Rydym yn paratoi ar gyfer y gwyliau: salad Mimosa gydag afal

Mae pob math o salad wedi bod yn hir yn gêm y wledd. Maent yn gwneud amrywiaeth o dabl ac yn eich galluogi i ddangos y tabl cynnal eich sgiliau a dychymyg. Un o'r traddodiadol, ac yn ogystal â salad Olivier, mae wedi cael ei ystyried hir salad Mimosa, a oedd yn cael ei enw diolch i olygfa gwreiddiol, yn debyg i flodeuo yn y gwanwyn hwn. Mae llawer o amrywiadau o'r pryd hwn, gan gynnwys un o'r ryseitiau mwyaf blasus a gwreiddiol - salad Mimosa gydag afal.

I'w goginio, bydd angen i chi banc o pysgod tun (dylai fod yn yr olew, y gallwch eu cymryd saury, sardîns, tiwna, ac ati), mae rhai wyau, nionod (well i gymryd y gwyn, ddelfrydol ar gyfer saladau, am nad oes ganddo chwerwder cryf), moron, ychydig tatws canolig eu maint, afal, mayonnaise. Cyn sut i baratoi salad Mimosa ag afalau, mae angen i fod yn bryderus am y cynhwysion. wyau wedi'u berwi yn cael eu rhannu'n melynwy a gwyn, y friwsioni cyntaf a'r ail maluriedig (gall fforc eu hymestyn yn dda). Berwi tatws a moron a rhwbio ar gratiwr bras. Gyda croen afal yn cael ei symud, ar ôl y mae'n cael ei rwbio ar gratiwr dirwy neu cymysgydd malu. Pysgod tynnu allan o'r tun, esgyrn dileu (os oes rhai), a ffiled dylino yn dda gyda fforc. Ymhellach, mae'r plât eang gosod haenau, pob un ohonynt yn cael ei iro yn ofalus gyda mayonnaise.

Yn ail y cynhwysion fel a ganlyn. Ar Apple gosod y pysgod, ac yna tatws, winwns, moron a gwyn wy. Ysgeintio ar ben yr holl melynwy, mayonnaise promazyvat ei nid werth chweil. I addurno, gallwch ddefnyddio sbrigyn o ddil a cennin syfi.

Mae'n rhaid i mi ddweud bod y salad tiwna Mimosa flas mwy cain, yn enwedig os yw'n cael ei baratoi yn ôl y rysáit, sy'n cael ei ystyried bron yn glasur. Am ei angen banc tun tiwna, 5 wyau, caws (gradd solet, yn ddelfrydol Parmesan) polpachki menyn, winwns a phersli. Mae'r olew yn cael ei roi yn y rhewgell am rai oriau, ac yna rhwbio ar gratiwr. wyau wedi'u berwi yn cael eu malu (melynwy a gwyn ar wahân). Torri'r winwnsyn, caws rhwbio, dylino a thiwna. Wedi hynny, mae'r haenau yn cael eu gosod letys. Y cyntaf yw y gwyn wy, sy'n cael eu gosod olew. Bydd yr haen nesaf fydd caws, yna rhowch y pysgod a'r winwns. Ar ben y salad gyda mayonnaise iro hael, a oedd yn gosod allan y melynwy. Cyn gweini y ddysgl yn well i roi rhywfaint o amser i drwytho yn yr oergell.

Gwreiddiol wrth baratoi a blas yn salad Mimosa gydag afal a reis. I wneud hyn, 100 gram o reis wedi'i ferwi (parboiled well i gymryd, mae'n troi allan yn eithaf briwsionllyd). I'r salad ddysgl a baratowyd gosod haenau sy'n cael eu gorchuddio mayonnaise. I ddechrau, bydd yn cael ei cadw pysgod mewn olew falu gyda fforc. Mae'n rhoi'r winwnsyn wedi'i dorri, gall un gymryd fel y winwns, ychwanegu llwyaid o sudd lemwn, a gwyrdd, a fydd yn gwneud y blas mwy o letys tendr. Gosodwyd ar ben y reis wedi'i stemio. I'w gwneud yn blas yn fwy cyflawn, dyma ei ychwanegu llwy de o saws soi. Bydd Nesaf dilyn y afal wedi'i gratio. Gwell i gymryd y mathau sur-felys am cydweddoldeb gwell i roi blas gyda reis. Ar ôl hynny, a osodwyd allan gwiwerod ddaear, a letys dallu llawn melynwy. salad Mimosa o'r fath gydag afal yn cael blas diddorol, sydd yn ddymunol iawn i gefnogwyr o cyfuniadau blas anarferol.

Cyn ddysgl weini ar y bwrdd, rhaid iddo sefyll am beth amser mewn oergell - i'r haenau rhyngddynt socian. Amser i baratoi salad hwn yn cael ei wario nid yn gymaint, efallai dyna pam ei fod yn cyfeirio at un o'r rhai mwyaf annwyl. Mae'n rhaid i mi ddweud ei bod yn anodd dod o hyd i symlach a mwy blasus na salad Mimosa. Bydd Rysáit gydag afal, ar ben hynny, yn eithaf gwreiddiol, a saig hon addurno'r tabl gwyliau.