Rysáit Universal: Pwmpen gyda chig

Sut i goginio pwmpen gyda chig, os ydych yn tyfu yn yr ardd hon lysiau llawn sudd ac yn ddefnyddiol wych? Efallai llawer ohonoch yn gyfarwydd â meddwl mai dim ond fel elfen o brydau melys. Neu, mewn achosion eithafol, saladau llysiau. Fodd bynnag, pwmpen, wedi'u stiwio gyda chig, gall fod yr un mor faethlon a blasus fel y ddysgl gyda thatws. Hefyd, gall pobi, berwi, ffrio. Bydd Universal bron unrhyw rysáit: pwmpen Bydd cig yn apelio at bawb. Yn ogystal, byddwch yn gallu addasu bwydydd hyn trwy fwyd deietegol a babanod.

Rydym yn dechrau paratoi: y rysáit cyntaf

Pwmpen gyda chig, salad wedi'i dorri, pyurirovannaya gyfansoddwyd risotto, pwdinau a theisennau - mewn unrhyw ffurf, mae'n flasus iawn. Mae llawer o opsiynau yn eich galluogi i ychwanegu amrywiaeth at y fwydlen ddyddiol ac yn darparu ar gyfer y cartref finicky. Mae llawer yn dibynnu ar yr amrywiaeth o bwmpen: mathau mwy meddal yr haf yn addas ar gyfer pwdinau a chnawd trwchus y bwmpen yn dda ar gyfer diffodd hir y gaeaf. Mewn unrhyw achos, dewiswch llysiau compact i dri neu bedwar cilogram o bwysau. eitemau o'r fath yn fwyaf llawn sudd. Mae angen i chi lanhau y bwmpen gyda chyllell finiog, cael gwared ar y hadau. Mae'r croen a thorrwch y llysiau yn ddarnau i'w tynnu yn dibynnu ar y rysáit. Ar gyfer rhai prydau pwmpen rhaid gadael yn gyfan. Er enghraifft, i stwffio gyda hi cyw iâr. Mae hwn yn rysáit ardderchog ar gyfer gwyliau. Pwmpen gyda chyw iâr cig a fydd yn syml yn ddelfrydol os ydych yn cymryd ffrwythau yn fwy na cilogram yr un. Mae arnynt angen dau. A hefyd angen dau ffiled cyw iâr, pupur, hufen sur a halen. Torrwch ben pob bwmpen yn y ffurf o gapiau, y byddwch yn ymdrin â'r llysiau stwffio pan pobi. Cerfio hadau pwmpen, ceisiwch y waliau yn ddigon trwchus. Gyda'r caeadau angen i dorri i ffwrdd y cnawd ac yn rwbio ar gratiwr. golwyth cyw iâr ffiled, pupur a'u cymysgu gyda hufen sur a chnawd bwmpen wedi'i gratio, roi yn y ceudod y llysiau buro. clawr uchaf gyda chaeadau, rhoi mewn sosban ddofn gydag ychydig bach o ddŵr cynnes. Pobwch am tua awr. Gall hyn rysáit (pwmpen gyda chig) yn cael ei newid i gyd-fynd eich chwaeth a dewisiadau. Gallwch gymryd lle hufen sur gyda iogwrt braster isel, ychwanegwch y madarch a llysiau eraill (ee, pupurau neu zucchini).

Cawl Cig gyda phwmpen

Golchwch y cig (y badell ar gyfartaledd yn cymryd tua 300 gram o gig eidion heb lawer o fraster yn well), dewch i'r berw. Rhaid i hyn a elwir yn gyntaf y cawl yn cael ei ddraenio. Golchwch eto y cig, ferwi gyda dŵr newydd. Coginiwch am ddwy awr, gan ddileu'r sgimiwr llysnafedd. Sauté mewn menyn, winwns, tatws a chiwbiau pwmpen. Yna, arllwys ychydig o cawl, rhoi allan nes yn dyner a llysiau oer, pyurirovat mewn cymysgydd. Gwanhau i'r dwysedd a ddymunir o weddill y cawl, ychwanegwch y cig a pherlysiau sleisio, tymor gyda nytmeg. Gallwch baratoi cawl hwn gyda chyw iâr neu gig eidion cawl. opsiwn da arall - gyda phwmpen rhost. Ar gyfer ei mwydion pwmpen paratoi, cynnal am awr mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw, wedi'i gymysgu â llysiau wedi brownio, tir i piwrî a'r cawl gwanhau. Gweinwch gyda chaws a pherlysiau.