"Mimosa" - un o'r saladau mwyaf poblogaidd ar gyfer y bwrdd Nadolig ar y gofod ôl-Sofietaidd Ewrop gyfan. Roedd yn rhan o'r fwydlen gorfodol ar gyfer y Flwyddyn Newydd neu fis Mawrth 8, sy'n meddiannu'r lle o anrhydedd ymysg y platiau gyda Olivier penwaig o dan cot ffwr, corbenwaig gyda lemon ac olewydd.
Dwy eiriau am y byrbryd
Wedi'u gwneud salad "Mimosa" haenau. Mae'n cael ei enw diolch i ben melyn llachar y melynwy. Wedi'r cyfan, felly edrychwch blodau gwanwyn cyntaf, sy'n ymddangos yn y gwerthiant cyffredinol cyn Diwrnod y Menywod. Ac, wrth gwrs, haenau y cynhyrchion hynny, sy'n cael eu defnyddio i baratoi prydau bwyd lliw. Beth arall sy'n bwysig i gadw mewn cof os byddwch yn penderfynu trin eu danteithfwyd annwyl? I salad "Mimosa", haenau a osodwyd ar ddysgl, yn llawn sudd a blasus, mae angen paratoi o leiaf awr am 3-4 cyn gweini. Ac yn ddelfrydol - y noson cyn y gwyliau. Yna yr holl gynhwysion yn cael eu socian yn dda haen o mayonnaise. A bydd eich salad "Mimosa" (haenau) ei gael yn gwead dymunol ysgafn llythrennol toddi yn eich ceg. Dim ond promazyvat "Provence" Dylai cymedrol, fel arall bydd y ddysgl yn rhy maethlon neu a fydd yn edrych yn chwyddedig, hyll i edrych ar. Os bydd yr holl argymhellion yn cael eu bodloni, bydd salad gwych "Mimosa" (haenau) fod yn un o'r prydau mwyaf buddugol ar gyfer pob achlysur.
Rysáit clasurol: Cynhwysion
Cyn i chi ddechrau defod grefyddol yn y gegin, yn penderfynu gyda chydrannau pysgod neu gig fydd eich dysgl. Mae'r ffaith ei fod yn cael ei roi neu mewn tun (sardinau mewn olew, corbenwaig, tiwna) neu dafell o selsig, ham neu gyw iâr wedi'i goginio brisged. Byddwn yn dadansoddi i ddechrau, sut i baratoi'r pysgod, "Mimoza" salad. Haenau, er: yn ein fersiwn o reis, mwy o bysgod, winwns gwyrdd, gwyn wy, moron, melynwy. Ar ôl pob haen yn promazka mayonnaise. Yma, gyda llaw, rydym wedi rhestru yr holl gynhwysion angenrheidiol. Yn awr, mae'r broses yn fanwl.
Rysáit clasurol: coginio
Felly, i wneud salad Mimosa (yn nhrefn haenau y gellir ei osod yn uniongyrchol yn y ddysgl y bydd yn cael ei roi ar y bwrdd), berwi nes briwsionllyd ychydig yn fwy na hanner cwpan o reis grawn hir. Gall fod yn fwy, os ydych yn disgwyl i goginio 2 ddogn. Lledaenu gyfartal, gan roi siâp prydau cyfatebol. Gwneud mayonnaise rhwyll. Tynnwch y pysgod o'r can, cael gwared ar yr esgyrn, ffiledau thatws stwnsh gyda fforc. Rhowch reis, llyfn allan llafn cyllell, yn rhy promayonezte. Torri'r criw o winwns gwyrdd yn gallu bod pennau. Thaenelled dros wyneb saladau, saim ysgafn "Provence". Nesaf at y salad "haenau Mimosa" rysáit yn argymell i ddodwy wyau. Berwch wyau wedi'u berwi'n galed 4-5, oer. Rhicyn protein a chael gwared ar y melynwy yn ofalus. Proteinau gratiwch neu torri'n fân. Gwasgaru'n gyfartal haenen wneud o mayonnaise rhwyll. Berwch 2-3 moron, yn lân, rhwbio ar gratiwr, a hefyd i gyflwyno i'r salad. prisolit a phupur ychydig. Unwaith eto, ychwanegwch mayonnaise, yn dda promazhte. Mae'r rhwbio olaf y melynwy ac yn ofalus yn eu dysgl thaenelled. Sut y gall addurno'r salad "Mimosa haenau": y rysáit yn awgrymu i gadw ato neu pydredig o amgylch sbrigyn o bersli ffres a dil. Gadewch i ffurfweddu eu hunain yn iawn, ac yn helpu eich hun i'ch iechyd!
"Mimosa" gyda chaws a ham
Fel y soniwyd eisoes, gall ein pryd bwyd gael eu cynrychioli mewn gwahanol ffyrdd. Er enghraifft, salad "Mimosa gyda chaws." Haenau, wrth gwrs, bydd yn rhaid i gynnyrch eraill. Ond i flasu'r byrbryd nad yw ymhell y tu ôl clasuron byw am byth. Felly: Berwch yn eu siacedi 5-6 kartoshinu. Cool, yn lân, grât yn uniongyrchol i mewn powlen fflat. Prisolit a phupur a brwsh gyda hufen. 100 gram o ham neu selsig wedi'u coginio dorri'n stribedi ac yn rhoi ar ei ben. Gwneud cais mayonnaise rhwyll. Mae'r haen nesaf y saline lluosog neu phicls. Amnewid Gellir farinadu pupur gloch, gwellt wedi'i dorri. Eto mayonnaise. wyau Berwch 4-5, croen, chop a gormod gwasgaru dros wyneb yr haen blaenorol, podsolite. Unwaith eto, bwa "Provencal" saws. Mae'r olaf yn haen o gaws wedi'i gratio o unrhyw fath - yr ydych yn hoffi, wrth gwrs, melyn. Maent yn ysgeintio hael gyda nid yn unig yn ben y salad, ond hefyd yn rhoi ychydig yr ochrau. Ychwanegwch ychydig o sbrigyn o bersli a winwns coesyn cwpl gwyrdd - caws ardderchog "Mimosa" yn barod i addurno eich desg!
"Mimosa" gyda ffyn cranc
Os byddwn yn dweud bod y broses goginio - proses greadigol, ni fydd nid un cogydd ei wadu. Nid yw'n ddigon i allu coginio yn llym trwy bresgripsiwn, yn amodol ar fanylion cyfansoddiad a symiau o gynhwysion. Mae'n bwysig gwybod a fantasize, dyfeisio a chreu. Ceisiwch goginio gyda ffyn cranc a moron Corea salad sbeislyd "Mimosa". Mae'r dilyniant haen fel a ganlyn: mae rhai tatws wedi'i gratio, halen a frith, lledaenu gyda mayonnaise. Yna haen moron Corea a shibwns. Rhwng mayonnaise. Pedwerydd haen - wedi'i dorri ffyn cranc gyda "Provence" a'r olaf - y caws. golygfa wych, blas gwych. Mae llawenydd i bawb sy'n dwli bwyta synhwyrol.
"Mimosa tynerwch"
Syfrdanol salad cain "Mimosa" allan o'r rysáit. Torrwch y nionyn mewn i hanner cylchoedd a soak it mewn dŵr asidig am tua awr i chwerwder chwith. Berwi 5 wyau, proteinau ar wahân, wedi'i dorri, lledaenu ar ffurf mayonnaise saim. Gratiwch gaws Iseldiroedd ac yn gwneud yr ail haen. Rhewi mewn menyn ymlaen llaw, grât a thrac lleyg. 0 gwasgu Top nionyn mayonnaise â blas. Nawr rwygo ffyn cranc. Fit ac yn awr y cig cranc neu shrimp. Ar mae'n cael ei roi haen o stribedi gratio afalau sur-felys. Maent, mayonnaise rhy bwa, a phen, wrth gwrs, Sgeintiwch melynwy gratio. Ar ôl trwytho o "Mimosa" Ni allwch fynd â'ch gwesteion hyd nes nad yw'r salad yn cael ei fwyta i fyny y briwsion.
awgrymiadau defnyddiol
Beth arall allwch roi cyngor i chi ynghylch y llestri? Paratowch gyda madarch a chig, gyda haenau o domatos ffres, tatws ac wyau. Ac yn y dresin, ychwanegu cryn dipyn o fwstard a baratowyd. Cael y blas gwreiddiol, miniog deniadol bach. Neu un o'r haenau yn cael eu gwneud o foron amrwd gyda garlleg a mayonnaise. Hefyd yn apelio at bawb sy'n cynnig ar y salad.