi'i hidlo a'i dylino'n y toes. Parhau â'r broses goginio yr un fath ag yn y ryseitiau uchod.

Rhowch gynnig, arbrofi, ychwanegwch gwahanol sbeisys i roi blas. Yr unig ffordd y byddwch yn gallu penderfynu drostynt eu hunain y rysáit gorau Vergunov.