Peli Cig mewn saws hufen yn y ffwrn: rysáit gyda llun

Peli Cig mewn saws hufen yn y ffwrn - atgofion naveivaet ddysgl o blentyndod. Yn wir, mewn kindergarten a oedd yn un o'i hoff fwydydd, bwyta heb gweddillion. Ac mewn oedolyn prin yn gwrthod ddysgl Peli persawrus coginio gyda chariad. nid yn unig Mae'r pryd swmpus yn flasus iawn, ond hefyd yn hawdd i'w paratoi. Cynnyrch ar gyfer ef yno yn yr oergell bob teulu, ac mae'r canlyniad bob amser yn ardderchog. Cig, pysgod, cyw iâr - Gall opsiynau fod yn llawer, ond y canlyniad bob amser yr un fath: lloniannau galw domestig ac ychwanegion. Rysáit ar gyfer peli cig yn y popty, mewn saws hufen a baratowyd, ac yn trafod yn fwy manwl yn yr erthygl.

Rysáit glasurol: y cynhwysion sylfaenol

Er mwyn paratoi angen swmpus Peli blasus set syml o gynhyrchion. Beth sydd angen i mi baratoi ar gyfer y peli cig, ei bobi yn y ffwrn mewn saws hufen, yn derbyn canslo. Rysáit glasurol ei gwneud yn ofynnol y cynhwysion canlynol:

1. briwgig. Mae ei baratoi yn gywir, byddwn yn delio yn yr adrannau canlynol tan ychydig yn dweud ei bod yn well i wneud y gwaith eich hun - dysgl yn sicr y bydd yn bosibl i roi plant hyd yn oed yn ifanc iawn heb ofn i achosi adweithiau alergaidd a storio neperevarivanie cynnyrch. Bydd yn cymryd 700 gram.
2. Mae wyau hefyd yn orfodol. Byddant yn ychwanegu pwysau, ac ni fydd adhesiveness disgyn ar wahân yn ystod y driniaeth wres. Bydd dau ddarn yn ddigon.
3. Ar un darn o lysiau: moron, winwns, ac mae llawer o wragedd tŷ yn cael eu hychwanegu pupur.
4. Braster isel saws hufen sur ar gyfer coginio.
5. sbeisys Hoff. Rysáit glasurol yn awgrymu presenoldeb halen, pupur du (mâl ffres gorau).
6. Hefyd yn y broses goginio, bydd angen ychydig o flawd ac olew llysiau.

stwffin coginio

Mae'r cig eidion gorau, lle gallwch coginio pelenni cig mewn saws hufen yn y ffwrn - gwneud yn annibynnol oddi wrth y cnawd cig eidion a phorc. Bras eu cymhareb - 50 i 50 y cant.

Gallwch gymryd cig eidion neu borc llawn, ond yna yn yr achos cyntaf, bydd y peli cig yn troi llym ac yn sych, tra bod yr ail - yn rhy seimllyd. cyfuniad da arall yn rhoi porc a chyw iâr briwgig, a 50 i 50 oed.

Rhaid Stwffin fod halen a ychwanegu ato i roi blas pupur mâl ffres. Os bydd y felin ar y fferm nid pupur diwydiannol a daear du addas. Bydd hyd yn oed mwy o persawr yn ychwanegu cymysgedd o 5 puprynnau a falu'n ffres. Rhaid i chi hefyd fynd i mewn i'r wy stwffin.

Mae rhai gwragedd tŷ, ffriwch y llysiau mewn menyn, hanner ac ychwanegu at y stwffin - gellir gwneud hyn os dymunir. Ar ôl hynny y stwffin ei dynnu, yr ochr bod y cynhwysion yn cael eu "gysylltiedig" â'i gilydd.

Saws hufen sur

Saws - yr elfen bwysicaf o fwyd. Er ei fod wedi paratoi ar sail hufen sur, gallai fod nifer. Gadewch i ni eu harchwilio.

Peli Classic mewn saws hufen a baratowyd yn y ffwrn gyda'r saws. Mae'r llysiau wedi'u rhostio (cofiwch y gall hanner ohonynt ddewisol yn cael ei roi briwgig) Mae angen i ychwanegu paned (tua 200 g) hufen sur, cymysgu'n dda. Cyn rhostio llysiau rwygo hoff ffordd: torri'r sleisys winwns, pupur - stribedi bach ar gyfer rhwygo moron, gallwch ddefnyddio'r gratiwr bras arferol neu ddyfais ar gyfer torri moron yn Corea. Mae'r rhan fwyaf troi allan llysiau blasus ffrio mewn menyn, ond er mwyn lleihau cynnwys caloric o fwyd y gallwch eu cymryd a llysiau, olewydd yn well.

Nesaf, cymysgwch y hufen sur gyda llysiau wedi'u ffrio. Ar wahân llwy fwrdd yn ddarostyngedig i ddiddymu mewn bicer (250 ml) o ddŵr, ac yma hefyd yn rhoi rhywfaint o flawd (hefyd llwy fwrdd eithaf ddigon). Er mwyn osgoi lympiau, gallwch ddefnyddio jar gyda chap sgriw. Ychwanegu at y hufen sur, dwr, halen a phupur, dylai pob gael ei ysgwyd yn dda. Arllwyswch y gymysgedd i mewn i lysiau, dewch i'r berw.

broses o baratoi

Pan fydd y stwffin a saws yn barod, gallwch ddechrau i gyfeirio paratoi prydau bwyd. Rysáit ar gyfer peli cig yn y popty mewn saws hufen fel a ganlyn:

1. Gwneud y peli bach o briwgig (ychydig yn fwy na peli cig).
2. Grease gyda'r ffurflen anhydrin o olew neu fenyn. Gall prydau fod yn wahanol: gwydr, ceramig, Teflon gorchuddio. Y prif beth yw cael lle ar gyfer y saws.
3. Yn ofalus, yn gosod allan y peli, peli cig o ran siâp.
4. Llenwch gyda paratoi'n ffres ar sail saws hufen sur.
5. Rydym yn rhoi yn y popty. Byddai tymheredd o 180 gradd yn ddigonol. Dysgl wedi'i goginio am tua 20 munud - mae'n dibynnu ar y popty. O bryd i'w gilydd wirio statws peli cig. Os bydd angen, gallwch eu gorchuddio â ffoil.

Mae hefyd yn werth nodi bod, os nad y popty ar gael am unrhyw reswm, gallwch ddefnyddio Aerogrill multivarka neu mewn modd swp - bydd yr effaith yn yr un fath.

Peli Cig gyda reis

Dewis arall, sy'n amrywio'r peli cig mewn saws hufen yn y ffwrn (lluniau ohonynt isod) - ychwanegu'r reis iddynt. Gadewch i ni baratoi.

Yn ogystal â'r rhain mewn clasurol gynhwysion rysáit, mae angen hanner cwpan o reis, rholyn o fara gwyn socian mewn llaeth hefyd.

Rhaid reis yn cael ei berwi nes yn dyner, ar hyn o bryd gallwch baratoi cig, lle rydych am ychwanegu'r briwsion soeglyd wasgu o fara gwyn, wyau, sesnadau a hoff ran o'r llysiau rhost. Unwaith y bydd y reis yn barod, mae hefyd yn ychwanegu at y pwysau a ffurf pelenni cig.

paratoi pellach yn wahanol i'r rysáit clasurol: arllwys holl saws, rhowch yn y ffwrn am 20 munud.

Mae'r rysáit - y gallu i fwydo'r teulu sydd ddim yn cymryd reis fel prydau ochr. Mae'r math hwn o peli cig - mae'n dysgl ar wahân, mewn egwyddor, nid oes angen garnais. Mewn pobl mae'n cael ei alw'n "draenogod Cig." Roeddent yn arbennig o hoff o blant, ac mae llawer o famau addurno lygaid dysgl, dotiau polka o bupur du, yna glynu gyda reis, maent yn debyg ychydig ezhat.

Rydym yn defnyddio briwgig cyw iâr

Ar gyfer y deiet yn addas croquettes cyw iâr yn dda mewn saws hufen yn y popty. Nid yw llawer o wragedd tŷ yn meiddio i'w coginio, gan gredu y bydd y ddysgl yn troi allan yn rhy sych. Fodd bynnag, mae yna ychydig o driciau a all eich helpu i osgoi trafferth hwn.

Yn gyntaf, mae angen i'w ddefnyddio ar gyfer stwffin, nid yn unig brest cyw iâr, ond mae'r ffiled gyda'r cluniau a'r shins.

tric arall - yn ychwanegu gorfodol i'r stwffin, yn ychwanegol at y wyau, a llysiau, hyd yn oed y nionyn a ewin o arlleg. Hefyd mae llawer o gogyddion yn cael eu cynghori i ychwanegu llwy de o siwgr. Ond mae'r pupur du i roi mwy na peli cig gyda chig - yna bydd y ddysgl cyw iâr yn fwy persawrus.

Fel ar gyfer y gweddill, coginio peli cig cyw iâr yn wahanol i'r arfer. Gallant hefyd fod yn barod drwy ychwanegu reis wedi'i ferwi, past tomato a ddefnyddir mewn sôs coch neu saws. Ac y ffwrn - perffaith ar gyfer ei gwneud yn peli cig cyw iâr o'r fath - nid ydynt yn gor-goginio ac yn sychu allan, fel y gallai ddigwydd wrth roi yn y sosban, a bydd yn dod o hyd i crwst hyfryd, blasus.

croquettes pysgod

Hefyd, rydym yn cynghori i goginio peli cig pysgod mewn saws hufen yn y popty. Mae hyn yn ddelfrydol i fwydo cartrefi hynny nad ydynt yn hoffi pysgod. Hefyd, mae'r rysáit yn ddelfrydol ar gyfer plant, gan na fyddai fy mam yn poeni y bydd eich plentyn yn syrthio mewn esgyrn pysgod - mewn peli cig wedi'u gwneud o friwgig caiff ei hepgor yn llwyr.

Felly, sut i goginio pysgod peli cig mewn saws hufen yn y popty?

Yn gyntaf mae angen i ni baratoi'r stwffin. Addas ar gyfer unrhyw ffiledi pysgod, ond mae'n well i aros ar y creigiau gwyn, megis penfras, morleisiaid, cegddu. dro da allan peli cig, ac penhwyad. malu ffiled, felly mae angen i ychwanegu a llysiau: winwns, moron. Mae'r ffaith bod y pysgod yn dyner iawn, felly y llysiau wedi'u torri'n fân gyda chyllell yn sefyll allan yn erbyn ei gefndir. Yn ogystal, llysiau wedi'u rhwygo rhoi juiciness.

Nesaf - paratoi'r rysáit safonol: ychwanegu at wyau stwffin, torth o fara socian mewn llaeth. Ffurflen y peli, peli cig, arllwys saws hufen a llong glasurol yn y popty. Mae'r amser coginio - a 20 munud ar 180 gradd.

Pa ymagwedd garnais

Peli Cig mewn saws hufen yn y ffwrn yn cael ei wasanaethu glasurol gyda thatws stwnsh. Ond mae yna opsiynau eraill: reis neu wenith yr hydd. Mae'n well gan rai yn syml fel gyda phrif gwrs o salad llysiau gydag olew llysiau.

Efallai y peli cig, sydd â reis cael heb unrhyw garnais.

Rydym yn rhoi y ddysgl sbeis

Weithiau rydych am ei pelenni cig mewn saws hufen yn y ffwrn wedi cael arbennig, yn wahanol i'r blas arferol. Dewch i'r adwy y amrywiad gyda sawsiau. I arallgyfeirio nhw, gallwch, er enghraifft, iddo baratoi o gyfuniad o hufen sur a past tomato. Bydd camau yr un fath, dim ond yn y broses o rhostio llysiau cyn eu hychwanegu at yr hufen yn angenrheidiol i roi llwy fwrdd o bast tomato.

Opsiwn arall - saws garlleg hufennog. Ei y ffordd hawsaf i goginio: yn y cymysgedd a baratowyd eisoes ac prokipevshuyu ddigon i ychwanegu ewin o arlleg, pasio drwy'r wasg neu wedi'i gratio ar gratiwr y gorau. Os nad yw garlleg ffres oedd - yn dod i'r adwy o sych (gronynnog) - un llwy de yn ddigon.

Hefyd yn y saws, yn ogystal ag yn y cig eidion go iawn, gallwch ychwanegu madarch wedi'u torri'n fân. Gorau o'r holl madarch. Os ydynt yn cael eu cadw - nid cyn-ffrio oes angen. madarch amrwd ffrio'r ynghyd â'r holl lysiau.