Raf-coffi: beth ydyw a sut i goginio

Raf-coffi ... Beth yw e? Pa fath o ddiod anarferol yn gorwedd y tu ôl i'r teitl byr? Bydd coffi gyda blas hufennog cain a gwead lush dymunol hyfrydwch eich blas gariadon espresso. Yn ddiddorol, yr opsiynau bragu coffi mwyaf cydnabyddedig yn dod o dramor, ac mae ganddo wreiddiau Rwsia yn unig raf. Mae hanes y ddyfais y ddiod yn ddiddorol iawn.

Hanes greu

Raf-coffi - beth ydyw? Sut wnaeth e yn dod? Mae'r ddiod yn cael ei wneud am y tro cyntaf mewn caffi Moscow enw Caffee Bean yn 1996. Newydd (anarferol ar y pryd), mae'r ffreutur yn cynnig nifer fawr o opsiynau amrywiol goffi. A dyma yw un o noddwyr y sefydliad hwn unwaith y dywedodd na wnaeth wir yn hoffi blas coffi. Er mwyn ceisio plesio'r cwsmer ac i beidio â syrthio wyneb yn y baw, daeth y barista caffi fyny gyda'r rysáit, a oedd yn cyfuno coffi, hufen a siwgr. Y canlyniad yw coctel gwreiddiol iawn sy'n fympwyol ac yn cyflwyno i'r cleient. enw y dyn yma oedd Raphael, neu ar ffurf gryno Raf.

Ar ôl ychydig, gan edrych ar ei ffrind, a oedd yn llawen sipian diodydd anghyffredin, ffrindiau Rafa hefyd yn awyddus i roi cynnig arni, a dechrau gofyn yr un o goffi, fel Rafa. Felly daeth yr enw - coffi raf.

Er gwaethaf y ffaith bod y ddiod hon yn ymddangos bron i 20 mlynedd yn ôl, mae ei nid yn aml yn cyfarfod yn y siopau coffi lleol. Gallwch roi cynnig dim ond mewn rhai ysgolion ym Moscow a St Petersburg. Byddwch yn siwr i roi cynnig ar y coffi erioed-raf. Beth sydd, chi'n gwybod.

Beth yw diod?

Mae'r cyfansoddiad Mae un syml iawn. Yn y fersiwn clasurol, a gyflwynwyd i'r llys, Rafael, roedd dim ond ychydig o gynhwysion. Hyd yn hyn, yr amrywiol caffis yn cynnig amrywiadau gyda gwahanol suropau. Mae'r cydrannau yw:

• 25 ml espresso clasurol;
• 100 ml o 10% hufen;
• 10 gram o siwgr fanila neu gymysgedd o fanila a chanran confensiynol rhwng 50 a 50 oed.

rysáit Raf-coffi sy'n cynnwys cymysgu cydrannau yn y cyfnod cychwynnol o baratoi, yn flasus iawn.

dull o baratoi

Yn gyntaf, paratoi'r espresso clasurol. I wneud hyn, yn cymryd 7 gram melkomolotyh grawn a thywallt 30 ml o ddwr oer. Cynheswch dros wres isel nes ymddangosiad ewynnog. Tynnwch oddi ar y gwres.

Yn ail, cymysgu'r hufen gyda'r siwgr ac yn eu cynhesu mewn i poeth a siwgr yn cael ei diddymu.

Cymysgwch espresso a màs hufennog a chwip y gymysgedd gyda halo neu cymysgydd gyfer coctels. Mae'n imparts blas arbennig ewyn gwrthsefyll màs sy'n cael ei ffurfio gan guro drylwyr. Gweinwch y ddiod sydd orau mewn gwydrau clir.

Yn awr, yr ydych i gyd yn gwybod am y RAF-coffi, beth ydyw a sut i goginio gartref. Bon Appetit!