Paratoi o bowdwr mwstard yn y cartref

Paratoi o bowdr mwstard yn y cartref - nid yw hyn yn ffuglen. Ei gwneud yn syml iawn. A bydd yn blas union yr un yr ydych am, oherwydd nid yw pawb yn hoffi mwstard sbeislyd clasurol. Wedi'r cyfan, mae rhai well gan blas mwy ysgafn, tra bod eraill tebyg iddo gydag ychwanegion, fel marchruddygl. Beth nad Rwsia yn hoffi bwyta cig moch, asbig, cig neu jeli gyda hyn halen a phupur egnïol.

Mwstard wedi adnabod hir am ei bach "tymer" miniog wedi ennill garreg filltir arall yn natblygiad pan gafodd ei drin mathau newydd: gwyn, du a sareptskaya.

Gall Paratoi o bowdr mwstard yn cael ei wneud mewn sawl ffordd, ac y mae llawer. Heb ofni-ddweud, gallwn ddweud yn ddiogel bod pob menyw yn dod yn rhywbeth rysáit eu hunain. Efallai y mwstard Fwyta eu cyflenwi i'r bwrdd a daenir ar fara neu mewn soseri arbennig. Mae'n berffaith pwysleisio y blas o unrhyw ddysgl.

Ac yn awr ychydig o ryseitiau o'i baratoi.

Mae'r rysáit yn gyntaf

Cynhwysion: hanner kilo o bowdwr, mwstard du, un can gram o flawd, tair llwy de o bupur du, mae'n well ddaear, hanner llwy de o ewin, llwy de o sinsir, cant gram o halen a siwgr. Rhaid i bob cynnyrch fod yn sych ac yn eu gwasgu i gyflwr mân, gellir eu pasio drwy grinder cig neu well peretoloch mewn morter.

Mwstard gan y powdr mwstard yn cael ei baratoi gan gymysgu holl gydrannau a gwanhau yn raddol o finegr gwin i cysondeb hufen sur. Os yw'r swm sylfaenol yn ormod i chi, gallwch leihau faint o hanner. Dylai hyn gael ei wneud yn gymesur llym i warchod y blas unigryw ac arogl. Paratoi unwaith, byddwch yn ceisio deall a ddylech newid rhywbeth yn y rysáit hwn. Ac os nad ydych yn hoffi sinsir ac clof, yna gallwch yn ddiogel yn eu rhoi peidio.

ail rysáit

Cynhwysion can gram o bowdr mwstard, pedwar llwy fwrdd finegr confensiynol devyatiprotsentnogo, cwpl llwy fwrdd siwgr powdwr, pupur hanner llwy de, clof llwy de, pinsied nytmeg, halen llwy de rhyw.

Mwstard o bowdr mwstard yn cael ei baratoi fel a ganlyn: tua dwy gwydraid o ddŵr llenwi ein cydran sylfaenol. Rydym yn rhoi ei fragu am tua diwrnod. Trowch o bryd i'w gilydd. Yna uno dŵr dros ben ac ychwanegu gweddill y cynhwysion. Yn ofalus droi i osgoi lympiau. Aerglos a rhoi hyd yn oed yn sefyll am ychydig oriau. Ar ôl hynny, gall y saws eu bwyta.

Rysáit tri: ar piwrî afal

Cynhwysion: cant gram o bowdr mwstard, cant gram o saws afal, tair llwy de o siwgr, llwy de o halen, finegr tri y cant, clof, anise, anise seren, basil i roi blas. Sbeisys dim ond gall y rhai yr ydych yn hoffi ei ychwanegu.

Dyma sut i goginio powdwr mwstard yn y rysáit: tatws stwnsh wneud o afalau wedi'u pobi fathau sur. Gymysgu gyda powdwr mwstard. malu da, fel bod y màs yn homogenaidd. Ychwanegwch y cynhwysion sych, yna finegr. Rydym yn rhoi stondin am sawl diwrnod, ac mae'n barod i'w ddefnyddio.

Rysáit Pedwar: mwstard sur

Cynhwysion: cant gram o fwstard cyffredin, cant gram o suran coginio wedi treulio, hanner cant gram o siwgr powdwr, ychydig o finegr taragon, tri deg gram o caprau ddaear, 10 gram o halen. Dylid Gwyrddion ei drawsnewid yn slyri iawn, fel nad ydynt yn dod ar draws darnau mawr. Ar gyfer malu well defnyddio ridyll. Cyn i chi wneud y powdwr mwstard, malu yr halen, os oes gennych fawr, felly caiff ei diddymu yn gyflym.

Felly coginio. Ein prif gynhwysyn ei gymysgu gyda gruel o suran. Yna ychwanegwch y finegr taragon, ond dylai'r pwysau aros drwchus. Ychwanegwch halen, siwgr a rhoi mewn lle oer tywyll. Mae mwstard cynnal yn fwy dibynadwy.

Rysáit pumed: Old mwstard Russian

Cynhwysion: cant gram o'r prif gydran, llwy de o bowdwr, clof, cant gram o siwgr, bwyd finegr.

Paratoi: cymysgwch yr holl gynhwysion. Ychwanegwch finegr yn droad diwethaf ac dim ond digon i gael y cysondeb o hufen sur hylif. Arllwys i mewn i jariau a chaeadau cau dynn. Rydym yn rhoi mewn ffwrn gynnes. Wedyn yn cael ei storio ar dymheredd ystafell. Yn y modd hwn y caiff ei gael gan bowdr mwstard â bywyd silff hiraf. Os yw'n tewhau, gwanhau finegr cyffredin.

Rysáit Chwech: mwstard Russian

Cynhwysion: saith deg gram o flawd mwstard, un rhan o dair o olew llysiau cwpan, un can gram o siwgr, tair llwy de o halen, un rhan o dair cwpan o finegr, pinsiad o allspice, pupur du, deilen bae, ychydig o sinamon, clof, dŵr llwy fwrdd. Mae'n well i gymysgu y sbeisys cywir.

Paratoi o bowdwr mwstard yn y modd hwn - y broses yn eithaf cymryd llawer o amser, felly yr amser cyfrif o flaen llaw. Llenwch y mwstard, finegr (un can gram), cymysgwch yn drwyadl nes bod y diflaniad lympiau. Mae'n cymryd tua chwarter awr. Yna ychwanegwch sbeisys cyn-cymysg, halen, siwgr, olew bwytadwy, gweddillion finegr. Falu cyfansoddiad sy'n deillio o dri deg munud. Yna gosod allan yn yr awyr agored yr holl brydau a gadael mewn lle cynnes, tywyll am ddiwrnod (gall fod yn llai). Ar ôl y cyfnod hwn, rydym yn ehangu i cynwysyddion neu jariau gellir eu selio a'i roi ar storio yn y lle heb fod yn rhy gynnes.

casgliad

Credwch fi, hyd yn oed y gwaith o baratoi powdwr mwstard - nid proses mor syml, ond mae'r canlyniad yn werth yr ymdrech. Bydd yn apelio i chi a'ch anwyliaid.