Pobi ar kefir

Kefir yn gynnyrch ddelfrydol ar gyfer paratoi toes. Mae'r rhan fwyaf aml, mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer coginio toes, pan nad oes amser i aros am aeddfedu hir.

Gadewch i mi egluro pam toes kefir gyfer pobi mor gyflym aeddfedu. Kefir - cynnyrch llaeth, sy'n cael ei wneud o laeth a kefir ffres grawn a cychwynnol kefir. Mae cyfansoddiad cychwynnol kefir yn cynnwys burum, maent yn lluosi yn gyflym iawn, felly y toes, lle mae ffibr yn y ffurf o flawd, crwydro gyflym. Felly, y toes yn aeddfed am hanner awr o dan yr amod ei fod yn sefyll mewn man cynnes.

Pobi yn y iogwrt yn cael ei sicrhau blasus ac yn ysgafn. Ystyriwch rai ryseitiau.

1) Mae cacen gydag afalau kefir. Er mwyn paratoi ar y gacen, mae angen:

- pecyn o ffres iogwrt (well i gymryd eofn, felly bydd teisennau iogwrt blasu'n well);

- dau afalau;

- 3 wy cyw iâr (gellir sofliar yn cael ei ddefnyddio, maent yn llai o ran maint, felly bydd angen i chi 5 darn);

- gwydraid o siwgr;

- margarîn neu fenyn (bydd pecynnau sain yn ddigonol);

- soda ar flaen llwy;

- blawd;

- ychydig o halen.

Wyau, iogwrt a siwgr curo gyda cymysgydd tan ewyn ysgafn. Ychwanegwch y menyn neu'r margarin yn feddal. Wneud iawn am soda, ychwanegu halen. Blawd cyflwyno dognau bach, nes bod y toes yn cyrraedd cysondeb hufen trwchus. Afalau yn golchi da, croen a'i dorri'n giwbiau bach neu tafelli bach. Cysylltu â'r toes. Pobi saim badell, rhowch y toes a'i bobi yn y ffwrn nes bod y crwst nodweddiadol. Gallwch edrych ar barodrwydd y gêm. cacennau parod taenellu siwgr powdwr, addurno gyda aeron neu sglodion siocled.

2) Wel mae'n troi Pyrozhkov toes ar iogwrt. Mae'n cael ei baratoi ar ei gyfer yn gyflym iawn, sydd yn ddefnyddiol iawn pan fydd gwesteion annisgwyl galw i mewn gydnabod neu ffrindiau. Ar gyfer y prawf, mae angen un wy, 500 ml o iogwrt o gwbl, soda hydradol, halen, a blawd. Wyau, iogwrt a chwisg halen, cyfuno'r blawd a'i dylino'n y toes zhidenkoe. Gadewch ymlaen am hanner awr i aeddfedu. Yna ychwanegwch y blawd a'i dylino'n y toes yn drwchus. Fel llenwad gallwch ddefnyddio unrhyw un o'r cynhyrchion.

Byddwn yn paratoi llenwad cig. Bydd hyn yn gofyn am 300 gram o unrhyw stwffin (rydym yn cymryd y cyw iâr), nid oedd tri winwns mawr, 50 gram o fenyn i'r llenwad yn sych, halen a sbeisys. Winwns torri a'u ffrio mewn menyn, ychwanegwch y briwgig, halen ac ychydig rhoi allan. Sbeisys ychwanegu briwgig cig a phob gymysgedd yn dda. Rhannwch toes i mewn i 10-15 rhan gyfartal. Mae pob cacen yn ysgafn ei gyflwyno, ychwanegu llwy fwrdd o lenwi, lapio a dwyn yr ymylon. Patis plygu ar bobi, cyn-olew, ac yn eu pobi yn y ffwrn am awr. Gall hyd yn oed hotcakes gymryd lle cinio swmpus. Mae'r toes yn addas ar gyfer pasteiod ffrio.

Pobi kefir yn dda ar gyfer y ffaith ei fod yn gofyn am lawer o amser i baratoi. Er enghraifft, crempogau gyda kefir baratowyd yn gyflym iawn ac yn troi allan yn flasus iawn. Ar gyfer crempogau ffitio llaeth bobi eplesu heb lawer o fraster neu iogwrt, gan eu bod yn cael eu gweini gyda hufen sur. Paratoi toes ar gyfer crempogau yn yr un modd ag ar gyfer y pasteiod, gyda dim ond un gwahaniaeth - mae angen i chi roi llai o flawd i'r toes troi zhidenkoe. crempogau gorffenedig gweini gyda hufen sur, jam, jam neu laeth tew. Maent yn mynd yn berffaith gyda chig a topins. Er enghraifft, ar gyfer y llenwad gall y selsig yn cael eu rhwbio ar gratiwr, ychwanegu ychydig o mayonnaise, llysiau gwyrdd, a brown gyda stwffin selsig yn barod.

Ar wahân i pastai afal, fritters a chacennau gyda kefir gall bobi cwcis anhygoel, bisgedi, toesenni a myffins. Pobi ar iogwrt troi blas lush, blasus a gwreiddiol - gydag ychydig o sur. Rhowch gynnig arni eich hun yn rhywbeth i bobi, ac rydych yn sicr ni fydd eisiau chwarae o gwmpas gyda toes burum am baratoi sy'n cymryd llawer o amser.